韭菜盒子 - 樂活營養師
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樂活營養師平底鍋倒油,燒熱後放入韭菜盒子,煎至兩面金黃食譜大全.
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韭菜盒子
食譜大全
作法:1.需要麵粉,韭菜,雞蛋,蝦皮,粉條,備齊材料。
2.先和一份開水麵團,麵粉放入不銹鋼盆中,先倒入沸水,並用筷子將麵粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,並用手揉搓,揉成麵團,醒麵後就可以用了。
3.韭菜洗淨,切碎。
4.蝦皮洗淨,控去水分,蝦皮不需要太多,有一點就好。
5.雞蛋打散,平底鍋倒一點油燒熱,倒入蛋液,並用小鍋鏟不停攪拌翻炒,最後就是雞蛋碎了。
6.粉條煮熟,切碎。
7.將韭菜碎,雞蛋碎,粉條,蝦皮混合,再加鹽,香油調味拌勻,餡就做好了。
8.切劑子,擀皮,包餡,捏緊封口,捏上花邊,包成半月形韭菜盒子。
9.平底鍋倒油,燒熱後放入韭菜盒子,煎至兩面金黃就好了。
(以上內容參考引用食譜大全 http://食譜大全.com/article/廚房大師/韭菜盒子食譜.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。
聯絡信箱[email protected],樂活營養師感謝您的指教!)
韭菜盒子
材料
麵團所需的材料:麵粉300克沸水150克冷水60克
內餡所需的材料:韭菜適量雞蛋2個粉條少許蝦皮少許
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