台北晶華酒店推出人氣美食網購！「Brasserie To Go」柏麗廳 ...

隨著消費習慣的改變，網路購物儼然成為現今最為盛行的消費模式，這股力量全面襲捲零售市場，並帶來無限的全新商機。

一直在電子商務領域努力耕耘的台北晶華酒店，3月9日 ... 1 /7 返回文章 返回文章 返回文章 首頁/ 品味新訊/ 品味新訊/ 台北晶華酒店推出人氣美食網購！「BrasserieToGo」柏麗廳大餐帶回家 08Mar2018 LaVie +7 +7 +7 +7 +7 +7 +7 隨著消費習慣的改變，網路購物儼然成為現今最為盛行的消費模式，這股力量全面襲捲零售市場，並帶來無限的全新商機。

一直在電子商務領域努力耕耘的台北晶華酒店，3月9日起隆重推出「BrasserieToGo！」，館內最受歡迎的栢麗廳將在酒店官網上開設網路餐廳，銷售餐檯上人氣最高的13道美食，包括雪花牛肉湯、黑牛肋排、西班牙海鮮飯、德國豬腳、麻油鮟鱇魚湯、蜜汁烤火腿、青醬起司番茄、三杯透抽…等經典美味，每道320元起，消費者透過網路或在餐廳現場訂購，即可輕鬆在家裡享受一頓豐盛的柏麗廳自助大餐。

  位於台北晶華酒店一樓的栢麗廳，是國內唯一一家曾被美國有線電視網CNN報導推薦的五星級飯店自助美饌，以豐美精緻的菜色受到消費者多年的肯定。

因應「BrasserieToGo！」栢麗廳網路餐廳的開幕，主廚匯集開幕28年來人氣不墜的代表性佳餚，主菜類推薦的是餐廳爐烤區所提供的秒殺肉品--黑牛肋排，主廚嚴選美國極黑和牛金牌沙朗部位，以慢火燉煮後再以特製醬汁爐烤入味，柔軟肉質與豐美油花帶給您大口吃肉的快意。

另一款風味獨特的德國豬腳，也廣受歡迎，主廚會把Espresso咖啡豆塗抹於豬腳外皮，再置入烤箱以高溫烘烤而成，完成品外皮酥脆噴香、肉質多汁柔軟，咀嚼時散發出柴燒原木及咖啡香味，美味讓人一試難忘。

  兩道讓常客津津樂道的湯品包括烹調過程繁複的雪花牛肉湯，主廚會先將辛香料入鍋爆香，再加入美國帶骨牛小排和高湯慢燉約四個小時，過濾湯汁後再加入紅、白蘿蔔等蔬菜造就鮮甜風味，最後再放入塊狀牛小排肉而成，鮮甜香的滋味在餐期間總是造成常客排隊取用；另一道麻油鮟鱇魚湯則是將大量的魚皮、魚骨和魚頭放入鍋中慢熬成膠質的鮮美魚高湯，之後會再將爆炒過台灣原生種生薑的麻油倒入高湯滾煮，同時放入台灣東北角捕獲的鮟鱇魚塊，起鍋前加入陳年紹興，就是一道口齒留香的暖胃湯品。

  喜愛異國料理的消費者也可以選擇青醬起司番茄，將整株新鮮的羅勒汆燙、冰鎮後加入橄欖油打成醬汁，淋上新鮮牛番茄與水牛起士，整道沙拉富有清爽香甜的田園風情；西班牙海鮮飯是將新鮮魚貨熬煮成濃郁高湯，加入大量的番紅花蕊和米拌炒，最後加入鮮蝦、鮮魚、貝類等海鮮燜燉而成，是餐廳內燉煮餐檯上最引人注目的美饌。

匈牙利褐醬牛肉選用柔嫩多汁的美國頂級無骨牛小排，放入鍋中香煎以鎖住鮮甜的肉汁，再加入以洋蔥、紅椒製成的新鮮蔬菜泥燉煮，起鍋前加入來自匈牙利紅椒粉與紅酒提味，柔嫩的肉質搭配著層次分明的醇厚醬汁，宛如畫龍點睛般的在唇齒間留下餘韻。

  其他人氣外帶品項還包括醉蝦、烤時蔬、雞肉奶油白酒醬、番茄燴魚、蜜汁烤火腿、三杯透抽…等，道道都是經典。

上述外帶佳餚價格自320元至720元不等。

透過網路餐廳可以今天下單、明日前來酒店自取，現場購買者則可立即將美食帶回家！   訂購及更多資訊請上晶華酒店官網。

酒店 晶華酒店 網購 熱門文章 1 UchinokoMaker貓咪插圖產生器！打造貓主子專屬插圖，供貓奴免費下載 2 高雄承億酒店「Papillon」餐廳！坐落26樓的150坪「都市森林」餐飲空間 3 什麼是新型態軟性工作組織？深入平面室、偶然設計平等而有機的運營幕後 4 屏東勝利星村「遺構公園」！廢墟建築搖身一變成城市亮點 5 金色三麥SUNMAIBARPARK2店！進駐台中PARK2草悟廣場，打造金屬材質餐酒吧 6 「行動草木環島城市計畫」彰化8月登場！齊聚特色品牌的週末市集 7 屏東泰武國小木工教室改造！彡苗重整收納功能、色彩調性為學童打造「雕刻映畫屋」 8 桃園虎頭山環保公園換裝！步上《桃機一號》瞭望台與全新步道，飽覽城市日夜景色 9 單人炭烤燒肉餐「杉中寶盒」！石研室打包烤爐食材一盒搞定 往下滑看下一篇文章 往下滑看下一篇文章 更多精彩文章