奇妙的冬瓜 - 陳潮宗中醫診所

民權總院 │忠孝分院│宜蘭分院   鄉間小路 文/ 陳潮宗 台北市中醫師公會理事長 奇妙的冬瓜　　我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」，但實際上，冬瓜卻是所有瓜類植物中體積最碩大的。

冬瓜真是一種奇妙的植物，它的枝蔓並不起眼，卻能結成碩大的果實，實在不能以貌取相。

　　冬瓜除了供作蔬菜外，亦可加工成為冬瓜糖、冬瓜茶、冬瓜封（醃冬瓜）。

而冬瓜的益處多多，不論是子、皮、肉、葉、藤皆可以入藥，尤其是冬瓜瓢（子）甚至還有美容養身作用呢！清涼降火氣 　　冬瓜性甘平清熱、養胃生津，是夏天極好的蔬菜。<