人造肉| TechNews 科技新報
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看好後疫情時代對健康飲食的需求，好食好事基金會自 2018 年起開辦台灣第 1 個食農新創加速器計畫，輔導有發展潛力的食農新創團隊。
今年已邁入第 3 屆的好食好事加速器，近日由以食農科技、食農生技、創新飲食、永續食農為創業題目的 10 組團隊展現成果，並分享 COVID-19 疫情下的國際食農發展趨勢。
繼續閱讀.. 目前熱門的素食肉，主要都是所謂的「植物肉」，主要就是從植物提取各種蛋白質原料，搭配一些食材來幫助口感，製作出以假亂真的肉食口感。
其中最有名的就是 Beyond Meat，去年還在那斯達克上
