多元醇- 维基百科,自由的百科全书
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多元醇[编辑] ... 多元醇(英語:Polyol)是指拥有多个羟基的醇,在食品科学和高分子化学中有重要的作用。
多元醇
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多元醇(英語:Polyol)是指拥有多个羟基的醇,在食品科学和高分子化学中有重要的作用。
目录
1在食品科学中
2在高分子化学中
3参见
4参考文献
在食品科学中[编辑]
主条目:糖醇
糖醇是通常由糖类的醛、酮羰基被还原为羟基后生成的多元醇,通式H(HCHO)n+1H。
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