食物保存，你還在堅持放涼再冰嗎？小心冰箱、食物都被細菌 ...

烹調好的食物，放在室溫超過2 小時就會開始產生細菌，像台灣的夏季較炎熱的室溫，甚至可能縮短為到30 分鐘～1 小時。肉眼無法辨識這些病原菌 ...

不論在任何天氣下，常溫食物都要保存妥當，以免細菌迅速滋生，危害健康。 保存食物7要點. 1. 食物煮熟後應立即進食，切勿讓煮熟的食物置於室溫 ...

在此之前不少網路資訊流傳著「熱菜不能放冰箱，不然冰箱會壞掉，還會滋生更多細菌」的. ... 菜也可能會有營養流失，雖然仍然可以食用，但口感與維生素含量都會打折。 ... 放在「冰箱」更危險，不可...

烹煮過的食物暴露在空氣中，空氣中的細菌很快便會附著在食品上 ...

營養師提醒，錯誤的食物保存方式，將易使食物變質、營養流失，甚至產生毒素。 ... 會將熱食放個幾小時後，才放進冰箱，但其實食物在冬天不應在室溫放 ... 另外，李婉萍說，很多媽媽會把冷凍肉品拿出...