【花蓮市美食】「老時光燒肉酒肴」再訪充滿熱情與歡樂的日式 ...

（2018.12）花蓮「老時光燒肉酒肴」為饕客打造在懷舊老屋中歡快品嘗居酒屋料理的美好經驗，不只台灣推薦熱潮不斷，還吸引國外旅客慕名而來。

Skiptocontent 夏天就是要玩水啊~ 龜山島登島賞鯨、小琉球浮潛、全台水上活動一網打盡 （2018.12）花蓮「老時光燒肉酒肴」為饕客打造在懷舊老屋中歡快品嘗居酒屋料理的美好經驗，不只台灣推薦熱潮不斷，還吸引國外旅客慕名而來。

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＝＞【宿】宜蘭羅東民宿_「小時光B&B」以日式人文氛圍與古早味餐點打造迷人魅力   餐廳保留老屋部分元素，如斑駁的窗花、木頭樑柱，再以木頭格柵、極簡沉穩的裝潢。

  呈現有別於民國路上其他餐廳的文青風質感外觀。

  「老時光」精心設計的門面，讓人有種即將走進日本居酒屋的錯覺。

  推開餐廳大門，屋內充斥濃濃日式懷舊氣息。

  入門左側是一般座位區。

  右側是以日式暖簾、鏤空木架簡單隔間的包廂。

  「老時光」最後面是透明的廚房區，整潔衛生程度、食材備料與燒烤過程全都一目了然。

  看到廚師小心翼翼翻轉串燒及裊裊煙霧繚繞，隔著玻璃彷彿都能聞到燒烤香氣XD。

  透過布置漁燈、和服花布拼製壁飾、可愛的黑板手繪…，讓整間店更有日本風情。

  牆上滿滿的照片很吸睛，有搞笑畫臉、有深情擁吻…全是客戶參與「老時光」遊戲的珍貴用餐紀錄。

  「老時光燒肉酒肴」餐點 餐廳招待的小菜『麻辣牛筋』入味有嚼勁、十分涮嘴。

  據說「老時光」的老闆特別從日本聘請廚師為員工進行廚藝訓練，只為了提供原汁原味的道地日式風味。

  居酒屋的串燒總是大同小異，但「老時光」的『主廚牛肉捲』＄120是令人驚豔的推薦必點串燒。

  牛肉薄片中包覆了海苔、洋蔥、彩椒，還特別加了蘋果增加口感與甜味，最後再以些許紫蘇葉畫龍點睛，大口咬下層次豐富，非常好吃。

  『剝皮辣椒牛肉捲』＄120是「老時光」結合花蓮名產的人氣特色串燒。

  沒想到微辣的剝皮辣椒和刷上店家特製燒肉醬汁的牛肉片意外融洽，是不容錯過的新菜色。

  『雞肉串燒明太子醬』＄110是厚厚一層逼逼啵啵的明太子醬與鮮嫩雞肉的可口海陸組合。

  「老時光」的串燒都貼心附上醃黃瓜片以去油解膩。

  使用五種季節蔬果的『什錦野菜串燒』＄70不僅色彩繽紛誘人，也是均衡營養的健康串燒。

  分量驚人、用料不手軟的還有堆得像小山一般高的『雞肉唐揚』＄160，是下酒良伴。

《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》   『雞肉唐揚』外酥內多汁、吮指回味，是「老時光」的熱門炸物。

  除了大啖串燒炸物，別忘了來一鍋熱騰騰的『奶油螃蟹V.S.螃蟹粥』＄420。

  秋冬正是螃蟹肥美的季節，「老時光」嚴選的螃蟹不只蟹肉飽滿鮮甜還有蟹黃，湯頭也很鮮美。

  最棒的是餐廳會利用剩餘的高湯煮粥，飽吸湯汁精華與蛋汁的螃蟹粥讓人就算吃飽了，也是忍不住嗑完一整碗。

  置於冰塊木盒中保冰的『人氣一赤人氣清酒』180ml＄280，2019/1/31前和生啤酒、嚴選清酒都有第二杯(瓶)半價的優惠促銷。

《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》   副店長推薦的『赤人氣清酒』微甜帶點芬芳果香、酒質清爽順口，是燒烤、炸物良伴。

  想小酌又不勝酒力的推薦『完熟梅酒沙瓦』＄120，微酸香甜、微醺怡情。

《飲酒過量有害健康、喝酒不開車》   「老時光」餐後招待的『糖霜葡萄柚』酸甜爽口，店家已事先將果肉分切好，食用方便。

  點餐時詢問是否有生日優惠，活潑的店員說我們有壽星驚喜葡萄柚！後來才知道原來驚喜不在”葡萄柚”，而是店家策動附近桌的客人一起唱生日快樂歌祝福，雖然有點驚嚇+害羞>