[問題] 食物煮熟後的儲存問題? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊
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批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者justo180(胡士托)看板cookclub標題[問題]食物煮熟後的儲存問題?時間WedSep2615:50:572012 標題不知該怎麼下...我指的是比方滷牛肉或煮香菇雞湯 早上煮好,晚上才要吃,那中間的過程要如何保存呢? 1.煮好放涼後放冰箱,要吃時再加熱 2.煮好就一直放到晚上 3.煮好後趁熱就放冰箱 4.放外面,每兩小時重新加熱一次 5.放悶燒鍋裡保溫 選1或3會覺得明明是現做的東西又不隔夜,冰過再加熱有損
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