澎湖／在地鮮味不私藏澎湖海鮮餐廳介紹 - 聯合報

放假時，無論是一個人或是一群人，到澎湖沙灘走走、吹吹海風， ... 以下六間在地饕客推薦海鮮餐廳，台式合菜、無菜單法式料理、活體海鮮都幫你整理好 ... 澎湖／在地鮮味不私藏澎湖海鮮餐廳介紹2021-08-1008:15 /海島控-海島旅遊生活誌品嚐新鮮在地海味，澎湖六間在地海鮮餐廳不私藏放假時，無論是一個人或是一群人，到澎湖沙灘走走、吹吹海風，是再愜意不過的事。

來到澎湖，吃膩小卷麵線、仙人掌冰了嗎？那一定要試試澎湖最在地的海鮮料理。

以下六間在地饕客推薦海鮮餐廳，台式合菜、無菜單法式料理、活體海鮮都幫你整理好，來一場活跳跳的味覺饗宴！ #1龍門海鮮餐廳龍門海鮮餐廳FB分享facebook位於馬公郊區的龍門海鮮餐廳，是許多在地人私藏美食店鋪。

老闆擅長將新鮮魚貨做成「創意」料理，因此除了菜單上的餐點外，也可能吃到意外驚喜。

龍門海鮮餐廳其亮點為澎湖獨有「鮖鮔排骨湯」及「野生涼拌石蚵」，鮖鮔排骨湯脆韌的章魚大海鹹味融合濃稠肉香，吃起來鮮甜多汁。

野生涼拌石蚵選用澎湖野生石蚵，加點醬油、醋、蔥花，以及一小匙芥末，就能吃到石蚵鮮味。

位置：澎湖縣湖西鄉58-2號營業時間：每日11：30-14：00；17：30-2100 人均消費：NT$500-1000#2莫子嗜物所莫子嗜物所FB分享facebook在澎湖若想來點不一樣的海鮮料理，不妨品嘗結合在地海鮮與法式料理的「莫子嗜物所」。

莫子嗜物所採預約制，店鋪裝潢以質感風格為主，讓顧客能在不被打擾的情況下，享受主廚精心打造創意料理。

莫子嗜物所最有名的是結合澎湖獨特石蟹、狗蝦、小管的「澎湖國海鮮燉飯」，澎湖鮮味濃縮在燉飯裡，香氣十分濃郁。

位置：澎湖縣馬公市治平路6號營業時間：每日12：00-22：00人均消費：NT$400-600#3日新餐廳日新餐廳為澎湖在地人最愛平價合菜海鮮餐廳，若不知道該如何搭配海鮮料理，可以請老闆幫忙搭配價位從兩千元到五千元不等豐富菜色。

日新餐廳知名菜色有肉質彈性的「清蒸石老魚」、澎湖新鮮在地「川燙小管」以及海陸結合之「金瓜炒米粉」，三者皆為店裡招牌料理。

位置：澎湖縣馬公市石泉里24-20號營業時間：每日11：30-14：00；17：30-21：00人均消費：NT$300-500#4長進餐廳位於馬公港和天后宮附近，營業近四十年的「長進餐廳」為澎湖當地指標性海鮮餐廳，新鮮海鮮及豐富菜色讓長進餐廳常常一位難求。

澎湖長進餐廳最有名料理為含有整塊帶殼蟹肉，蟹肉裡還帶著蟹卵的「紅蟳粥」，每一粒米都吸滿高湯精華，每一口入嘴都能嚐到紅蟳鮮甜。

此外用料不手軟的「海膽炒蛋」、「絲瓜炒蛤蠣」也是饕客推薦經典料理。

位置：澎湖縣馬公市民族路９號營業時間：每日11：00-14：00；17：00-21：00人均消費：NT$300-500#5臨海樓平價海鮮精緻料理位於澎湖臨海路的臨海樓平價海鮮精緻料理，除了海鮮每日新鮮直送、親民價格深受民眾喜愛外，其位於港邊一望無際無敵海景，也是不少人慕名而來重點之一。

臨海樓招牌除了新鮮海鮮外，還有帶有滿滿炒蛤仔的「蛤仔手工拌麵」，此料理使用大量花蛤和蠔油拌炒，拌麵吸滿蛤仔湯汁及醬油醍醐味，連小朋友都十分喜愛。

位置：澎湖縣馬公市啟明里臨海路17-2號營業時間：每日11：00-14：00；17：00-00：00人均消費：NT$300-500#6京典海鮮餐廳澎湖在地海鮮料理，除了透過台式烹調品嚐海鮮甜美外，到澎湖不妨嘗試粵菜融合澎湖在地海鮮的京典海鮮餐廳。

著名料理有稀有出沒在海底沙地的「清蒸沙龍蝦」，透過清蒸方式品嚐沙龍蝦最原汁原味肥美彈嫩感；以及深受日本人喜愛的高檔「夢幻石鯛」，不管是口感、味道都能嚐出與台灣不同。

原文：澎湖高檔餐廳、私房好菜色5間，當古早家常味食材遇上創意烹調原文出處：讀花枝【看更多澎湖旅遊指南】🔸澎湖必吃美食大指南🔸澎湖旅遊大攻略🔸澎湖交通指南🔸馬公景點懶人包🔸澎湖伴手禮推薦尋食客澎湖美食海島控-海島旅遊生活誌海島控是針對海島的旅遊主題網站，我們致力於創作海島旅遊與人文相關內容。

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