蔬果汁- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

蔬果汁 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 蔬果汁，常簡稱果汁，是指從新鮮水果或蔬菜榨汁而成的一種飲料。

各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。

目前的果汁分為濃縮果汁、濃縮還原果汁和非濃縮還原果汁。

其中濃縮還原果汁最為常見，是以濃縮果汁按照一定比例與水和其他配料勾兌而成，非濃縮還原果汁即鮮榨果汁，有著最高的品質，但保存較為不便，且價格普遍較為昂貴。