Executive日記——梁祖堯創意菜式花香越南春卷食過未?
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1/2□呢款越南生春卷用食用花入饌,睇得又食得。
... 其實香港只有好少地方有售食用花,包括大型連鎖超市citysuper、中環嘉咸街街市先搵得到咁話喎。
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Executive日記——梁祖堯創意菜式花香越南春卷食過未?
Executive日記-KellyChu
2016-10-28
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越南生春卷,小妹鍾意食,餡料通常有豬、牛、蝦,原來用上七彩嘅鮮花做饀料,仲更加吸引人!Kelly知道,喜愛下廚、早前憑著作《祖堯料理百科》奪得出版界「奧斯卡」獎項嘅舞台劇演員梁祖堯,日前整咗一味與別不同嘅生春卷,隔住層春卷皮(即米紙),見到色彩鮮艷嘅食用花朵,唔知食多啲,會唔會變咗香香公主,成身都飄香呢? Kelly八卦到,成日忙於排戲嘅梁祖堯,一有空,就鍾意下廚整嘢食畀自己享受一下,又不時將烹飪教學片段同相片放上facebook,今次佢想食得清新健康一啲,就炮製咗呢道特別嘅越式生春卷,用食用花做餡料,放上網之後,即引來大量留言,有網民搞笑咁話:「唔留心睇以為係gel甲」,笑死Kelly。
Kelly知道,呢個生春卷嘅食材除咗有一般用到嘅生菜、紅蘿蔔絲、番茄外,仲加入咗多種食用花,唔少網民追問喺邊度先買到呢啲食用花,梁祖堯嘅助手同Kelly講,其實香港只有好少地方有售食用花,包括大型連鎖超市citysuper、中環嘉咸街街市先搵得到咁話喎。
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