酪梨營養成分解析-酪梨(幸福果)主題館-農業知識入口網

資料來源：文／ 嘉義分所鍾志明. 酪梨--金氏世界紀錄記載最營養的水果. 由酪梨營養成分表中可以知道，酪梨果肉中富含脂肪，佔果實8.3﹪至22.8﹪左右，且其中 ...

一般對梨子的印象是清脆、甘甜，直覺「酪『梨』」以「梨」字命名，應該和水果的梨子一樣吃法，所以直接削去綠皮，去皮後的酪梨滑滑的， ...

酪梨之所以特別，是因為它的脂肪含量特別高（可食部份約含有10%的脂肪）。但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以 ...

步瞭解不同產期對酪梨一般成分之影響。結果顯示，台灣產酪梨之物理特性為全. 果重平均513 克，種子約佔20%，果皮佔11%，果肉（可食率）含量為68.74%.

酪梨在南台灣也有產。常見的喝法是用酪梨+鮮奶+糖一起用果汁機打，我覺得味道還不錯，比木瓜牛奶好喝，不過外面的飲料店沒看到有在賣。