宜蘭住宿》馥森里山| 無敵海景豪華午茶,五星料理晚餐
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宜蘭住宿》馥森里山| 無敵海景豪華午茶,五星料理晚餐,森林手作DIY還能在山裡數星星,住這裡活動玩不完! ... 疫情降級之後,有機會帶全家去那很充實地度過 ...
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宜蘭赫赫有名的「北關農場」,現在更名為「馥森里山」
疫情降級之後,有機會帶全家去那很充實地度過父親節假期。
我只能說,這是一間充滿驚嘆號的「馥森里山」。
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文章目錄
如何前往「馥森里山」。
交通資訊分享。
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如何前往「馥森里山」。
交通資訊分享。
◉地址:宜蘭縣頭城鎮更新路205號
◉電話:039772168
◉訂房:Agoda房價
◉一泊二食專案:點我訂房
馥森里山|住宿環境
我的GPS沒壞,導航帶我來到「北關農場」與「螃蟹博物館」。
這裡叫做「里山」,「馥森里山」,就是利用了原有的地形地貌,創造了另一種體驗。
入門的大螃蟹,依舊迎接著客人。
先來看「馥森里山」住宿區。
透過梯間的小窗戶,還看得到有人戴著斗笠整理花草。
走到客房樓層,找尋今晚入住的房號。
馥森里山|房型介紹
開門,「呼~~~~」,好有設計感的房間。
返山客房
家庭房,二張雙人床。
但那個牆壁的顏色很溫馨,走進門你不得不被它所吸引。
靠窗的休閒椅,桌上已備好茶葉與茶具。
還很貼心地附上的噴霧酒精。
簡單的牆面
隨意放的小書架,這就是房間的大致模樣。
而這裡為了讓旅人更貼近自然生活
房間內並未裝置電視,書架上的書就是今晚的娛樂。
桌上有四瓶常溫水,冰箱裡還有四瓶冰水。
居然還附上一罐自製的「情人果」+貼心的二支小叉子。
衛浴空間非常簡單。
聽心客房一大床
再去參觀一下其他房型。
房間的大小差不多,擺設稍有差異。
一直維持著驚喜的是那個牆壁顏色。
真不知那是什麼色系的油漆,總是能帶來一股自然與休閒。
你家的房間是不是也想要這種色調~
聽心客房兩小床
手作DIY幸運繩
下午三點,先來做個DIY。
來到螃蟹博物館的原址一樓。
今天要做的是「幸運手環」。
只看老師用二條粗細長短不同的傘兵繩,一左一右地編出規律的紋路。
沒想到四個小孩都沒問題,漂亮又實用的傘兵繩手環成功。
妃小亮編的那條送給了老爸,順手當了父親節禮物。
搭著高爾夫球接駁車,來到園區的最高點「里山之眼咖啡廳」。
今天是颱風尾的風雨天,不過也擋不住好視線,龜山島正在眼前。
你當然知道它是宜蘭的象徵,但你大概不知道在宜蘭不同角落,會看到不同面貌的龜山島。
這裡很安靜,目前只有飯店客人才能有緣從這個角度欣賞。
無敵海景,豪華午茶這裡吃
來到視野這麼棒的地方,來個下午茶是最好的款待。
這裡是「里山之眼咖啡廳」
「里山之眼咖啡廳」的下午茶套餐,除了基本的茶點
飲品也能自己挑選,有水沖咖啡、果茶類等等
小雨中漫步於里山山頭,突然發現一件事。
這個園區並不像一般酒店,只跟你說有幾百間房、幾個豪華餐廳……
馥蘭朵里山擁有的是一整座讓你接近自然的小山頭。
用與「山」、「海」最近的距離,修煉你的心性。
你在意的房間設備、網路速度、電視頻道數量、泳池大小….在這全都無法成衡量的指標。
里山知味餐廳,住客限定晚餐
房客的晚餐可以選擇在半山腰的「里山知味西餐廳」用餐。
桌數不多,算一算滿座也不到五十位客人。
這跟去排隊拿自助餐,完全不同世界的選擇。
🔻手工麵包
堅果麵包裡有健康的堅果,吃起來香氣十足、外酥內Q彈。
芝麻QQ麵包,外皮有著餅乾的脆度,內層有著麻糬的口感,越嚼越香。
🔻里山三奏曲~干貝雨來菇X鱈魚肝蘿蔔糕X南方澳白帶魚
🔻松露蛋&豆漿&油條
法式台餐的發法,造就了這一道菜
酥脆的老油條,松露香草土雞蛋再加上現磨的自製豆漿,看似不一樣的食材組合
吃入一口,滿嘴的濃郁香氣,好有層次的一道菜。
🔻宜蘭溫溫喝
大白菜/魚腥草肉丸/米泔
大白菜加米泔,清甜又爽口。
魚腥草有著清熱解毒的功效,做成肉丸兼具美味健康
讓人一口接一口的喝光它。
🔻海海人生
大溪漁港現撈小卷,滿滿的新鮮度小卷肉質細嫩,Q彈順滑一入口。
而手工麵線加上黑麻油就是很美味的主食,增加蛋白質,也增添美味。
🔻九層塔冰沙
九層塔冰沙:多嚐幾口覺得這口味還不錯,為下一道主道做好口腔內的清爽。
🔻精選主餐櫻桃鴨
這塊櫻桃鴨排超厚實,鴨肉吃起來細嫩且油脂分佈均勻,
噴香豐美的滋味,讓人吮指回味~
🔻精選主餐香草豬排
香草豬肉油脂分布均勻,咬下去軟嫩多汁的口感,搭配照燒的鹹中帶甜的醬汁,十分美味。
小朋友的二種主餐選擇:雞排與魚肉。
🔻里山經典甜點
手工檸檬冰淇淋配上當季好吃的水果擺飾,清爽可口
兒童餐是芒果磅蛋糕,蛋糕的香氣加上芒果的酸甜,非常可口。
而大人的則是抹茶口味蛋糕,裡面是Q軟的芝麻麻糬,好吃!!
最後的茶點。
手做DIY楓香果吊飾
吃完晚飯,再去參加另一項DIY活動。
這是什麼啊!
原來是「楓香果」,又稱「路路通」,是中藥的藥材之一。
今天要做的就是「楓香果吊飾」,要先把果實上的毛與種子去除,變成左邊的樣子。
看到小孩都動手了,我自己也手癢了起來,心想「這應該沒什麼難的吧?」
沒想到小孩都比我早弄完…..
一邊弄的當下,發現這過程相當療癒、也相當挑戰自己的耐心,跟寫書法沒什麼二樣。
網路上有示範喔,有興趣的人可自行嘗試。
將將,完成。
成品看起來很不錯,但製作的辛苦只有親自動手能體會。
里海真味早餐
住宿隔天的早餐,有西式(上圖)與中式(下圖)可選。
這稀飯好大一「鍋」。
比例真的有點驚人!!!
但如果您要接著參加園方的戶外行程的話,建議點這碗超大的枸杞雞肉稀飯。
那些枸杞的排列方式,像不像是一個爬山人,提醒你等一下的運動量會很大喔。
里海真味午餐
這頓午餐是我們剛「爬山」之後來吃的。
肚子會餓,但天氣很熱,也蠻好奇園方會準備怎樣的午餐來應對這種狀況。
第一道:里山舌尖細品集
南瓜醋漬物,鴨賞水晶卷,香魚甘露煮,冰梅香蓮藕
大多是冰涼且帶微酸的一口小點,天氣與身體都處燥熱狀態降火剛剛好。
第二道:時魚味增西京燒
這個季節使用的是「紅甘」,單面煎到焦黃,另一面保持魚肉原色。
還特別採「直放」而非一般魚肉的「橫放」,我有看到廚師的用心。
第三道:大溪櫻花蝦米糕
上面那層黑黑的我特別問了,它不是紫菜喔,雖然吃起來也是脆脆的。
它是用薄麵糊煎出來、並且上色而成。
我覺得用它將上層的櫻花蝦與下面的米糕分開是個很不錯的主意,
吃到的是有層次的口感而不是混在一起的味覺。
第四道:小卷花甲米粉湯
上桌時服務生一直提醒非常燙,尤其不要碰到石鍋,超燙。
這跟早上那碗稀飯的容器是一樣的。
我問了服務生為什麼那麼燙,她很熱心幫我去問了廚師。
是因為裡面的「小卷」與「米粉」並沒有用明火去煮,
而是將生的小卷與米粉放在滾燙的石鍋與湯頭裡,用鍋與湯的溫度去熬煮。
你說天氣這麼熱,吃得下這個嗎?
還真的慢慢一口口吃光光呢。
最後以水果與甜點(水信玄餅)結尾
寫了這麼多,你看得出來「馥森里山」跟其他同業有什麼不同了嗎!
住的方面,可能九成以上的人無法接受這種傳統「農莊形式」。
若大興土木去建造符合期待的「高級飯店」,就有違了與大自然共處的「馥森里山」精神。
以最少的人為改變,來融入自然。
帶人「進到」自然,而不是建造享受的環境。
吃的方面,「馥森里山」也融入了大量在地食材,
山裡的、海裡的,都充滿了地味。
我不認為這樣的定位方向能滿足絕大多數的觀光客,但若能靜下來理解這麼做的原因,
你會蠻欣賞「馥森里山」的堅持。
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