飯店年菜首發!六福年菜699起台北喜來登早鳥價省2千
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受疫情影響,在家用餐的比例大為提升,六福旅遊集團、台北喜來登比往年還要提早一個月啟動年菜外賣,搶攻逾50億元的商機;六福...
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飯店年菜首發!六福年菜699起台北喜來登早鳥價省2千
2021-10-3012:08
聯合報/
記者羅建怡/即時報導
疫情
六福年菜早鳥預購開跑,六福萬怡推出「粵亮廣式料理外帶常溫年菜」,7道料理,6人份7,999元,連爐火都不用開,就能享用五星主廚當天親自料理的美味料理。
圖/六福旅遊集團提供
受疫情影響,在家用餐的比例大為提升,六福旅遊集團、台北喜來登比往年還要提早一個月啟動年菜外賣,搶攻逾50億元的商機;六福年菜常溫、冷凍齊發,台北喜來登則主打8道式豪華冷凍年菜套組,12月31日前預付早鳥現省2千元。
受疫情影響,多數民眾須在國內過年,加上2022年春節假期長達9天,親友們聚餐需求更高。
六福旅遊集團看好今年的年菜市場規模將超過50億元,推出多達4組年菜套餐、8款冷凍年菜單品,其中,包含五星主廚當天親製的台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理外帶常溫年菜」,還有可全台訂購的3套冷凍年菜組合,以及多項單品,從除夕到初六都能輕鬆辦桌,12月31日前預訂可享早鳥88折優惠。
強調連爐火都不用開的「粵亮廣式料理外帶常溫年菜」,7道年菜、6人份7,999元。
主廚今年顛覆傳統,以台灣早期酒家功夫菜「花膠魷魚螺肉蒜」取代佛跳牆,湯頭富含膠質且略帶稠度,喝起來甘甜鹹香;春節必吃的「豐融家傳糯米糕」,以麻油雞油飯為原型,充滿濃厚古早味。
六福旅遊集團從2017年以來,逐年擴大冷凍年菜選項,今年更推出達11款冷凍年菜商品,可全台宅配到家。
首度推出的「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」,5道菜3,999元,「低溫蔥油白切雞」是主廚大膽之作,以82度低溫烹煮2小時,即使經過冷凍再復熱,還能維持肉質軟嫩多汁口感。
另外8款冷凍年菜單品中,以製程繁雜的「尊品佛跳牆」1,680元最受歡迎,7-11連續5年指名獨家銷售「極品海味滷白菜」699元,每年也狂銷數千份。
台北喜來登2022年全新推出「喜迎春旺年菜組」,集結多道好評多年的經典名菜,包含匯集海陸珍味的「羊肚珍菌花膠雞」,老母雞湯添入滋補養身的羊肚菌,精燉數小時後,再放入爽滑厚實的新鮮魚膠燉煮,湯清味鮮、入喉回甘。
另有年菜之王美譽的「鮑魚八寶佛跳牆」。
寓意家運昌隆的「寧式香燻黃金鯧」,主廚選用一斤半重的黃金鯧魚,肉質綿密鮮甜,以正宗的老寧波燻魚手法呈現佳餚。
預訂專案再加碼贈送「肝臘腸拼盤」與「竹炭金箔流沙包」。
皆只要簡單復熱即可上桌。
原價每組8,888元,12月31日前預付完成享早鳥價6,888元。
台北喜來登小家庭冷凍年菜組。
圖/台北喜來登提供六福萬怡首度推出「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」,共5道菜,每份3,999元,只要簡單解凍加熱、美味快速上桌。
圖/六福旅遊集團提供
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