自種芽菜

許多種子都可以不用泥土來發芽。

在台灣適合自己做芽菜的種子包括綠豆、苜蓿、葫蘆巴、向日葵籽、亞麻籽、芝麻、蘿蔔、蕎麥、紅豆、大豆等。

以下有幾個忠告意見： 可以在家中廚房(放在其他房間亦可，只要就近方便換水)或辦公做。

如在辦公室做，要在週末拿回家換水。

選容易的開始做：葫蘆巴、苜蓿、綠豆、蘿蔔。

可以幾樣混在一起發芽，但要小心研究搭配。

蘿蔔芽菜相當辣，可與葫蘆巴或苜蓿一起發芽。

盡可能買有機的種子。