十大過敏原食物排行榜你常吃嗎？ - 元氣網

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聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據，整理十大過敏食物排行榜，依序為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。

這項調查也發現，不少國人眾對於蔬果產生重度過敏反應，前5大過敏水果分別為奇異果、櫻桃、鳳梨、葡萄柚及香蕉。

前5大過敏蔬菜排行為竹筍、青椒、芋頭、四季豆、蘆筍。

為何蛋白位居國人過敏食物之首？鄭乃源解釋，蛋白含有巨大蛋白質分子，如經常食用蛋製品，許多上班族天天吃，且吃得太快，一旦消化能力不好，腸胃道生態環境變差，腸道共生菌種類變少，易導致腸道慢性發炎，引發腸漏症，過敏物質跑到各組織，引發問題。

鄭乃源說，「某人的良藥是另一個人的毒藥」，蛋白、牛奶、小麥等天然食物，含有豐富的營養成分，但如果長期食用，而這些又是自己的過敏原，就會導致腸胃持續發炎，引發嚴重過敏反應。

此外，世代之間在腸胃健康上則有明顯差異，研究發現，41至60歲的成年人抽血檢驗過敏原，被歸在重度的比率為40.4%，18至40歲過敏原重度比率升至51.9%。

至於零歲至17歲者，過敏原產生重度反應比率更達76.8%，關鍵在於飲食種類缺乏多樣性，膳食纖維攝取不足，加上課業壓力沈重、情緒起伏較大，以致腸胃道生態異常，即使是日常生活中常見的食物，也可能產生嚴重過敏反應。

聯安診所統計十大過敏症狀，第一名為疲倦，比率達43.67%，其次為過敏性鼻炎、腸胃脹氣、皮膚乾燥、眼睛發癢、失眠、皮膚紅疹、頭痛、黑眼圈以及胃酸過多。

聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據，整理十大過敏食物排行榜，依序為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。

圖／聯安診所提供 過敏原 過敏反應 慢性發炎 過敏性鼻炎 課程推薦 【免費線上課程】下班後的質感生活－品油體驗X美味料理 影音長度34分鐘 原價NT$ 特價免費 影片課程 【免費線上課程】大師Talk-氣象專家李富城老後生活，其實可以這樣過 影音長度42分鐘 原價NT$ 特價免費 影片課程 【線上影音課】不失智的台式地中海餐桌醬香涼拌海帶絲 影音長度0分鐘 熱門影音 延伸閱讀 過敏性鼻炎難受！長期張口呼吸當心影響顏值 健康保衛站／孩子遠離過敏原需超前部署 過敏性鼻炎可能有救了！科學家探尋160年前的鼻炎「病根」 都會鼻塞、打噴嚏…過敏性鼻炎跟感冒怎麼區別？關鍵在鼻子以外的症狀 體質性？過敏性？抽血檢測有必要 木棉花絮飄散醫師建議敏感族群戴口罩自保 背癢到險崩潰以為有蟲檢測才知她吃麵包竟會過敏！ 贊助廣告 商品推薦