風味、香氣、味道,到底怎麼區分? – caffesme
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在我們開發AVENSI玻璃器皿系列的過程中,我們意識到必須從問題的根源入手—— 是什麼讓咖啡的味道變得更好。
每一個問題的背後都有一個更深一層的"為什麼",這也是推動我們去了解咖啡風味背後科學的原因。
在這篇文章中,我們將探討風味背後的科學,以及如何運用這些知識來提升你的咖啡體驗。
什麼是風味?
說到風味,涉及的知識很多,我完全可以長篇大論寫一篇風味的原理,細說人類是如