澱粉不肥，還能幫你減重和擺脫慢性疾病 - 馬偕紀念醫院
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推薦序澱粉不肥，還能
幫你減重和擺脫慢性疾病。
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馬偕紀念醫院營養師 趙 強「絕對不要吃含澱粉或糖的醣類食物，否則會變胖！」
「醣類會產生胰島素效應，使血糖升高，引發一連串的生理負面效應！」
澱粉或醣類，真的是壞東西嗎？
吃澱粉才有力氣工作
自從我就讀食品營養系後，母親常會拿報章或電視所談到的食物與營養相關議題與我討論。
不過我發覺一件有趣的事情，就是自己學了一肚皮的學問，但對於飲食對身體影響的理解，有時反而不如那只有小學畢業，卻對人生觀察入微
