水果中的綠巨人「超大刺番荔枝」不是荔枝是釋迦！維生素C與 ...

回列表2019/12/11台東農改場克服台灣氣候限制，研發出尺寸較東南亞原產地更大幾倍的刺番荔枝，維生素C含量及鐵含量高出蘋果5倍，是營養價值極高的營養水果，風味及口感也較它的親戚釋迦、鳳梨釋迦等水果酸香濃郁，更適合作為加工食品。

整理＝編輯部水果中的綠巨人 盼為台東釋迦產值再添生力軍釋迦也有酸的？與釋迦同為番荔枝屬的「刺番荔枝」，具有酸甜口感與獨特熱帶果香，由於含有豐富的膳食纖維、維生素C、B1及B2，其中維生素C與含鐵量更高出蘋果5倍，被視為營養價值高的健康水果！過去刺番荔枝以東南亞熱帶國家栽培為主，農委會台東區農業改良場歷經3年的