西瓜剛買回來先別冰到冰箱！ 10個必學的食材保存術- Yahoo ...

Yahoo民調太魯閣號捐款8.1億用途惹議，你的看法？YahooPK「做善事一定不能收錢？收錢就不是做善事？」你認為做善事一定不能收錢嗎？閱讀全文0出處／康健雜誌　文／楊心怡　圖／pixabay2020年7月8日上午2:17·5分鐘(閱讀時間)夏天到了，食物買回來不放冰箱就怕會壞掉。

但真的什麼東西都塞進冰箱就沒事了嗎？1.剛買回來的西瓜要馬上冰到冰箱？○對Ｘ錯錯！放室溫抗氧化物含量較高。

根據美國農業部的研究，西瓜放在室溫下，營養素跟抗氧化劑含量反而較高。

這項研究發現，當西瓜被採收下來、存放在室溫下，它的