紅龍果產期調節與貯藏之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

本研究主要於紅龍果正常產期結束後，利用化學及物理方法，如藥劑及肥料、夜間燈照、夜間燈照與塑膠布覆蓋及修剪等處理，藉以抑制肉質莖營養生長，達到誘導花芽分化的 ... 資料載入處理中... 跳到主要內容 臺灣博碩士論文加值系統 ::: 網站導覽| 首頁| 關於本站| 聯絡我們| 國圖首頁| 常見問題| 操作說明 English |FB專頁 |Mobile 免費會員 登入| 註冊 功能切換導覽列 (159.65.137.222)您好！臺灣時間：2022/06/2316:05 字體大小：       ::: 詳目顯示 recordfocus 第1筆/ 共1筆  /1頁 論文基本資料 摘要 外文摘要 目次 參考文獻 紙本論文 論文連結 QRCode 本論文永久網址: 複製永久網址Twitter研究生:范忠宇研究生(外文):Jhong-YuFan論文名稱:紅龍果產期調節與貯藏之研究論文名稱(外文):StudiesonForcingCultureandStorageinPitaya(Hylocereusspp.)指導教授:顏昌瑞指導教授(外文):Chung-RueyYen學位類別:碩士校院名稱:國立屏東科技大學系所名稱:農園生產系所學門:農業科學學門學類:一般農業學類論文種類:學術論文論文出版年:2010畢業學年度:98語文別:中文論文頁數:189中文關鍵詞:紅龍果、產期調節、貯藏、藥劑及肥料、光質、修剪外文關鍵詞:pitaya、forcingculture、storage、chemicalsandfertilizer、lightquality、pruning相關次數: 被引用:7點閱:4523評分:下載:0書目收藏:2 本研究主要於紅龍果正常產期結束後，利用化學及物理方法，如藥劑及肥料、夜間燈照、夜間燈照與塑膠布覆蓋及修剪等處理，藉以抑制肉質莖營養生長，達到誘導花芽分化的目的，以提高紅龍果經濟價值。

另外針對夏季紅龍果(Hylocereusspp.)品種(系)及採前處理之‘越南白肉種’紅龍果(Hylocereusundatus)果實採後貯藏壽命及品質差異之研究，以了解夏季紅龍果品種(系)間之貯藏性及採前處理對‘越南白肉種’紅龍果延長貯藏壽命的效果。

在藥劑處理方面，氯酸鉀(KClO3)200x、巴拉刈(Paraquat)30萬倍及電石(CaC2)澆灌50g、100g及500g等處理，皆顯著較對照組提早萌生花苞。

雖無法將產期提早至2或3月份，但或許將處理日期再提前，亦或調整藥劑及肥料施用倍數，可以達到調節或提早產期之效果。

不同光質對‘越南白肉種’紅龍果枝條生長長度的影響，各處理隨著測量天數增加，枝條生長長度皆明顯有生長快速的趨勢。

處理間以鎢絲燈處理枝條生長最為快速，且顯著高於黃、白色省電燈泡及對照組。

本試驗結果顯示，鎢絲燈處理組在整個產期開花數皆顯著優於對照組和其他處理，以致於有平均果重下降、產量及著果率高的情形發生。

光質及塑膠布覆蓋試驗之結果顯示，鎢絲燈處理組在整個產期開花數皆顯著優於對照組和其他處理。

97年1月行光質及塑膠布覆蓋試驗，可將產期提前至4月份。

而97年10月所作試驗則可將產季延後至12月份，並將產期提前至4月份。

無論是97/1/22~4/28或97/11/1~98/3/28，兩次試驗之塑膠布內平均最高溫度皆較塑膠布外高，試驗結果顯示，加蓋塑膠布確實可以達到白天加溫夜晚保溫，進而使積溫增加的目的，但其催花效果卻沒有較單獨照光者顯著。

97/2/1行10％輕度短截處理可促使花芽提早萌生，且效果顯著優於對照組及96/12/25疏刪處理。

且4、6和7月份花苞消蕾率顯著較其他兩處理高。

而在果肉率和可溶性固形物方面，處理間未達顯著差異。

經採前處理之越南白肉種’紅龍果果實在貯藏期間對可溶性固形物(TSS)之影響，並無一定之規律。

在25℃下貯藏之‘越南白肉種’紅龍果果實其TSS略高於貯藏在15℃環境中，且普遍隨著貯藏時間的增加，TSS變化呈遞減趨勢。

‘越南白肉種’紅龍果貯藏在15℃下，利用尿素處理之果肉硬度顯著較對照組高，並達顯著差異。

而在25℃下貯藏第6天，除尿素、氯化鈣及高磷鉀外，其餘處理皆與對照組達顯著差異。

失重皆會隨貯藏天數的增加而增加，不論是在15或25℃下貯藏，各處理之貯藏壽命皆會隨著貯藏溫度的增加而呈現縮短的趨勢。

貯藏溫度對夏季紅龍果品種(系)間果實貯藏期間品質之變化，TSS含量、果肉硬度在貯藏過程中會隨著貯藏時間增加而呈現降低的趨勢。

果實的失重會隨著貯藏天數的增加而呈現升高的趨勢。

貯藏壽命則隨著貯藏溫度的增加而降低。

Thepurposeofthisstudywastocomparestorageandfruitqualityofsummer‘VietNam’pitaya(Hylocereusundatus)bypre-harvestandpostharvesttreatments.Ontheotherhand,chemicalandphysicalmethods,suchaschemicalsandfertilizers,lights,plasticcovers,pruningandothertreatmenttoinhibitthevegetativegrowthandinduceflowerdifferentiationwereconductedtoregulateseasonandenhancetheeconomicvalueofpitaya.Thechemicalstreatments,potassiumchlorate(KClO3200x),Paraquat(300000x)andcalciumcarbidesolution(50g、100gand500g),forcedearlierflowerssignificantlythanthecontrol.Althoughtheeffectswasnotlargeenoughto2or3months,itdidforceflowersweeksinadvance.Morechemicalsandfertilizerapplicationmightextendtheeffectsinlaterstudy.Lightingtreatmentsincreasedshootlengthof‘VietNam’pitaya.Tungstenfilamentlamptreatmentsshowedbestinshootlength,andsignificantlyhigherthantheyellow,whiteenergysavinglightbulbsandCK.TheseresultsshowedthatproductionofflowernumberbyTungstenfilamentlamptreatmentweresignificantlybetterthanthoseofCKandothertreatments.Onthecontrary,higherfruitnumberdecreasedtheaveragefruitweightandyield.LightingcoveredwithplasticsheetingalsoshowedTungstenfilamentlampsignificantlyincreasedflowernumberthanCKandothertreatments.97yearsbyLightingcoveredwithplasticsheetinginJanuaryin2008couldpromoteseasonearliertoApril.ThesametreatmentinDecember2008couldextendtheseasontoApril.However,theplasticsheetingraisedtemperatureinsidethecoveranddidnotincreasedtheeffectsofforcingflowers.Lightpruning(10%heading-back)onFebruary1,2008,promotedmoreandearlierflowersthancontrolandthinningoutofbranchesonDecember25,2007.However,theflowerabortioninApril、JuneandJulyweresignificantlyhigherthantheothertwotreatments.Arilpercentandtotalsolublesolidswerenotsignificantdifferentamongtreatments.Effectsofpre-harvestontotalsolublesolidsinstorageof‘VietNam’pitayafruitwerevaried.TSSoffruitsat25℃washigherthanat15℃anddecreasedwithstorageforbothtreatments.Fleshfirmnessbyureatreatmentat15℃wassignificantlyhigherthanCK.Excepturea,calciumchlorideandhighphosphorusandpotassium,theothertreatmentweresignificantdifferentfromCKwhenstoredat25℃for6days.Weightlossincreasedwithlongerstorage.Storagelifedecreasedwithhighertemperatureinsummer. 摘要.....................................................ⅠAbstract................................................Ⅲ謝誌.....................................................Ⅴ目錄.....................................................Ⅷ圖表目錄..................................................Ⅹ壹、前言..................................................1貳、前人研究...............................................3一、仙人掌果樹分類及用途..................................3二、果樹產期調節之研究....................................5(一)化學藥劑處理對果樹產期調節之影響..........................6(二)光週期及光質對作物生長與開花之影響........................8(三)修剪對作物生長與開花之影響..............................10(四)溫度對作物生長與開花之影響..............................12三、採後前後處理對貯藏之影響..............................13(一)影響貯藏之因素..................................13(二)採前處理對貯藏之影響............................14(三)採後處理對貯藏之影響............................15參考文獻...................................................18參、化學及物理方法(藥劑及肥料、光質、光質及塑膠布覆蓋、修剪)對‘越南白肉種’紅龍果產期及果實品質之影響..........35摘要......................................................35前言......................................................36試驗材料與方法.............................................38結果......................................................51討論.....................................................116結論.....................................................128參考文獻..................................................129肆、採收前後處理對紅龍果貯藏之影響...........................141摘要.....................................................141前言.....................................................142試驗材料與方法............................................144結果.....................................................150討論.....................................................166結論.....................................................174參考文獻..................................................175附錄.....................................................182作者簡介..................................................189 王自存(1988)植物賀爾蒙-乙烯。

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(一)離體枝條試驗。

科學發展月刊11:291-300。

5. 林信山、林嘉興(1985)梨之產期調節。

果樹產期調節研討會專集，31-42頁。

台中區農業改良場特刊第1號。

台中區農業改良場，彰化。

6. 林純瑛、黃益利(1996)電照菊花燈泡好還是日光燈好呢？臺灣花卉園藝110:32-34。

7. 林嘉興、張林仁、林信山(1987)檬果產期調節之研究Ⅰ.藥劑處理抑制新梢營養生長及促進花芽萌芽試驗。

於：張林仁（主編）。

園藝作物產期調節研討會專集。

第107-117頁。

8. 邱祝櫻(2001)秋季修剪及疏果對四季橘產期及產量之影響。

中國園藝47:259-266。

9. 邱祝櫻(2003)棗子產期調節技術。

高雄區農業改良場農業專訊44:16-17。

10. 邱祝櫻、黃明得(1994)夜間加強光照對印度棗開花及結果之影響。

p.79-86。

台灣經濟果樹栽培技術及應用研究研討會專集。

彰化。

台灣。

11. 柯立祥(1983)香蕉之花芽分化。

中國園藝29:178-188。

12. 柯立祥(1996)印度棗果實呼吸率、乙烯產生量及溫度與包裝對果實貯藏壽命之影響。

中國園藝42：361-374。

13. 張育森、鄭正勇(1992)百香果光週性之研究.中國園藝38(2):63-71。

14. 張哲瑋、鄭正勇(2001)修剪及環剝對荔枝開花的影響.中國園藝47:245-258. 15. 張鳳如、顏昌瑞(1997)仙人掌果(HylocereusundatusBritt.&Rose)之開花與果實生長。

中國園藝43:314-321。

  1. 光週期及修剪對仙人掌紅龍果(Hylocereusspp.)產期調節之影響 2. 產期調節對紅龍果產量及品質之影響 3. 紅龍果花期調節之研究 4. 紅龍果果實生長發育之理化特性與採後生理之研究 5. Hylocereusspp.仙人掌紅龍果之栽培、生育習性及物候調查 6. 暗期中斷對紅龍果(Hylocereuspolyrhizus)芽體分化與萌花之影響 7. 攀附性仙人掌果品系分類、開花著果習性與修剪 8. 紅龍果果實生育期間醣類代謝酵素活性及貯藏期間褐變相關酵素活性之變化 9. 紅龍果肉質莖礦物營養調查、花芽誘導與抗莖潰瘍病品系篩選 10. 仙人掌紅龍果(Hylocereusspp.)果皮成分分析及品質評價之研究 11. 紅龍果果實生長期間果實和肉質莖組成份變化及對套袋、環剝和砷酸鉛之反應 12. 仙人掌紅龍果(HylocereusundatusBritt.&rose)花粉與形態活力及果實生長之研究 13. 紅龍果性狀多樣性、開花、授粉與果實套袋之研究 14. 遮光網對紅肉種紅龍果(H.polyrhizus)肉質莖、果實發育與品質之影響 15. 鈣施用對紅龍果果實品質之影響     簡易查詢 | 進階查詢 | 熱門排行 | 我的研究室