宜蘭「掌上明珠會館」無菜單料理@ 戀戀情深 - 隨意窩

「掌上明珠會館」，一樓是餐館，二樓則是茶館。

會館裡面的裝潢都非常古色古香，氣氛也相當不錯，. 食材也是相當新鮮 ... 戀戀情深深情戀戀日誌相簿影音好友名片 201306301855宜蘭「掌上明珠會館」無菜單料理?宜蘭食記可刷卡10%服務費有兒童餐具有停車場宜蘭「掌上明珠會館」無菜單料理 地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號電話：(03)930-8988營業時間：餐館AM11:30~PM14:30/PM17:30~PM22:00(採預約制)　　　　　茶館AM11:30~PM22:00 掌上明珠FB：掌上明珠FB粉絲團   「掌上明珠會館」大門。

  備有專屬停車場。

  專人接待(有特定時間才有專人在此，才能至掌上明珠美術館裡參觀)。

  「掌上明球美術館」，裡面有些畫、作品觀賞及販售。

  這裡到處可見中、日式庭園造景。

  往餐館、茶館，此門要有專人帶領才能入，其餘只能出不能入， 當天家人有東西遺留在車上，結果出去拿完東西回來， 這門就被鎖起來了，如要開啓需再次通知餐館服務人員。

  「掌上明珠會館」，一樓是餐館，二樓則是茶館。

  會館裡面的裝潢都非常古色古香，氣氛也相當不錯， 食材也是相當新鮮，盡可能都是採用在地的食材， 在餐廳內，一邊用餐可以邊欣賞各種藝術品， 老闆挑選的陶藝品與古董，就像是參觀一間小型美術館一樣。

(在餐館裡服務人員會跟您善意提醒，希望您儘量不要拍照， 主要是怕打擾到其他客人，但若要拍照以不要干擾到其他客人為主。

)   每個餐桌上的擺設都精心設計。

  備有一壺茶水，含酒精燈可加熱。

  這裡有NT$1500和NT$3000元的套餐，另+10%服務費， 一般客人點NT$1500套餐居多。

  坐下仔細一看，原來桌上這餐墊上提的字是用毛筆手寫的菜單， 非常特別～毛筆字寫得真好！   第一道珍味－鮭魚卵山藥豆腐 山藥豆腐沒有太多調味吃起來非常綿密， 搭配鮭魚卵、龍鬚菜、梅子等相當開胃。

  在打電話預約時，店家有說會準備給寶寶的魚肉粥， 這是可愛小熊兒童餐具。

  店家貼心準備給寶寶的魚肉粥 還有加入一點紅蘿蔔泥，熬得很細緻的魚肉粥。

  第二道刺身－選用當地野生深海魚生魚片 擺盤非常美，生魚片很新鮮，小黃瓜上還有附上些微魚卵， 可淋上所附金桔，吃起來別有一番滋味。

  第三道酒－搭配日本北海道當地清酒   第四道烤物－鹽烤紅喉 第五道有機醋－搭配花2年時間發酵的金桔蘆薈有機醋 魚肉很新鮮，烤得外酥內嫩，搭配酸酸甜甜的金桔蘆薈有機醋解膩。

  第六道蒸物－南瓜球搭配日本生鮮大干貝 南瓜球包有銀杏、香菇等，吃起來有點像鹹口味的麻糬； 日本生鮮大干貝則非常的鮮嫩。

  還有師傅現場會至每桌桌邊Show。

  師傅現場桌邊Show手作手捲料理。

  第七道特品－軟殼蟹手卷 軟殼蟹裡頭有些野菜，吃起來很清爽的手卷。

  第八道食事－菲力牛肉 菲力牛肉搭上菇類、花椰菜等，菲力吃起來熟度剛好。

  (不吃牛肉)第二人的第八道食事－雞肉治部煮 裡面有花椰菜、玉米筍、金針菇、蘑菇、枸杞等自煮養生小鍋。

  第九道碗盅(湯品)－白子豆腐白昆布盅 絲瓜、豆腐等相當清爽的一道湯品。

  第十道甜品－些微Xo做成的水果凝凍 上頭擺放奇四果、葡萄等新鮮水果， 既是甜品也能吃到水果完美最終餐點。

  餐館裡燈光美氣氛佳的一角落。

  結帳櫃檯。

  「掌上明珠會館」獲選經濟部2012台灣優質餐廳。

  臨走前再次拍攝留念「掌上明珠會館」餐廳門口， 這裡環境和餐點都相當值得令人回味。

  最後感謝 掌上明珠FB粉絲團 回覆提供用餐的菜單， 未來有機會再次蒞臨用餐。

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