變態莖- 维基百科，自由的百科全书

地面上的莖統稱為地上莖，例如莖刺、葉狀莖、肉質莖、攀緣莖等。

分辨[编辑]. 這類已經產生了演化過程的 ... 變態莖 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 蔥的鱗莖 變態莖（英語：Modifiedstems）基本是指植物中莖的一種分類，因為生長環境而演變出有具有莖的基本功能，但是其生長型態有異於一般的莖就稱為變態莖，屬於植物的營養器官的一種。

通常莖具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能，部份也有能行光合作用的莖，呈直立式支撐著整株植物，大多數都是植物的主幹。

但是有些型態不同的，例如常見的馬鈴薯就屬於塊莖，是屬於塊莖等；這些都是屬於「變態莖」。

換句話說，植物的莖經過演化，改變了一般正常莖的型態，這些都算是變態莖。

[1] 目次 1概要 1.1分辨 2種類 3參考來源與註解 4參見 5外部連結 概要[編輯] 屬於塊莖的馬鈴薯 屬於球莖的芋 一般比較為人所知的多細胞陸地植物是屬於有胚植物，其中包括有根、莖、葉等器官的植物，屬於維管植物。

由於長久以來環境上的影響，有些部份會產生演化。

植物的某些器官因為對環境的適應而擁有的變化，就稱為變態。

而變態莖就是指植物的莖產生了變態，大致上可分為「發達」以及「退化」兩大類。

不過無論是如何的改變了狀態，都還是能保有原本莖的特徵。

[2] 依據莖的演化狀況的不同，變態莖可以分為地面下與地面上等兩個類別。

地面下的莖統稱為地下莖，像是塊莖、球莖、鱗莖與根狀莖等都是屬於此類。

地面上的莖統稱為地上莖，例如莖刺、葉狀莖、肉質莖、攀緣莖等。

[2] 分辨[編輯] 這類已經產生了演化過程的莖有時候看起來不像莖，尤其是地下莖的部份，常常都會被誤認為是根。

其實如上述一樣，莖即使變成看起來不像莖，但是還是有其屬於莖的形態與功能。

舉例來說，我們一般常見的胡蘿蔔就不屬於莖，而是屬於「塊根」。

馬鈴薯它屬於塊莖，並不是根。

在一般正常的情況之下，莖的特性在於莖上方固定的地方會長出葉子、葉腋會長出芽、葉與芽之間的地方稱為節、節與節之間的部分稱為節間、有氣孔或是皮孔等。

這些是根所沒有的型態，所以蕃薯上長有根毛，不會直接長出葉子或開花，是屬於根的特性。

而馬鈴薯會長芽和鱗葉，這都是屬於莖的特質，所以它是屬於變態莖中的塊莖。

[3] 種類[編輯] 南瓜的鬚莖是屬於變態莖 草莓有攀爬在地的匍匐莖 變態莖的常見的種類大致可以分為以下數種，由於並沒有統一的特殊名稱，所以多以其型態的狀況來述說種類。

[3][2] 塊莖(Tuber)，短而肥大且具有薄壁組織的莖，可以儲存豐富的養分，有些還含有對人體有害的毒素，例如：馬鈴薯等。

球莖(Corm)，部份會膨脹成圓球型或橢圓形，節與節之間比較明顯，例如：芋、慈菇與荸薺等。

鱗莖(Bulb)，盤狀型而且較短，其上方生出肉厚有如鱗片般的鱗葉，例如：水仙、洋蔥、大蒜、韮蔥、青蔥等。

根莖(Rhizome)，顧名思義是型態像一般的根，節與節之間也非常明顯。

竹就有這種莖，稱為竹鞭；蓮的根莖就是蓮藕，以及生薑也是屬於此類的變態莖。

莖刺，又稱針莖，主要變態的地方是芽，會成針刺狀，維管組織相連。

例如玫瑰、柚子皂等。

葉狀莖，有明顯的節以及節間，扁扁的狀態酷似葉片，而原本的葉已退化。

例如竹節蓼、天門冬等。

肉質莖，綠色，能行光合作用，薄壁較一般發達，有貯藏水分的功能。

其直接長出的葉片已退化或是成針葉狀，適合生長於乾旱地帶，例如仙人掌、火龍果等。

攀緣莖，又稱纏繞莖、鬚莖，屬於攀緣植物一類，主要是由枝所演化的變態莖。

這類莖必須攀附在其他的物體上纏繞生長，例如葡萄、黃瓜、南瓜與長春藤等。

匍匐莖，柔軟而無法直立，利用攀爬生長於地上的莖，一般常見的植物有甘藷、草莓、西瓜等。

參考來源與註解[編輯] ^參考：（中文）台灣海洋生態資訊學習網中的解說。

^2.02.12.2參考：中國大百科智慧藏[永久失效連結] ^3.03.1參考：午夜飛行的魔幻王國─為什麼馬鈴薯是莖，蘿蔔是根？（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）作者：快樂雪兒，引用自工研院的說明資料 參見[編輯] 植物 莖 馬鈴薯 大蒜 外部連結[編輯] （中文）植物的莖 （日語）植物的基本構造（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） （日語）有關植物構造的詳細說明 （英文）變態莖的介紹（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=變態莖&oldid=68338986」 分類：植物解剖學隱藏分類：自2018年4月帶有失效連結的條目條目有永久失效的外部連結含有英語的條目 導覽選單 個人工具 沒有登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 臺灣正體 已展開 已摺疊 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 閱讀編輯檢視歷史 更多 已展開 已摺疊 搜尋 導航 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他語言 English 編輯連結