【女力時代】《老派少女購物路線》暢銷作家洪愛珠，寫一本書 ...

洪愛珠在2018年以〈老派少女購物路線〉橫空出世，第一次報名臺北文學獎就拿下 ... 她還沒結婚時租了一間小公寓，八十多歲的姨嬤有時候週末會來跟她 ... Skiptomaincontent西門町金獅樓，這裡是台北唯一還留著傳統小吃推車的餐廳。

洪愛珠熟門熟路地帶我們走進餐廳拍攝，攝影師還沒拍上幾張，她就忍不住跟旁邊工作的領班阿姨攀談，與初認識的熟客聊起了菜式。

愛珠1983年生，今年恰好三十八歲，無論是文字或人都帶著討喜至極的復古情調，穿著喜氣的連身紅衣裙，老派少女，多麽迷人。

《老派少女購物路線》為什麼成為今年最轟動的暢銷書有很多理由，但最主要還是回歸文字本質，就像舒國治寫的：「她不只是寫吃寫得好，她是寫得好。

」她寫切仔麵：「三層肉為主，兼有嘴邊肉和肝連。

大塊肉在清水裡煠，肉成之時，湯已深濃。

入口鮮滋滋油汪汪，清香腴美。

」這短短幾句已經彰顯了洪愛珠清奇迷人的文風，也讓人看到飢腸轆轆，恨不得直接衝去蘆洲叫上一碗小麵配肝連吃。

她寫母親也離不開食物：「人在盡頭，反身回望，媽媽一生吃食富裕，而倒數時刻，念想的反而是樸素的兒時食物。

」寫吃，寫過去的飲食文化，也是寫一個時代，更是寫一本書紀念離去的母親。

文句精簡，餘味無窮，愛珠信手捻來，每字每句都像發酵了數十年的絕頂好酒，一聞就知底蘊深厚。

當文字變成療癒愛珠其實從沒想過要當作家，倫敦藝術大學畢業後一直做的是平面設計，五年前她才開始寫作，主因是媽媽2014年生了病，醫生診斷為癌症末期，時間一直倒數，她是主要陪伴的人。

愛珠說：「彷彿有些時麼不吐不快，欲找一個創作形式去寄託。

甚至去學了版畫和攝影，後來找的形式是文字。

寫作可以穩定當時自己的狀態，因為陪伴生病的人是一段很長的過程，你不希望這個旅程走到終點可是當下會覺得漫長無光。

然後文字成為了療癒，變成一種陪伴。

」愛珠一開始寫字也沒發表，是媽媽2017年過世後，才開始在《上下游副刊》寫專欄。

後來她拿下了臺北文學獎，被編輯看見，今年出版《老派少女購物路線》。

這本書不只市場反應好，後來陸陸續續拿了林榮三文學獎、鍾肇政文學獎，最近還入圍臺灣文學獎。

有些人用「奇特」形容愛珠的文風，她也特別喜歡這兩字，因為那無關好或不好，就是一種狀態。

「這本書有他自己的命運，而書的命運並不等同於我。

只是透過我來發生。

」她這麼說。

飲食文化與女性這本書的封面是喜氣的紅色，白白澎澎的壽桃和復古的字體都是愛珠設計的。

笑說自己是傳統婦女的她說：「傳說吃仙桃長生不老，壽桃一直是長壽語彙，所以當我想要找一個老派的象徵食物，自然就想到壽桃，壽桃討喜也適合替所有神明祝壽，意義好。

新書出了之後我去謝神，做了兩對壽桃塔答謝長年照顧我的寺廟。

」這本書畢竟是集結三年來的散文，她說一開始單純抒發自己的心情，如果要說後見之明，可能是關於老派的生存價值和前人智慧。

這本書不只討論飲食文化，更書寫她與媽媽、外婆的女性故事，動人而不煽情，特別感性。

對愛珠而言，女性永遠是最有力量的，「女性有一種調整與適應的彈性，柔軟而其實有力。

我認為女人最要緊的是自強，自身的完備強大就足以面對許多情況，不必倚賴他人。

」對吃就是講究愛珠書寫米苔目、鹹冬瓜蒸肉餅、鳳梨炒豬肺、炸春捲，讀一讀就想起李安的《飲食男女》。

而這對愛珠是基因使然，在那樣重視吃的大家族長大，兩百多年的家族住在台北城郊，高中以前仍然天天全家兩桌二十幾人一起用餐，並時常宴客，過的是台北少有的古典生活。

因而懂吃，吃得也好。

她從前上學時便當會帶十幾道菜，如果家裡前幾天宴客，還會有鮑魚、刺蔘這種菜式，愛珠笑著說：「同學都在吃來一客，去福利社買麵包，然後我便當一打開十幾道大菜。

我小時候沒有印象喝過外面的飲料，豆漿、茶、酸梅湯全都是媽媽自己做。

我媽其實也是職業婦女，但她每天四點起來做早餐，熬粥給我們吃，最高紀錄是一個月內沒有重複的早餐。

」這樣的飲食習慣養成，後來出國進修回來，再加上媽媽生病，更深深感覺老菜要會。

「怎麼燜雞燜的好，如何煎魚皮不掉，我從三牲開始做，復刻炒米粉和老菜，也從今年開始包粽子，還做傅培梅食譜裡的菜，那些菜太費工，現在連館子都不太做，所以自己在家做鍋塌豆腐，特別難，廚房一團亂，但非常好吃。

」她說。

老派少女過著老派生活或許因為從小看著媽媽與長輩親密的互動，愛珠長大後也特別喜歡陪伴長輩。

她還沒結婚時租了一間小公寓，八十多歲的姨嬤有時候週末會來跟她住，「我們就在公寓裡面吃冰淇淋、聊天，看山田洋次導演的老電影《幸福的黃手帕》，因為姨嬤可以看看盛年時的高倉健。

基本上就是兩個少女在公寓裡面玩，做飯，好像夏令營一樣兩天一夜全程台語。

」不只是與長輩相處，愛珠疫情後更發現沒有Netflix居家品質更好。

跟先生兩人重複看經典電影的DVD，多點時間看書，費工夫好好做菜，反而少了那種娛樂焦慮。

這本書出版後，遇到算命老師，老師跟她說，這本書是做功德的。

想一想還真的是，愛珠不只是記載了可能哪天會失傳的功夫老菜，還把華人傳統的價值觀和人情義理都寫在書裡面了。

「如今是越來越西化的社會，好多文化裡面的好東西都被放棄掉了，但我想要回頭去挖掘那些傳統和不被注目的事物，我想我的力氣就花在這裡好了。

」愛珠這麼說。

在這人人渴望前衛新潮的世代裡，老派一點，似乎更好。

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