【台北美食】雙月食品社-濟南店，連續4年台北米其林必比登 ...

蛋意麵有油蔥的香氣，. 算是蠻台式風味的一道麵品。

葛瑞絲的天堂 跳到主文 記錄生活中點點滴滴 初步認識，歡迎閱讀【關於我】 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 Apr20Wed202209:40 【台北美食】雙月食品社-濟南店，連續4年台北米其林必比登推薦，雞湯真材實料滿到爆出來，有溫度的用心餐點。

什麼樣的餐廳可以連續四年獲得台北米其林必比登推薦？ 那就是「雙月食品社」， 雙月食品社-濟南店是有名的台大醫院附近美食餐廳， 假日用餐時段通常客人絡繹不絕， 餐點講究台灣在地美食， 有雞湯、鱸魚湯麵、虱目魚、油飯、吹風滷味...等， 使用台灣上等優質新鮮食材，餐點真材實料又美味，讓人感到幸福滿足。

    雙月食品社-濟南店位於開南高級中學對面， 捷運善導寺站3號出口步行約5分鐘即可抵達， 雙月的招牌在大馬路旁一眼就能看見。

雙月食品社-濟南店門面非常典雅帶有高級感， 路過都會忍不住往這邊看一眼。

門口有酒精與落實實聯制， 菜單也都直接放外面， 等候的時候可以先看菜單研究要點什麼。

雙月的理念是： 採用品質好、新鮮的食材就像媽媽烹煮給家人一樣的用心料理。

主打燉湯、各種養生料理，料好實在、使用台灣在地新鮮食材， 湯品屬溫補，吃完不燥熱，天冷、天熱吃都適合。

雙月食品社菜單↑ 原本以為米其林推薦的餐廳可能價格不斐， 沒想到看過菜單後， 發現雙月的價格其實很親民，餐點又很多元化。

  木製窗板讓用餐環境多了點雅緻， 同時也適當營造桌次之間的隱密感， 讓人用餐起來也比較輕鬆無壓力。

店內採光非常好， 白天進來一眼就覺得很舒服， 每個桌子下方還貼心附有置物籃， 手機、包包或外套都可以放置其中，用餐更方便。

桌上有貼心隔板， 疫情期間讓用餐多一層防護。

一旁櫃台還有滷味櫃與商品展示， 雙月食品社本身雞湯就非常有名， 算是養生湯品首選，很適合用來滋補、老少咸宜。

滷味櫃上這排字眼真的感覺太威了～ 看到以後就知道， 沒喝過雙月的雞湯不能算有來過雙月啊！    雙月食品社的吹風滷味也非常獨特且聞名， 品項五花八門，如果真的覺得有選擇障礙的話， 可以到滷味櫃台這邊來看看， 疫情期間也加強防護、裝有透明隔板，安心衛生許多。

   雙月食品社的吹風滷味使用"雞高湯"去當滷湯底， 厚本使用"純釀醬油"滷製，而非低廉的化學醬油， 滷完都需吹風、吹冷氣，因為不添加化學食材，不吹風容易壞， 雙月吹風滷味的顏色會隨著季節、濕度而顏色深淺不一，吃完不會口乾舌燥。

      店內不收服務費， 所以筷子、醬料......等需要自取， 還有提供免費的牛蒡茶。

    一上桌服務員會先用小杯子把牛蒡茶奉上， 有需要的可以再去自取區盛添， 喝起來有淡雅牛蒡清香，無糖的更解渴，我覺得還不錯喝。

那麼就先來跟大家分享我們實際品嚐過的吹風滷味吧！ 這拼盤中有月亮骨肉、粉腸、豬肚和豬耳朵， 算是口感比較脆Q又富有膠質的品項。

粉腸吃起來沒有腥臊味，QQ的很好吃   豬耳朵和月亮骨肉吃起來還有軟骨脆脆的口感， 我家小朋友超愛呢。

店家很貼心的把幾款品項弄成一小盤端上， 這盤則是有豬皮、甜不辣和豆干， 每盤點綴上些許薑絲， 豬皮吃起來超軟Q，甜不辣和豆干也都很入味。

滷蛋、海帶、豆皮都是滷味經典必點滋味， 還有台灣經典美食米血糕一定要點啦！   米血糕滷得入味又不死鹹， Q彈口感真的好好吃啊～～   百頁豆腐與花干則是特別會吸湯汁的食材， 一般吃滷味最怕的就是這類食材吸飽湯汁以後會吃起來很鹹， 但雙月的滷味我覺得真的很可以耶， 不死鹹的湯汁中還帶點甜味， 搭配薑絲吃更是爽口，真的很不錯。

    蛋意麵 蛋意麵有油蔥的香氣， 算是蠻台式風味的一道麵品。

  拌勻以後再享用， 還吃得到淡淡的烏醋香在其中， 麵條Q彈不糊爛，很純粹的麵食風味，搭配滷味剛剛好。

滷肉飯 雙月的滷肉飯一看就覺得很好吃啊， 這滷肉的色澤真的太美了。

  實際吃過確實很讚，帶皮的手切滷肉口感豐富，  滷製得軟嫩、入口即化， 拌著飯吃有豬油清香且不會令人覺得太油膩， 我個人挺喜歡的。

愛恨蔥蔥飯 這款是雙月最新推出的餐點， 使用台灣仿土雞絲，灑上香炸紅蔥酥與特製青蔥油， 淋上一匙雞高湯與純釀醬油， 將原本的雞絲飯的肉絲升級為仿土雞條塊並含有Q彈雞凍皮，吃起來更嫩滑好吃。

  拌一拌再入口，這飯真的滿有油蔥香氣， 米粒Q彈不黏糊，搭配土雞條塊吃， 一碗很快就能扒光了， 而且飯的份量不少，光吃飯就有點飽了。

蒜泥鮮蚵 嚴選又被稱為"海中牛乳"的東石鮮蚵， 每日新鮮進貨，無腥味又營養豐富， 聽說是雙月客人票選必點的餐點之一。

  葛瑞絲個人也非常推薦這道， 鮮蚵每顆都鮮嫩肥美，重點是吃起來沒有生味！ 真的很少吃到覺得這麼好吃的鮮蚵， 吃多了幾顆也不覺得膩，加上蒜泥與微甜的醬料搭配清爽豆芽菜， 這盤獲得我們全家讚賞，而且份量好實在♥   紅燒魚皮 雙月的虱目魚產地直送、無土味， 肉質肥美，充滿魚油，膠原蛋白滿分!♥ 這魚皮的份量也令人覺得很有誠意。

  魚皮搭配老薑片與紅燒醬汁， 吃起來又是另外一種鹹香美味， 魚皮口感很嫩又帶有膠質感，配飯吃超下飯。

  地瓜葉 想在雙月來份青菜也沒問題， 這地瓜葉的鮮綠色真的超級美， 地瓜葉帶有油蔥香氣，單吃也不會覺得太鹹。

  接著來跟大家推薦雙月必點的湯品！ 來這裡沒有點雞湯真的會很可惜， 看這滿到爆炸、堆積如小山的湯料，令人直呼誇張。

  虱目魚肚蛤蜊湯 整片的虱目魚肚擺上頭， 裡面還有超多顆蛤蜊與高麗菜，簡直都快看不到湯了～ 虱目魚肚吃起來幾乎沒有魚刺，滿口肥嫩魚肚好美味。

把虱目魚吃光後才勉強看得到湯， 裡面的料依舊是滿滿的， 湯頭則是沒有厚厚的浮油，喝起來鮮甜不油膩，。

  蛤蜊燉雞湯 店內經典必點雞湯，一樣是料多到滿出來 雙月雞湯厲害的地方就是選用市場直送溫體仿土雞雞腿肉， 只用雞腿，肉較Q彈鮮甜且肉汁豐富， 因為一般肉雞經過燉煮會變得軟爛無味， 雖然土雞成本高，但店家卻堅持希望客人嚐到最好的。

採用超搞工的"湯肉分離煮法"，雞湯採用雞肉及雞骨燉煮， 長時間熬煮後，等客人點餐才又一鍋一鍋加入新鮮的溫體雞肉烹煮， 所以雙月的雞湯都是現點現煮， 為的就是不讓客人吃已經熬到軟爛無味的雞肉。

土雞腿肉口感Q彈有韌性、但又不會太難咬， 雙月雞湯給的雞腿肉還很大一塊， 不僅如此，除了份量滿滿的雞肉&蛤蜊外， 湯品還兼顧了飲食均衡，特別加入高山高麗菜， 高山高麗菜的口感更脆甜，不會因為熬煮而變得過於軟爛， 整個湯頭喝起來就是鮮甜，感覺海陸精華全吸收了♥   元氣鱸魚湯 使用產地直送、新鮮的鱸魚排而非冷凍魚排，  這湯品感覺特別適合病後或術後的客人享用，好消化又溫和營養。

  一樣豪邁的給整片鱸魚， 點綴些薑絲讓魚湯喝起來無腥味。

更令人驚艷的是，裡面還有好幾顆小干貝， 這一碗CP值也太高了吧！！ 鱸魚非常的鮮嫩好入口， 菜單上有寫"少刺"， 雖然我吃的時候都沒有刺， 但還是要提醒大家需留意魚刺喔！   鱸魚湯湯頭清澈、味道鮮美醇厚， 喝的時候還吃到枸杞，巧妙增添一股自然甜味， 真材實料又美味的一碗湯，老少咸宜。

當然，如果喜歡來點飲品的話， 雙月也貼心的有販售飲料呢！ 連杯子都是專屬LOGO設計的～   目前有檸檬愛玉和檸檬冬瓜茶兩款， 檸檬愛玉添加了愛玉在其中增添口感； 檸檬冬瓜茶則是冬瓜甜味混和檸檬微酸與香氣， 兩款我都覺得不錯喝，不會太甜，可以點一杯來當飯後飲料。

   一家四口用餐，滿桌豐盛的台式風味餐點， 一股親切、幸福感油然而生， 雙月的餐點營養又美味， 產地直送的海鮮與溫體土雞口感沒話說， 雙月湯品更是令我覺得厲害， 料多實在、味道鮮甜不油膩，我真的好喜歡。

臨走之前看到櫃台有在販售雙月自製的愛恨椒芝拌麵， 順手帶了一袋回家， 店家說這款拌麵有特調獨家拌醬， 香氣濃郁且微麻輕辣激盪爽口， 濃郁芝麻醇，香氛椒麻辣，店內可以直接點來享用， 喜歡的話也有像這樣的販售袋裝產品喔～ 以上心得，推薦分享給大家參考。

【邀約】   雙月食品社-濟南店 地址：台北市中正區濟南路一段7號 訂餐專線:02-3393-8952 營業時間：週一至週日11:00～20:00(14:00-17:00只開放外帶取餐) ※門市"無"提供訂位服務，  提供電話預訂取餐&LINE線上訂餐功能，也可透過UBEREATS或熊貓訂購外送。

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