連結時代記憶與傳承的U-mkt新富町文化市場 - 台灣品設計

「新富町文化市場」的前身是「綠町食料品小賣市場」，原址在現在的大理街、萬華區公所附近，在當時的位置來看略嫌偏遠且經營不善，所以在1935年的時候移地改建， ... btn_search 搜尋 member icon_global Taiwan/繁中 China/简中 優質沙龍BeautySalon人氣髮型師HairStylist風格設計Object品味空間Space遊藝Travel食藝Food&Drink服裝設計Clothes時尚配件Accessories髮型設計Hairstyle人物專訪PeopleNAPA觀點Brand空間・建築設計師Interior 來聽菜市仔講故事，連結時代記憶與傳承的U-mkt新富町文化市場作者 / 鄭棽如攝影 / 鄭棽如在介紹「新富町文化市場」之前，先來推薦進駐在新富町文化市場入口處，供應咖啡與輕食的「MOTCAFE明日咖啡」；在這樣一個從菜市場的變遷，來看這一帶近百年來常民生活文化的古蹟裡，「吃」和「味道」是兩個十分重要的元素。

「糯米椒牛肉帕尼尼」有著歐洲風味的外衣，和臺灣食材的親切感，酥香的麵包與豐厚餡料融合，咀嚼的是兩地文化。

特製青草茶的配方來自萬華青草巷在地店家，搭配李錦利桂圓乾調配，清爽回甘有淡淡甜香。

小賣市場的燦爛歲月 MOTCAFE櫃檯旁的座位區裡保留了一道火燒牆，那道木門是舊時店家的遺跡。

順著新富町「U」形建築繞一圈，從一些小地方、對照著現場的模型，依稀還可拼湊出當年市場的模樣。

「新富町文化市場」的前身是「綠町食料品小賣市場」，原址在現在的大理街、萬華區公所附近，在當時的位置來看略嫌偏遠且經營不善，所以在1935年的時候移地改建，即是現在的「新富町食料品小賣市場」。

改建後的市場，除了本體馬蹄形挑高主建築以外，在東北角有間一層樓的日式房舍，是包含管理員宿舍的事務所，另外還有腳踏車停車場、垃圾場與公廁；市場內的攤販有魚、肉、蔬菜、菸酒雜貨與糕點等一應俱全。

新富町在當時是十分新穎的公有市場，攤商與客源融合臺日，當時熱鬧的景象與市場裡迴盪的日本歌謠，在地的老人們至今還印象深刻。

從沒落到文化傳承 但是，新富町的繁榮不久以後就被周圍的流動攤商取代，並且隨著二戰爆發而陷入停頓。

戰後社會環境復甦，市場重啟經營，隨著國民政府來臺的大量軍民增加了人口、市場需求，從南部上來打拼的青年也在附近落戶，一時間一樓作為店面、閣樓作為住家的「半樓仔」居住形式湧現，市場再次活絡起來，新富町一度恢復榮景並且攀上了高峰。

無奈隨著時代日新月異，外部零售攤商聚集、周圍大型市場漸漸出現等，都造成新富町的營運困難，終於在超級市場普遍之後走向沒落之路。

2006年新富町被指定為市定古蹟，經過兩年的研究準備，由「忠泰建築文化藝術基金會」進行整建修復工程與之後的經營管理，並於2017年3月正式開幕。

室內空間使用PC中空板與木板作為隔間，顯得輕巧明亮；北側入口山牆上保留著第一代臺北市徽，內部唯一還在運作的攤位「製冰室」到現在仍日日為外圍的三水市場攤商製冰，是名符其實的「活古蹟」。

授課廚房「餐桌學堂」，在這裡不定時開設「市場學」課程，透過當地的攤商老闆或是老先輩傳授「上市場、下廚房」的眉角，來體驗「市場與生活」中隱含的民族文化色彩；常設展介紹市場古蹟的歷史和保留下來的部分建物零件、舊地板、兩座原有的肉品與青菜販售攤，此外還有特展室、小教室與共同工作室等，歡迎從不同面向深耕萬華文化的單位進駐。

連結時代記憶與文化的市場 整建以後的新富町是個連結幾代記憶、講述生活的古蹟，從人的活動來觀察隱含其中的文化特色，就像一個知識豐厚的老人家，持續而溫暖地述說著在地的老故事。

【與台灣品設計成為LINE好友，隨時掌握新資訊▶︎立即加入】 簡介 U-mkt新富町文化市場 地址：台北市萬華區三水街70號電話：(02)2308-1092營業時間：週二至週日10:00-18:00(週一休館）website:http://umkt.jutfoundation.org.tw/ Facebook:https://www.facebook.com/Umkt.JUTfoundation/ Instagram:https://www.instagram.com/umkt1935/ 台北景點台北古蹟展演空間講座課程台北美食台北下午茶台北市萬華區捷運龍山寺站 高雄文創力崛起，孕育南部設計師的新搖籃—R7創藝所在藝術家駐村，體現常民美學的橋頭糖廠藝術村穿越百年時空，造訪清代鳳儀書院品味歷史痕跡，走訪剝皮寮歷史街區體驗懷舊氛圍台北城南桃花源，台灣文學的重要推手—紀州庵文學森林洋溢異國風情，大人的遊樂場MAJIMAJI集食行樂穿越歷史的世外桃源，少帥禪園讓你一次滿足美景、美食與泡湯融合日式美學與庶民文化，造訪台北的小京都—北投文物館鏡花水月皆成空，探尋夢的綠劇場—淡水雲門劇場不曾褪色的回憶，到四四南村感受懷舊老眷村的氣味荒廢老屋搖身變為文創聚落，創造出無限可能性的范特喜綠光計劃「詩的復興」從生活展開，漫步在齊東詩舍和洋輕詠的文學之道建築與自然共譜流動的曲線，沉浸在由日本建築大師伊東豐雄所打造的臺中國家歌劇院在老建築裡探尋城市的記憶，台中文創新基地—審計新村魔幻藍白世界，司法新村重生為藍晒圖文創園區「潮起潮落，夢迴府城」—走訪海安路藝術造街與神農街蕭壠文化園區漫步三峽老街，感受百年懷舊風情魚塭變身武俠村寨，走訪台南秘境老塘湖藝術村馬賽克調色盤風情，台南北門井腳仔瓦盤鹽田的瑰麗夕景時光凝結的藝術聚落，府城321巷讓老屋群重展芳華來呷冰！到院長家做客，走訪孫運璿科技．人文紀念館 跨越世紀話古今，人文歲月長相依—蘆洲李宅古蹟李友邦將軍紀念館穿越時空的羅馬浴場，見證北投歲月點滴的北投溫泉博物館集結城市活力與創意的新興文創貨櫃聚落—高雄KUBIC．集盒走進高雄打狗英國領事館文化園區，置身於百年古蹟的歷史洪流造訪旗山糖鐵故事館，見證香蕉王國興衰的百年車站書香與光影的圖書森林，台灣首座綠建築圖書館－北投圖書館豐厚文學土壤盛開最美麗的花，來臺中文學館體驗文學之美一心一意，八拾捌茶輪番所周杏羽以窨製花茶回甘台灣韻西門鬧區的清幽秘境，隱身台北中山堂三樓的台北書院望月茶坊與茶同行，京盛宇的紫砂壺現泡好茶讓你隨身帶著走也許老屋就應該是讓人心情愉悅的地方，在樂埔町Leputing品嘗法日創意料理享受YellowLemon義大利冠軍主廚AndreaBonaffini的五星級甜點饗宴咖啡、酒吧與私廚，對於傳產懷有一份情感的大稻埕福來許Fleisch北投穀倉化身幸福甜點屋，在拾米屋SheMeHouse品嚐在地食材之美山城啜飲茶香，到九份茶坊感受藝術之美在地食材道地健康，MissGreen讓你享受零負擔、超滿足的美味蔬食難以複製的品味，好樣祕境VVGHideaway對美好生活的想像全台北最難訂位的在地台灣味，由國際名廚江振誠所創立的RAW延續傳統的味道，WANGTEA有記名茶展現百年茶行新風貌質感老傢具堆砌出LOFT風格，在舒服生活TrufflesLiving享受美感生活農村文化的靈光，石牆仔內的百年古厝鄉土料理別驚動光陰，百年老屋裡的秘密時光—拾光机(已歇業)魚菜共生的友善食材，好福食研室GoodFoodLAB&APFarm成就出有故事的料理綠意之中飄著咖啡香，由台鐵宿舍改造而成的CAFEdeGEAR落英繽紛虔心而沏，征服歐洲的國際精品茶XIEXIETEA一個人也不寂寞，庇護心情的藝文咖啡館別所Shelter愛上台灣旅上了癮，隨時來蛙咖啡與蛙灶咖充電一下吧！趁著洗衣片刻，在穿越九千公里交給你享用法式下午茶人因思想而偉大，好樣思維VVGThinking看到人生最美好的面貌用咖啡寫日記，奧蘿茉OROMOCAFE讓你每一天都有好心情一盞清茗酬知音，在青田茶館感受慢活人生設計師的開門茶堂，喝好茶也看台灣好設計在Chocafé喝一杯咖啡，享受西門町鬧區的難得悠閒咖啡店裡的北歐風情，在日常生活aday發現身邊的美好點滴(已歇業)享好食住好宅，讓五感甦醒的ERCCafe內湖店阿達阿永咖啡廳淡水巷弄裡的復古況味，在空兩格Café放慢生活步調在老芒果樹下喝茶讀書，溫州街巷弄裡的伊日書屋YIRIBOOKS(原伊聖詩私房書櫃)等待藝術之風吹起的文藝沙龍—藝‧風巷走進ModernMode&ModernModeCafé的復古時光屋，想像當年的前衛與時尚HAVEASWELLDAY！城市裡的海灣咖啡館SWELLCO.CAFE有點宅有點潮，大男孩的天堂T-ParkCafé&eatery繁花盛開的都市秘境，FUJIFLOWERCAFE把花帶進生活中純淨原味，十間茶屋讓品茶回到最初太古101&太古Home的獨到美學，成就工業風老屋的復古雋永一種品味性的實驗，承載世界各地精緻的有點品食(已歇業)在熨斗目花珈琲珈哩cafeWUDAO感受台南和風老屋的典雅溫柔老屋化身文化新芽，在衛屋茶事體會原味日宅的時間光落認真品味生活，用心灌溉夢想的草泥Cafe與留.夏Staycafe&space&book一起擁抱三芝迷人的碧海藍天擁有全世界最豐富的帕尼尼菜單，ToasteriaCafe的地中海美食巡禮老倉庫化身饕客天堂，在毛丼一次嚐遍濃濃鮮味的究極美味大宅院內的咖啡香，台南正興咖啡館邊畫畫邊品嚐美食，台中CMYKGALLERY讓夢想與色彩一起繽紛閃亮台茶年輕化，永心鳳茶YonshinTea&CakeSelectionBar用心奉好茶夏天與啤酒來場戀愛吧！在Driftwood西門町感受精釀啤酒的美好魔幻分子料理，DouxInnovation度私廚以美食帶你環遊世界當日本與歐風相遇在台北的綠舍食光(已歇業)西班牙的餐酒微醺，在甘簞行瓦xMVSA與美好生活相遇建築與技藝的完美融合—台中道禾六藝文化館堅持以茶為本，ATC泡出品茗新意與心意(已搬家)在舌尖之上開啟無盡的想像，打開衣櫥裡的私家調酒天堂ClosetRestaurant& Bar櫻花樹下的約會，在FURO&FLYcoffeeshop感受暖暖的幸福大朋友放心、小朋友開心，在MONEYJUMP親食餐廳享受親子樂園般的歡樂時光雄獅集團打造Gonna共樂遊，用好食迎接美好的一天！找回樸實單純的台灣記憶，淡水天光─阿原首家複合式概念店凝聚你我情感，發酵Fermento用甜點傳遞美好生活構築高雄新生活圈的複合式商場—MLD台鋁見證臺茶歷史歲月，傳承三代茶香記憶的新芳春茶行老街裡的電影主題餐廳，魏德聖導演的台南特有種商行老料亭新生，十八卯茶屋绽放出台茶文化芳味華麗古典vs.自然風情的秘密花園，優雅吃辣的Thaï.J鼓聲響起，老糖廠變身為文創樂園—十鼓仁糖文創園區擁抱生命傷痛，勇敢迎向烈日的蘆葦—阿嬤家-和平與女性人權館AMAMuseum BEANS&BEATS用咖啡與黑膠片，HipHop你的生活節奏！讓藝術走進空間，讓典藏駁二餐廳ARTCO.C6培養你的鑑賞力！旅人咖啡館員林店為你開啟一趟從容優雅的自在心旅行不離人間的世外仙境—草山玉溪Garden91來場餐桌小旅行，FB食尚曼谷bistro&lounge的老屋泰式風情阿布主廚：「因為喜歡一張桌子，造就一間餐廳」，Toh-A桌藏餐廳用食藝之美變幻餐桌風景西門町的神秘私房酒吧，在HANKO60漢口陸零品一杯有故事的台灣調酒Beyond美麗與美味，JLStudio的Jimmy林恬耀主廚用料理說故事藏身竹東鬧街巷弄中的蕭如松藝術園區，走進老畫家的故居裡忙碌當下，讓CuiquCoffee奎克咖啡改變你的生活步調！舌尖上的旅遊，TrattoriaVenti貳拾帶你吃遍義國20區體現五行養生與四季食材薈萃的大山象樂(已歇業)「走歪了」的咖啡店，主打港澳料理的復興咖啡交易所_FXCE在荒蕪之地以茶灌溉出心中的美好—三徑就荒Hermit'sHut人、咖啡與建築的三角關係，品味竹北三角咖啡館CaféTriangle一日餐桌SimpleTable用「真材實料」打點每日的健康食事(已歇業)不只是間咖啡店，新型態的創意空間—鬧咖啡NOWcoffee大口吃下陽光和土地的自然之味，日光大道富錦廚坊用食物連結情感(已歇業)享受復古情調，就到九慕手烘咖啡專門店品嚐老屋裡的咖啡香我們想像的台灣味道，貳房苑從自己的生命之中出發讓人放鬆的飄浮茶屋，在現代風格茶館smith&hsu體驗美好食光感受日式手作料理的用心細節，新竹柚子Pomelo'sHome的美味小劇場品一杯名為歲月的茶！在古蹟茶館紫藤廬裡找尋老屋的記憶美不勝收的山中美術館，兼容東方意境與西方美學的富貴三義在山城裡的藝術殿堂，品味富貴牡丹的極致饗宴為夢想而生的富貴三義美術館，努力讓藝術的舞台璀璨發光！驚喜無極限的Omakase任信，日式料理異國新詮釋城市中與ZoneCafé弄咖啡-美術館貳店邂逅，展開優雅日常味道覺醒，左創‧食不二的身土不二健康飲食清水模建築裡的傳奇千層蛋糕—台南深藍咖啡館旗艦店風格百變泰美味，廢棄老屋化身時尚nest餐廳酒吧在無盡樹海裡打造一艘幸福的船—山那邊·綠葉方舟GreenArk在BananaBlueCoffee香蕉藍色咖啡找到屬於你的咖啡因城市裡的小森林，在与玥樓頂級粵菜餐廳的節氣建築內品嚐當季食材百年夢幻料亭風華再現，在鷲嶺食肆–原鶯料理享用台菜名店阿霞的飯糰輕食當英倫紳士邂逅法國淑女，在台中大坑in'scafé遇見左岸有溫度的老房子，承載一甲子生活歲月的中平路故事館「人們值得吃得更好！」在田楽公正小巷店forFarmBurger品味日式漢堡的細膩與優雅都市轉角的奇幻療癒森林，在ZebraApartmentCafe斑馬公寓咖啡找到片刻悠閒唯美空間裡的異國饗宴，陶醉在新竹GoeatTapasDiningBAR西班牙餐酒舘濃濃復古昭和風，KADOYA喫茶店的暖心洋菓子漢餅飄香，陳允宝泉草悟店開創百年新經典在啜飲室台中感受啤酒花香氣，一口口沁入心中的美好靜享咖啡酒香與美味佳餚，佇立中壢老街溪畔的小舊閣樓Glow重塑記憶裡的好滋味，有故事的小洋樓以台灣底蘊重塑老屋新風貌，味無味unflavored的飲食新態度跟著LazyPointRestaurant&Bar過生活，放鬆慵懶每一刻回歸自然生活，喚醒真食好味道—竹北厚食聚落陽明山上的美式復古情懷，BRICKYARD331/3美軍俱樂部的老建築新生老宅飄香，MPAINBoulangerie&Pâtisserie職人堅持的法式麵包風味來場下午茶吧！到舊振南漢餅文化館品味歲月的百年糕餅擺脫水泥叢林！在BoBoRoseCoffee品嚐都市裡的小清新不只是懷舊，更樂於傳遞生活美好的舊事生活Old&Crazy吃好食材的TUPANG地坊餐廳，每一天都變得更好耶誕跨年、歲末聚餐首選，全台5間美味餐廳任君挑選淡水老街裡的優雅品味，回歸本質的之間茶食器走進三峽庶民美術館，感受生息無垠的老屋美學走訪大山北月，在曾經消失的山林小學裡找回純真的自己咖啡愛好者的秘密基地，升級咖啡嗜好就從湛盧咖啡沙龍開始答嘴鼓好戲連連，永樂町鼓茶樓帶你穿越府城古今從飲食尋找文化根源，在一號糧倉體驗台灣農產的魅力春節連假何處去？精選全台10大走春景點，迎接金豬好運到精選全台8間特色咖啡，探索生活中的小樂趣是藝廊還是甜點店？NOIRcoffee&bistro法式甜點滿足視覺味蕾雙享受擁有法國藍帶甜點靈魂的優雅莊園—四分之三法式甜點走進勤美學1001夜的故事裡，體驗由老樂園重生的美麗新世界來趟桐花季小旅行，迎接最浪漫的五月雪母親節怎麼過？用感恩的心帶媽媽們享受一頓豐盛大餐吧！夏日愛找茶，品味8間台灣特色茶館的沁人芳香