西華飯店熄燈熟客不捨！老字號飯店難轉型只能靠危老改建增值？

而轉型為防疫旅館，接收「疫情商機」也是選擇之一，包括王朝大酒店、台北凱薩飯店、六福居、六福萬怡酒店、大直英迪格酒店、福容飯店深坑及林口分館等，都 ... 閱讀全文0郭一2022年2月16日下午2:57·5分鐘(閱讀時間)32年歷史的台北老字號「西華飯店」正式熄燈，讓許多老客人相當不捨。

新冠肺炎疫情2019年開始肆虐全球，首當其衝的就是靠「人」吃飯的旅宿業，即便台灣去年疫情一度好轉，國旅大爆發，但風潮過去，許多飯店的住房率依然逐步下滑。

根據統計，老字號的圓山大飯店在去年六月平均住房率更驟降至不到1%，撐不下去的業者紛紛決定歇業，或是選擇危老重建，將飯店大樓換然一新，藉此增值；撐著找出路的業者則謀求轉型，企圖力挽狂瀾。

疫情來、客人不來，老字號飯店頻頻歇業多年前已因中國觀光客停止來台觀光而重創的旅宿業，如今再逢疫情侵擾，2021年的飯店熄燈頻率最高。

台北市歷史指標飯店、位在松江路的「康華大飯店」，因疫情持續虧損，去年11月被迫熄燈，結束40年的營運時光；另一家也有42年歷史的老字號「慶泰大飯店」，也因為疫情及建築老舊，去年12月選擇畫下休止符。

而經營50餘載的台北市「華國大飯店」，去年10月同樣因疫情停止營運，飯店內知名的潮廣餐廳「帝國會館」是許多饕客難忘的好滋味，歇業消息一出，老台北人感到可惜；但好消息是，業者宣布2023年搬遷士林區重起爐灶，將與台北捷運共構新館，以全新樣貌亮相。

另外，阿基師坐鎮餐飲的「福容大飯店台北一館」也難逃疫情魔掌，除生意一落千丈，去年9月與台糖的大樓租約到期，一度對外宣布不再續約，但因為政府紓困及振興方案，內部評估後決定再與台糖續約五年，是少數熄燈後復活的例子。

取自華國大飯店FB。

倒閉潮擴散，高雄、宜蘭知名飯店難以倖免觀光客大本營的台北市，旅宿業已相當慘澹，遑論台灣其他縣市。

高雄市「華園大飯店六合館」已經營63年，去年才剛斥資上億元翻新、改裝，結果同年8月說關就關。

另一家佔地3000坪、可容納3000人的高雄市「海寶國際大飯店」，因疫情重創且租金開銷壓力大，決定退場停損，過程中還因欠缺公告，傳出勞資糾紛。

大型觀光集團也是受災戶。

老爺集團旗下的「宜蘭傳藝老爺行旅」，因疫情與租約到期的雙重影響，去年8月決定停止營運；而受託營運宜蘭傳藝中心的「全聯善美的文化藝術基金會」仍在洽詢新的合作業者。

取自ThePlaceYilan宜蘭傳藝老爺行旅FB。

容積獎勵高、審議速度快，業者申請危老重建拼增值飯店停止營業如果找不到新的買家，只能黯然退出市場，但如今還有另一條生路，就是「危老重建」。

五星級連鎖飯店業者國賓暫停台北、高雄兩處的營運，台北國賓進行危老改建計畫，預計改為2棟豪宅和1棟飯店，明年啟動；而高雄國賓也要在明年進行重建，確切計畫將另行公佈。

台北市老牌飯店「西華飯店」去年12月也拋出震撼彈，只營運到2022年2月15日，身為西華集團的起家厝，未來原址因應危老改建進度，朝飯店、住宅、商辦複合式建案規劃。

其實，老舊飯店改建已有所聞，台北市「馥敦飯店南京館」就搭著《危老條例》的首班列車，搶下危老飯店改建的頭香，六福集團旗下的台北市「六福客棧」隨後也搶得危老改建的門票。

為何飯店選擇危老重建？高額容積獎勵與快速審議流程就是關鍵。

馥敦飯店董事長陳文榮接受媒體採訪時提到，危老審議速度快，還拿到建築基地1.5倍的原建築容積，另外加上10%時程獎勵，實惠程度不輸都更，馥敦飯店未來將從現行的一棟飯店，改建為飯店、住宅各一棟。

取自wikimedia。

至於六福客棧，未來重建後，推估可興建逾6000坪、20層以上的商辦大樓，若以目前周邊商辦房地產行情每坪超過百萬元價格估算，全新建物每坪上看120萬元，總值高達70億元。

西華飯店如法炮製，房產業者推估重建的大樓甚至每坪可達200萬元，價值暴增。

連鎖集團求轉型，多角經營拚業績資本龐大的集團則靠著多角化經營翻轉劣勢。

其中，晶華酒店進行客房轉型和分眾行銷，並迅速整裝推出「晶華美食到你家」的餐飲外帶、外送服務，全新的電商平台和實體零售通路奏效，後更推出美食拉抬住房的策略，以客房取代餐廳包廂的各種促銷方案，曾創下三週賺進上千萬元的業績。

連鎖飯店集團雲品也公告，所屬雲朗觀光集團持續深化轉型，未來發展重點專注高端旅遊服務，旗下翰品酒店也申請拆除重建，將推出結合豪宅和頂級複合式飯店物業，朝精緻化服務發展。

而轉型為防疫旅館，接收「疫情商機」也是選擇之一，包括王朝大酒店、台北凱薩飯店、六福居、六福萬怡酒店、大直英迪格酒店、福容飯店深坑及林口分館等，都改以防疫旅館尋求穩定的營業收入。

隨著新冠肺炎疫情逐漸流感化，世界各國逐步解封，旅宿業的經營看似出現一道曙光，但必須穩定現有的體質，才能大啖後疫情時代的爆發商機。

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