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你知道嗎？ 台灣酪梨有30多個品種 - Yahoo新聞

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目前全球公認最好吃、油脂最豐厚的酪梨品種是Hass「哈斯」。

哈斯是大約100年前一位美國加州郵差無意間種出的品種，有非常好的奶香味，而且外皮厚、耐 ... 閱讀全文0陳志東2021年7月2日下午10:38·4分鐘(閱讀時間)7月開始進入台灣酪梨生產旺季，並可持續到年底。

以前曾聽很多主廚與煮婦表示對台灣酪梨失望，覺得它有時奶有時水有時澀，品質很不穩定。

事實上，那不是不穩定，而是台灣酪梨的特色就是共有30多個品種，每種品種都有適合它的料理方式，選錯吃法就像拿明朝的劍斬清朝的官，結果當然會吃癟。

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