紅燒雞脖子 - 好料理

水的量要沒過雞脖子/加入鹽3-4克左右/喜歡吃辣的可以加入小幹辣椒一個大火燒開. 11. 紅燒雞脖子的做法步骤11. 蓋上鍋蓋繼續煮. 12. 紅燒雞脖子的做法步骤12. 好料理 搜尋 紅燒雞脖子 綜合評分7.7 用料 雞脖子（6根） 一斤左右 蔥 一根 姜 4片 八角 3瓣 糖 20克左右 鹽 4克左右 醬油 40克左右 香菜 少許 做法 1 雞脖子一斤洗淨切段 2 水燒開把雞脖子倒入炒水 3 雞脖子變色發白後撈出 4 準備蔥花少許姜4片八角3小瓣 5 熱鍋冷油加入蔥花/薑片/八角炒香 6 炒出香味加入雞脖子加入少量的花椒粉翻炒 7 加入白糖20克左右繼續翻炒 8 加入醬油40克左右繼續翻炒 9 翻炒均勻後加入清水 10 水的量要沒過雞脖子/加入鹽3-4克左右/喜歡吃辣的可以加入小幹辣椒一個大火燒開 11 蓋上鍋蓋繼續煮 12 在煮雞脖子的時候準備擺盤黃瓜洗淨用去皮刀削成薄片 13 用黃瓜片做成擺盤 14 等湯汁收至粘稠就可以出鍋了/撒上香菜/美味停不下來 小貼士 所在的分類紅燒 相關食譜 紅燒 雞脖子（6根）,蔥,姜,八角,糖,鹽,醬油,香菜 綜合評分7.7 紅燒 公雞,姜,蒜,大蔥,油豆腐,豆腐乾,海鮮菇,香菇,豆瓣 綜合評分9.3 紅燒 土雞（隨便什麼雞都行）,姜,辣椒,紅燒醬油,八角,五香粉,鹽,鮮辣椒（紅的厚皮椒更好吃）,料酒 綜合評分8.3 紅燒 雞爪,蔥,姜,蒜,生抽,冰糖,料酒,青椒 綜合評分8.9 紅燒 雞爪,冰糖,八角,花椒,料酒,姜片,醬油 綜合評分8.8 紅燒 雞肉,小蔥,香菜,黑胡椒粉,糖,菜籽油,香油,生抽,老抽,料酒,生姜,大蒜,花椒,八角,肉桂,干辣椒,香葉 綜合評分8.3 紅燒 雞爪,八角,蒜,花椒,姜,桂皮,干辣椒,鹽,料酒,老抽,大蔥,豆瓣醬 綜合評分9.2 家常菜 雞爪,香葉,桂皮,花椒,八角,冰糖,姜片,料酒,老抽,生抽 綜合評分7.6 紅燒 生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的） 綜合評分9.0 美容 雞爪,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,生薑,大蒜,冰糖,老抽,雞精,蔥,料酒 綜合評分7.2