高纖蘇打餅取代甜點!營養師「孕期飲食筆記」教準媽咪養胎不 ...
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國健署資料顯示,孕期以增加10-14公斤為宜,若體重過重可能會造成孕婦及胎兒健康;國泰健康管理資深營養師王盈堤則提醒,別以為懷孕就是要多吃,「重 ...
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2020年12月09日00:03
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▲高纖蘇打餅取代甜點!營養師「孕期飲食筆記」教準媽咪養胎不長肉。
(圖/示意圖/達志影像)
記者嚴云岑/台北報導
國健署資料顯示,孕期以增加10-14公斤為宜,若體重過重可能會造成孕婦及胎兒健康;國泰健康管理資深營養師王盈堤則提醒,別以為懷孕就是要多吃,「重質不重量」的飲食,才是真正讓媽媽和寶寶得到足夠營養,營養師王盈堤分享養胎不養肉的孕期飲食計畫,讓準媽媽的體重控制在理想範圍內。
國健署12月發布「好孕手冊」,針對準媽咪提出孕期三階段建議,懷孕初期(1-12週)每日可攝取1950大卡,懷孕中後期(13-40週)每日攝取2250大卡。
王盈堤強調,孕婦除了應按照國健署建議進行熱量攝取外,就算孕期體重過重,也不適合減重,因為若刻意節食,可能會造成營養素和羊水不足,影響發育。
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許多孕婦在在懷孕初期可能會有孕吐或噁心嘔吐等不適現象,王盈堤建議,腸胃不適孕婦早晨可吃全穀類食物,像是地瓜、馬鈴薯或雜糧饅頭,避免一早空腹攝取飲品,豆漿或牛奶盡量在兩餐間攝取,以少量多餐、多選低脂的食物為主,例如魚類或豆腐,可補充足夠葉酸攝取菠菜、空心葉等綠色蔬菜,預防胎兒神經受損。
等到懷孕中期,孕媽咪身體狀態會較為舒適,也容易造成胃口大開,此時就要更注意三餐均衡分配。
若出現便秘或脹氣,就要多補充膳食纖維,如每餐有半碗以上且多種蔬菜及每天有二顆女生拳頭大的水果;每天攝取2000CC充足水分,減少喝碳酸飲料就能避免腸胃道不適。
餐與餐之間想吃些點心,也可以水果、小顆饅頭、全麥包子、低脂奶、豆漿或高纖蘇打餅乾取代高糖高脂的零食、甜點、蛋糕和含糖加料手搖飲。
懷孕後期為寶寶快速成長的時期,媽媽的負擔也相對變大,寶寶這個階段腦神經發育,可以透過媽媽攝取富含Omega-3脂肪酸(ω-3)魚類,如鮭魚、鮪魚等而有幫助。
王盈堤表示,後期會陸續出現水腫、抽筋和貧血等症狀,應避開加工類食物及醃漬類高鹽分食物,可減少水腫發生;攝取足夠鮮奶、優格、小魚乾、黑芝麻等鈣質,也會減少抽筋症狀,最後提醒,補充含鐵質及維生素C的食物能預防貧血,像紅色肉類、深綠色蔬菜、文蛤、蚵仔、芭樂、柳橙等。
只要遵照建議,即可達到「健康養胎不養肉」的最佳狀態。
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