寫食煮義 羅馬風味---跳進嘴裡的肉排
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這道菜名Saltimbocca真的就叫做跳進嘴裡,不是我亂掰喔~ 大概意思是好吃到想直接跳 ... 都很普遍,主要是用小牛肉、雞肉或者豬肉皆可,而Saltimbocca最著名的是羅馬.
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Apr15Thu201002:08
♥寫食煮義♥羅馬風味---跳進嘴裡的肉排
我們搬家了!點我搶先看!閱讀全文>>>♥寫食煮義♥羅馬風味---跳進嘴裡的肉排文章摘要
復活節旅行時,在卡布里回蘇連多的船上,Winnie翻著剛從卡布里買到的拿坡里食譜......
每當Winnie翻過一篇菜餚時,座位後方的義大利阿伯就跟著念出我的食譜名稱,後來我忍不住轉身對那位阿伯笑了笑,阿伯說拿坡里菜沒有我們羅馬菜好吃啦~原來阿伯是從羅馬來的。
今天就來試試看阿伯的故鄉菜餚有沒有真如阿伯所說的這麼美味!
這道菜名Saltimbocca真的就叫做跳進嘴裡,不是我亂掰喔~ 大概意思是好吃到想直接跳進嘴裡吧?
Saltimbocca在瑞士南部、義大利、西班牙、希臘都很普遍,主要是用小牛肉、雞肉或者豬肉皆可,而Saltimbocca最著名的是羅馬........................閱讀全文
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