【素食點心】煉乳餅乾,無奶油、無雞蛋,香脆不掉屑。
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Jul16Fri202116:34
【素食點心】煉乳餅乾,無奶油、無雞蛋,香脆不掉屑。
今天下午的點心是煉乳餅乾,
家裡剩下一點煉乳,
心血來潮,做成這道無雞蛋、無奶油的素食餅乾,
不掉屑,吃起來香脆爽口。
<煉乳餅乾>材料:2人份
1.低筋麵粉50g
2.食用油15g(一般沙拉油皆可)
3.煉乳15g
4.水20c.c.(可改成鮮奶或豆漿)
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/anbyjvd
把所有食材倒在一起,
低筋麵粉我甚至都沒過篩,
因為......我懶......
用湯匙、刮刀,或直接用手拌均勻,
我懶得多洗一支湯匙,
手洗乾淨就直接上場啦!
拌勻後的麵糰很黏,
請裝入塑膠袋中。
塑膠袋一邊的角落用剪刀剪一個小洞,
擠出麵糊在烘焙紙上,
造型隨您設計囉!
我不小心擠出腸子造型,
被樂樂嫌到不行。
我用不能條溫度的小烤箱烘烤,
上下火全開,烤10分鐘,
如果您用大烤箱,或是氣炸鍋烘烤,
溫度請調150度,
時間請自行掌控,別烤焦就好。
煉乳餅乾不會掉屑,
放涼後更酥脆,
安安和樂樂根本等不到放涼,
沒兩秒就全吃光啦,還燙到嘴巴呢!
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