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12月16日週三 有饗友看了年菜菜單後，對於一些菜品不太瞭解，尤其是對蘭陽西滷（魯）肉這菜，有著豐富而有趣的聯想，小編在此說明一下喔 的蘭陽宴席菜－西滷（魯）肉🥳 早年常被當成處理菜尾的西滷（魯）肉料理，不但是老一輩宜蘭人心中必備的宴席菜色，更在被納入國宴菜單後聲名大噪，成為最道地、最能代表蘭陽宴席料理的一道菜。
充滿智慧的團圓菜 不同解讀增添菜名趣味⋯⋯ 以前的人日子過得比較艱苦，宜蘭人在年節或婚喪喜慶辦流水席時，把所有能找到的配料如大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等食材全切成細絲，再勾芡成羹，最後放上炸得金黃的蛋酥取代不足的肉。<
