用來裝果醬、泡菜等食物的玻璃罐，要怎麼消毒？

密封玻璃罐是很多人喜歡用來裝果醬、泡菜等食物的便利工具，但是在使用前一定要先消毒，這是絕對不能省略的步驟，消毒後除了能避免食物碰到灰塵、細菌 ... Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

生活誌  生活用來裝果醬、泡菜等食物的玻璃罐，要怎麼消毒？臺灣阿鹹2019/06/21最後更新2019/06/21消毒玻璃罐密封玻璃罐是很多人喜歡用來裝果醬、泡菜等食物的便利工具，但是在使用前一定要先消毒，這是絕對不能省略的步驟，消毒後除了能避免食物碰到灰塵、細菌等污染物，也能延長食物的保存期限，但是要怎麼幫玻璃罐消毒呢？有四個方法要提供給大家，首先你必須要確認玻璃罐的蓋子和罐身都是乾淨的，如果罐口或蓋子上有橡膠圈，也要確定是高耐熱橡膠才能進行以下的消毒法。

[廣告]內文未完請往下捲動烤箱消毒法用烤箱來幫玻璃罐消毒是很常見的作法，只是烤箱的尺寸要能容納玻璃罐才行。

烤箱消毒步驟如下： 將烤箱預熱至130度C。

儘量不要調到比130度C更高的溫度，因為當溫度過高，玻璃罐就有可能破掉。

如果玻璃罐上有貼紙，要先把貼紙撕乾淨。

如果玻璃罐的罐身或蓋子上有髒汙，也要先清洗乾淨。

將要消毒的玻璃罐和蓋子放在烤盤上，要隔開來放，不能碰在一起。

關上烤箱的門，以130度C烤20分鐘，可根據罐子大小來增減時間。

如果你家的烤箱是瓦斯烤箱，千萬不要在不通風的環境使用，以策安全。

將手戴上隔熱手套後，打開烤箱的門，把玻璃罐與蓋子輪流拿出來，放在隔熱墊或其他不怕熱的表面上放涼。

玻璃罐還很熱的時候不可以將冷食物放進去，罐子可能會破掉。

洗碗機消毒法如果你家的洗碗機可以設定高溫模式，就能利用高溫消毒玻璃罐，步驟如下： 確認洗碗機是乾淨的，裡面的碗盤等物品也都已經移除。

如果玻璃罐上有貼紙，先把貼紙撕乾淨。

將玻璃罐與蓋子小心放進洗碗機裡，設定高溫模式後用最短的洗程來洗，高溫模式就有殺菌效果。

洗碗機的洗程結束後，將玻璃罐和蓋子取出放涼，再將食物放進去保存。

[廣告]內文未完請往下捲動微波爐消毒法用微波爐消毒玻璃罐真的很快，但是有兩點必須特別注意，第1點，如果你的玻璃瓶用的是金屬蓋子，絕對不能放進微波爐，可能會產生火花非常危險，第2點，如果你的玻璃瓶上有橡膠，必須確認是可微波橡膠才能放進微波爐消毒，不確定是否能微波的話，就不要微波。

微波爐消毒步驟如下： 玻璃罐上如果有任何多餘的東西，例如貼紙和髒污，請全部清除。

把玻璃罐放在水龍頭下沖一沖，關掉水龍頭並將罐內的積水倒掉，這時的玻璃罐還是有點濕濕的，不要將它擦乾，直接放進微波爐裡。

以高火將玻璃罐微波45秒，微波時間可根據罐子的尺寸大小來做增減。

水煮消毒法直接將玻璃罐放進熱水裡面煮，也是一個消毒的好方法，但是需要一個大鍋子和一個小鍋子，而且大鍋子的高度必須超過玻璃罐才行。

水煮消毒法的步驟如下： 將玻璃罐罐口朝上，放入大鍋子內，並加入淹過罐口的水，然後將玻璃罐的蓋子放入小鍋子內，加入半鍋的水。

把兩個鍋子都放到爐子上以大火加熱，水滾了以後就計時10分鐘。

10分鐘到了就把火關掉，用料理夾或是其他專門工具，將玻璃罐與蓋子從熱水裡取出放涼即可。

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