食物掉地上能吃？這比5秒規則更重要- Hello 醫師

醫學審稿： 賴建翰醫師 | 文： 張雅惠 您聽過5秒規則(5-Second Rule)嗎？吃飯時，如果不小心將食物掉到桌上或地上時，這時候可能會有人喊「5秒內都可以吃！」叫您快撿起來，因為這個理論認為，食物掉在桌上或地上的話，5秒內撿起來都還可以吃，因此也稱為5秒理論。

雖然很多人都會直接吃掉，或稍微擦拭之後吃掉，但是，專家們認為這仍然有些風險。

究竟食物掉到桌上或地上後，應該馬上撿起來吃，還是丟掉呢？以下用科學證據來為您解開疑惑。

5秒規則的說法，是因為相信短短5秒的時間內，病菌還沒有這麼快就沾染在食物上。