根莖類植物有哪些 - 百花花卉谷

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根莖類植物有很多,常見的有馬鈴薯、蓮藕、紅薯、芋頭、山藥、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、辣根、萵苣、菜薹、荸薺、慈菇、茭白、石刁柏、竹筍、菊芋、球莖甘藍、榨菜等。

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根莖類植物主要是指食用部分為根或者莖的植物,分為根菜類和莖菜類,其中根菜類分為肉質根類和塊根類,莖菜類分為地下莖類和地上莖類。

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