食物先放冰箱再說？學學冰箱管理術，別吃出食安危機| 王明勇 ...
文章推薦指數： 80 %
首頁 / 飲食飲食食物先放冰箱再說？學學冰箱管理術，別吃出食安危機【專家觀點】 王明勇 張智傑、魯皓平 2019-03-14分享傳送A+常說，「冰箱管理是健康飲食的第一步」。
我們在購買時除了選擇新鮮的食材，也要以吃得完為原則。
很多婆婆媽媽因為捨不得將吃不完的食物丟掉，而放入冰箱，但是食物在冰箱內放置過久會變質腐敗，成為細菌的溫床，吃下肚之後可能引起食物中毒，千萬不要為了省菜錢，把最重要的健康給賠下去。
根據一項調查發現，台灣每年大約有上百億元的食物在無形中被浪費掉，這些被丟棄的食物大多是因為保存不當而腐壞
延伸文章資訊
- 1雞蛋別冰冰箱！5大食物放錯「爬滿細菌」 營養師：1動作加速 ...
建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。 △▽冰箱，食材，新鮮。（圖／pixabay） △各類食材都有最適合的保存溫度，你冰對了嗎？
- 2冰箱裡食物能放幾天@ 金魚不是魚:: 隨意窩Xuite日誌
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是 4℃ 至 8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能 ...
- 3冰箱保存食物的正確方法@ 【煲湯媽咪】幸福部落格:: 痞客邦::
冰箱裡的食物塞得過滿，不僅會影響冰箱運作，耗電量提高（堪稱史上最貴夏日電價），還會使食物間細菌交叉感染的機率大大增加。每種食物間 ...
- 4冰箱收納做得好，食物有效保鮮- 台視樂活- 台視網站
儘管食物可貯藏較長的時間，但不具有殺菌的功能，也無法延長保存限期。基本上肉類可以冷凍1個月，海鮮類可冷凍1週，蔬果則可冷藏3天，但食物一旦開始存放， ...
- 5食物保存，你還在堅持「放涼再冰」嗎？小心冰箱、食物都被 ...
許多人在食物保存上，會將熱食放涼後再放入冰箱，一方面避免高溫會破壞冰箱運作，一方面也能以低溫保存食物。但你可曾想過，食物在室溫 ...
