泰式醬燒松阪豬~~~超級簡單烤箱作法 by 蜜兒愛料理
文章推薦指數: 80 %
... 外面一盤少碼400大洋以上,在家自己做經濟實惠又美味,快來跟著做做吧! 【關鍵字】:松阪豬肉、梅酒、霜降豬、清酒、醬汁、泰式醬、烤箱.
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簡單輕鬆作法,只要烤箱及完美醬汁,20分鐘後,在家馬上換棚像進入居酒屋一樣,來點梅酒清酒,OMG太享受了,外面一盤少碼400大洋以上,在家自己做經濟實惠又美味,快來跟著做做吧!
收錄在:【第204週】一週菜單
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
霜降豬肉
約250克
調味醬汁
洋蔥
1/6顆約40克
蕃茄
1/4顆
香菜
二小株
檸檬
1/4顆
燒肉醬
適量(刷肉用)
味醂
一小匙
蜂蜜
一茶匙
柴魚醬油
20cc
魚露
3-4滴
步驟
將整片松阪豬肉洗淨汆燙約三分鐘(滾水後開小火才不易捲起),我準備這一片松阪豬肉太長了所以切成一半,瀝乾水份後平放到鋁箔紙上,雙面刷上烤肉醬,入烤箱220°c每面烤個十分鐘,每一品牌烤箱力道不同,要隨時關心一下有沒有烤焦喔!
將洋蔥蕃茄切碎和所有調味醬汁拌勻,我利用拉拉器省時又方便喲。
20分後烤箱停囉⏰松阪豬肉已經烤得琥珀色焦香完美了,再將肉斜切成薄片擺盤,淋上醬汁就完成啦,
豬肉烤的完美微焦香淋上醬汁,一定要立馬動筷子夾上一塊塞進嘴裡的🤤🤤🤤,這時再來點清酒梅酒之類的,享受人生真的不過如此了,太幸福囉😍
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2020/07/24發表
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料理是一門藝術,從挑選食材,了解每個食材的屬性搭配,火候的控制,烹飪的方法順序,到最後呈獻的作品,每個細節都不能馬虎,
民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求,
能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這是我與大家分享愛的方式,
我都會不定期的po文在蜜兒愛料理的食譜中,
歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘
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