怎麼知道酪梨熟了沒？一次搞懂酪梨的3個常見問題 - 無毒農

酪梨依品種分成「青皮種」、「紅皮種」兩種。 #青皮種成熟時，果皮不會轉色，因此要以觸感判斷。摸起來已軟，就可以吃了。 ... (※小提醒：酪梨不建議放過熟，當果肉呈現黑色 ...

置於室溫通風處約3～4天，顏色轉深或摸起來質地變軟代表熟透足夠。 因為有些品種的酪梨顏色變化並不明顯，也可以從「蒂頭」分辨熟度，若能夠輕易拔 ...

南開科大餐飲管理系專技助理教授李耀堂說明，台灣酪梨外表光滑、外皮為綠色，屬於「後熟」的品種，他建議挑選外型圓潤、外皮仍為綠色的酪梨，買回家擺個3 ...

酪梨有分「轉色」、「不轉色」的品種，轉色品種是可以用顏色輔助參考，成熟後會成鐵鏽色，不轉色酪梨熟成也還是會微微轉青綠色，但真正判別熟度的方式 ...

酪梨就像番茄和香蕉一樣，它們在採摘後會繼續成熟，測試熟成度的方法很簡單，用手掌輕壓（不要用手指，手指很容易施力過度把水果壓壞）。 1.尚未成熟： ...