《東坡肉》食譜與做法 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
愛料理「東坡肉」125篇。
有最新的《年菜- 東坡肉》,以及《【豬肉料理】東坡肉》、《東坡肉》、《東坡肉(電鍋版)》。
也有梅干扣肉、年菜、素食年菜、梅乾扣肉、蘿蔔絲 ...
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年菜-東坡肉
廖尹嬋
零失敗!入口即化的東坡肉自己做~
東坡肉是杭州傳統名菜,
相傳文學家蘇東坡喜好美食,東坡肉就是由蘇東坡創製。
這道料理要選擇肥瘦分...
食材:豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜
120分
31讚
【豬肉料理】東坡肉
R.L.料理研究室
前陣子在大潤發看到竟然有賣整塊的三層肉
整個心理就癢癢的
很想買來煮看看阿!!
說到整塊的三層肉
最先想到的當然就是東坡肉阿
軟糯...
食材:三層肉、薑片、青花椒、蔥段、月桂葉、米酒、八角、醬油、乾辣椒、蠔油、糖
180分
18讚
東坡肉
茱莉安娜的幸福廚房
食材:《食材》、五花肉一塊、蒜頭、蔥、薑片、八角、陳皮、《調味料》、冰糖、醬油、紹興酒、鹽、太白粉
180分
56讚
東坡肉(電鍋版)
鄭恬
想吃好吃的東坡肉但又不想顧爐,簡單方便的方法就是利用電鍋來料理,時間到取出在做簡單擺盤就可華麗上桌享用
食材:切塊帶皮五花肉、薑片、蔥、八角、紅辣椒、番茄醬、醬油、紹興酒、白胡椒、冰糖、可樂
120分
22讚
1跟著做
家庭料理東坡肉
樂媽家的木餐桌
大家可以加入紹興酒200ml,水要減少200ml,
但因為家裡小小孩要吃,所以我沒加哦!
沒時間顧火🔥的話,在水淹滿肉滾後(要換成...
食材:五花肉、薑、蒜、醬油、蔥、香菇素蠔油、月桂葉、烏醋、滷包、番茄醬、水、冰糖
180分
19讚
1跟著做
紅燒東坡肉(老飯骨)
MittagPlate
純筆記個人宴客筆記
600克(4人老外份料)
食材:PorkBelly、broccoli(裝飾)、醬油、orBokChoy(裝飾)、米酒、糖、八角、蔥、薑
180分
16讚
東坡肉
cooking瑪瑪
東坡肉是小時候和家人去餐館會點的菜,以前都覺得好肥好油不太敢吃,在這次自己做了後發現要和瘦肉一起一口夾下去,肥瘦混合、真的是入口即...
食材:五花肉、薑、蒜粒、青蔥、滷包、醬油、砂糖、白胡椒、烏醋、米酒、棉線、番茄醬
180分
38讚
花雕東坡肉(家庭簡單版)
大黑天酒樂食堂御廚
東坡肉是匪夷所思的美食,看似很麻煩,但仔細觀察⋯⋯也可以很簡單!
食材:豬五花肉、麻繩、太白粉、紅冰糖、水、醬油、紹興酒、滷汁
120分
31讚
1跟著做
素東坡肉*萍姊
萍姊
影音食譜👉https://youtu.be/tgeCYcpXrrY
食材:素火腿、白蘿蔔、乾香菇、蓮子、紅蘿蔔、薑、瓢乾、素蠔油、糖、胡椒粉、玉米粉
30分
10讚
東坡肉
吳其展
東坡肉不加水全紹興味道獨特好下飯
食材:紹興酒、五花肉、薑片、蒜片、砂糖、醬油、太白粉
120分
45讚
年菜料理~~家常版東坡肉
Justina賈斯汀娜
團圓飯的年菜,桌上大部分都少不了一道東坡肉或蹄膀,而說到東坡肉就會想到著名的文人蘇東坡,他被貶到鄉下的時候學會了煮豬肉的精妙...
食材:帶皮豬五花肉[切3x3立方]、豬皮[最好是整片]、洋蔥[切丁]、乾薑[切片]、水[蓋過食材]、大蒜[去皮]、紅露酒、葵花油、陳年蔭油膏、甜麵醬、原味豆辨醬、高慶泉醬油膏
60分
14讚
梅干東坡肉_電鍋年菜料理
18食堂♥
東坡肉是一道經典年菜,方方正正的模樣,像極了小金磚,有著財氣滿滿吉祥之意。
挑選一塊肥瘦各半的豬五花,先切成一人份的迷你版,加上醬油...
食材:豬五花肉、二砂糖、醬油、香油、紹興酒、梅干菜、棉繩、清水、蒜頭(切末)、荷葉夾、滷包、紅蔥頭(切末)、花生糖粉、紅辣椒(切末)、香菜
120分
38讚
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梅干扣肉(東坡肉)~開胃菜年菜
蜜兒愛料理🍜
梅干扣肉是客家菜大餐廳經典私房菜之一,光看到菜單都垂涎三尺,白飯肯定要扒上二碗,太開胃了🤤
作法其實有好多不同變化,用蒸用滷只要...
食材:豬五花肉、梅干菜、醬油、蒜頭、紹興酒、薑片、冰糖、青蔥、八角、辣椒、熱開水
60分
164讚
大古東坡肉(30cm大火鍋)
大古鑄鐵
團圓飯的桌上絕不能少了這一道~大名鼎鼎的東坡肉!!!???東坡肉是江、浙名菜,用五花肉燉制而成,一半為肥肉,一半為瘦肉。
入口肥而...
食材:豬五花肉、蔥、冰糖、薑片、醬油、青江菜、紹興、八角、花椒
120分
8讚
東坡肉
阿修
食材:五花肉、冰糖、水、薑、蔥、米酒、八角、醬油、鹽
18讚
梅香東坡肉
🍱Chi的煮食手札🍴🥄
入口即化帶點梅香味,是獲得家人認可的一道菜。
食材:青江菜、五花肉、蒜苗、梅子、冰糖、醬油、米酒、蔥、薑
120分
13讚
【老菜脯東坡肉】入口即化,不會做菜也能做
高家老菜脯
在家也能做出,厲害的手路菜
完全不輸餐廳的東坡肉
表皮入口即化,肉的口感層層堆疊
配飯,醬汁扒滿每顆飯粒,有夠香
食材:高家老菜脯、苦茶油、蔥、五花肉、薑、棉線、青江菜、辣椒、八角、醬油、番茄醬、可樂、米酒、水、白胡椒粉
60分
11讚
中式小菜🥘家庭版東坡肉
janicoco.kitchen
「慢著火,少著水,火候足時它自美。
」
喜歡的話請點讚支持喔✨
更多食譜🍳https://janicoco.com
餐具網店🍽️...
食材:五花腩、姜、蔥、蒜、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、玫瑰露、八角、草果、香葉、桂皮、辣椒
120分
18讚
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