茄子竟是水果？茄子營養價值高好處多- Hello醫師
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醫學審稿： 賴建翰醫師 | 文： 周士閔
茄子是中式料理中經常可以見到的食材，料理方式千變萬化，但是討厭茄子的人卻相當多，茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。
根據台灣癌症基金會調查，喜歡茄子的竟只有 6%。
不過茄子其實非常營養，對健康的益處更是數不清，以下列出吃茄子的七個好處，或許能一改你對茄子的負面印象。
茄子竟然是種水果？茄子屬於茄科茄屬植物，以營養學或一般人的食用習慣，茄子通常被當作是蔬菜，不過就以植物學分類來說，茄子應該是水果的一種。
根據植物學定義，水果是植物的成熟種
