水果好甜不敢吃？先看GI值@ Live Spring 欣泉生活:: 痞客邦::
文章推薦指數： 80 %
LiveSpring欣泉生活
跳到主文
LiveSpring欣泉生活
部落格全站分類：醫療保健
相簿
部落格
留言
名片
公告版位
LiveSpring欣泉生活館
May23Mon201115:38
水果好甜不敢吃？先看GI值
正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不能碰。 如果想要利用水果減肥，完整吸收水果的營養價值，應該考慮水果對血糖上升的影響。以下推薦6種低升糖（GI）水果，只要吃對份量，有益身體之前 ... 不易被消化吸收造成血糖上升，GI 值愈低。 3.食物的型態和料理方式：. (1)塊狀食物(水果)的GI 值< 稀爛切碎食物(果汁)的GI 值。 (2)水煮、清蒸的GI 值< 油炸、炒、 ... 避免血糖快速上升又下降，容易有飢餓感，減重或想穩定控糖的糖尿病患者，多會挑選低升糖指數（GI）的水果，但炎夏民眾愛吃西瓜... 雖然水果普遍甜分高，但並非都不能吃，只要挑選升糖指數（Glycemic index，簡稱GI）低的水果，並適量吃即可。 文：Jamie Chang 醫學審稿：Dr ... 高糖度卻低GI值，關鍵在於膳食纖維，比如西瓜、巨峰葡萄、芒果、荔枝、龍眼等升糖指數較高水果，少吃為妙，幾乎沒什麼膳食纖維，通過 ...
民眾有兩極迷思，有人認為水果不會胖，多吃無妨；
有人卻怕胖而放棄甜味水果。
事實上，甜味、糖度、GI值、熱量的交互作用，使得口感上的甜味和肥胖是兩回事。延伸文章資訊
