らーめん壱(高雄)全粒粉濃厚豚骨拉麵!人氣必吃超Q彈叉燒沾麵 ...

らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵位於前金區漢神百貨本館旁，專賣乳白豚骨湯底的日式拉麵、沾麵、擔擔麵、炒飯、炸物等料理，店裡座位數不多但氛圍很溫馨 ... らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵位於前金區漢神百貨本館旁，專賣乳白豚骨湯底的日式拉麵、沾麵、擔擔麵、炒飯、炸物等料理，店裡座位數不多但氛圍很溫馨，設置了吧檯座位及兩張四人桌，很像日本隱藏在巷弄裡的小餐館。

らーめん壱採用機器點餐，可依個人喜好自行選擇主食、配料，還有麵條粗細軟硬、湯底濃淡度、份量都可做調整，完全客製化滿足吃貨們的味蕾～虎麗喜歡店家嚴選日本三河製麵使用全粒粉(全粒小麥經過磨粉篩分)特製的麵條，口感非常Q彈有嚼勁，能夠完整吸附湯汁與醬汁的香醇滋味！招牌必點味玉豚骨醬油拉麵，大骨熬煮的熱騰騰湯底濃厚滑順，搭配溏心蛋、叉燒很滿足。

人氣首推叉燒沾麵，能吃到五花叉燒和梅花叉燒，粗麵條包覆綿滑沾汁享用鹹甜夠味。

飯食控別錯過擔擔炒飯，日本秋田米飯現炒加上香辣的擔擔醬吃起來超涮嘴～(現點現煮需耐心等候／座位數不多，如遇客滿請先於店外候位) 現點現煮 ▲らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵每一份都是現點現煮，需要耐心等候～ ▲大骨費時熬煮出濃郁香醇的豚骨湯底。

點餐方式 ▲らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵使採用機器點餐，入店後先確定有座位後再陸續點餐～ ▲餐點選項有擔擔麵、醬油系列、沾麵、油拌麵、副餐、飯食、冷飲。

拉麵可依個人喜好選擇配料、麵條軟硬粗細、湯頭濃淡、份量，配料有青蔥、洋蔥、黃豆芽，私心推薦必加洋蔥，多了清脆辛辣感可平衡味蕾！ ▲點餐後請將粗體字單據交給工作人員～ 免費供應 ▲らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵免費供應冰開水，另外還有設置微波爐，如果覺得沾麵的湯不夠熱可以自行加熱；旁邊高湯壺是沾麵加湯專用的昆布魚介清湯。

味玉豚骨醬油拉麵 ▲味玉豚骨醬油拉麵220元 熱騰騰現煮的味玉豚骨醬油拉麵是招牌必吃，虎麗選擇普通正常湯底(偏鹹)搭配硬麵，滋味濃郁香醇帶有厚實鹹感，湯底溫潤滑順，Q彈有嚼勁的全粒粉製作的麵條吸附湯汁很夠味，吃起來非常涮嘴。

▲虎麗搭配細的應麵條享用，口感十分Q彈有嚼勁。

▲稍微薄切的大片梅花叉燒油脂部位很Q嫩，瘦肉扎實鮮香不乾柴～ ▲味玉就是溏心蛋，口感軟嫩綿滑充滿蛋香，還有些許鹹度提升風味。

▲拉麵附的筍乾厚實清脆，卡滋卡滋的帶有鹹甜滋味。

▲喜歡蒜香可以自行加入店家特製的蒜泥調味，會讓拉麵吃起來更有層次香氣。

叉燒沾麵 ▲叉燒沾麵260元 叉燒沾麵是人氣首選，特別選用日本三河製麵的加粗麵條，加上大片的五花叉燒及梅花叉燒，搭配特製的沾汁享用非常濃郁香醇。

(沾麵需要較長時間烹煮，請耐心等候) ▲全粒粉製作的加粗拉麵口感相當飽滿Q彈，吃起來超級彈牙涮嘴，飽足度也頗高～ ▲沾汁濃厚綿滑，夾一口麵條放入沾汁大約3/4後享用，吃起來鹹鹹甜甜十分香醇夠味。

▲五花叉燒油脂滑嫩香醇，入口很快就化開，瘦肉扎實有嚼感。

▲梅花叉燒口感軟Q，油脂感較少。

▲厚實筍乾清脆酸甜爽口。

▲吃完麵後可以將剩餘的沾汁搭配麵用昆布魚介清湯，品嚐熱騰騰清湯平衡味蕾。

擔擔炒飯 ▲擔擔炒飯(辣)80元 愛吃辣的飯控推薦擔擔炒飯，使用日本秋田米白飯製作的炒飯，加上叉燒肉絲及雞蛋、青蔥快炒，滋味清香順口，搭配特製的擔擔醬非常香辣夠味，愈吃愈涮嘴！ 唐揚雞 ▲唐揚雞3塊70元 肉食族必點現炸唐揚雞，外層麵衣金黃微酥，雞肉飽滿厚實多汁，淋上濃郁的日本美乃滋，有厚實的酸勁帶點甜味很解膩。

菜單MENU 用餐空間及餐廳外觀 ▲らーめん壱全粒粉濃厚豚骨拉麵用餐空間不大但很溫馨，有設置吧檯座位區及兩張四人桌，如遇客滿需先在店外稍作等候。

▲吧檯座位後方牆面有掛衣區可放置外套。

らーめん壱RamenIchi全粒粉濃厚豚骨拉麵 地址高雄市前金區成功一路298號 營業時間週二至週日11:30-14:30、17:30-21:30／週一公休 電話07-2218883 全粒粉濃厚豚骨拉麵らーめん壱RamenIchiFB粉絲團 著作權聲明：虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。

若有相關需求請務必先來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。

相關 上一篇文章 泊藍地咖啡(高雄)新堀江旁文青風咖啡館!手作甜點巧克力香橙磅蛋糕,現磨黑糖拿鐵咖啡 下一篇文章 及第家手作早午餐鳥松店(高雄)早餐約會好去處!奶酥蒜香厚片拼盤與鹹豬肉蛋餅,加整瓶牛奶的鮮奶咖啡 同分類上一篇泊藍地咖啡(高雄)新堀江旁文青風咖啡館!手作甜點巧克力香橙磅蛋糕,現磨黑糖拿鐵咖啡同分類下一篇及第家手作早午餐鳥松店(高雄)早餐約會好去處!奶酥蒜香厚片拼盤與鹹豬肉蛋餅,加整瓶牛奶的鮮奶咖啡 臉書留言 搜尋關鍵字: 著作權聲明：虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。

若有相關需求請務必先來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。

訂閱虎麗的新文章 輸入你的電子郵件地址訂閱虎麗的新文章 電子郵件位址 訂閱 RSS訂閱RSS-文章 最新文章 艾波廚房光華店(高雄)現炒豆腐飯餐盒!新推出蔥爆牛肉豆絲麵,必吃椒香麻婆肉醬豆腐飯 2021-11-21 薇庭烘焙(高雄)甜食控約會新去處!可愛7款草莓甜點,必吃草莓泡芙及濃郁巧克力蛋糕 2021-11-20 捌湯匯(高雄)台式懷舊小火鍋!無敵霸氣魚頭海鮮總匯,自己DIY倒牛奶的金瓜醇奶鍋 2021-11-19 金茂宜咖啡文濱店(高雄)超療癒占卜之夜!聚餐必點雙層燒烤牛肉堡,還有番茄牛肉麵與巧克力鬆餅 2021-11-18 流火茶坊(高雄)獨家咀嚼手搖飲!必喝超濃郁的卡士達芋頭露,酸甜覆盆莓Q凍綠茶 2021-11-17 線上人數 人氣統計本日人氣：1,754總瀏覽量：77,361,037高雄美食懶人包 芋頭控飲料精選9間推薦 超過10間便當炒飯懶人包 40間宵夜餐廳名單 燒肉推薦20間烤肉餐廳 吃到飽！Buffet.火鍋.韓式.素食 早午餐懶人包 韓式料理懶人包 寵物友善餐廳推薦 文章分類 高雄美食(1,915) 高雄泰式料理(5) 高雄冰店(51) 宵夜(152) 高雄咖啡廳(62) 韓式料理(52) 披薩(40) 吃到飽(61) 高雄酒吧(24) 高雄日本料理(106) 高雄飲料(215) 高雄甜點(323) 高雄小吃(178) 高雄火鍋(224) 高雄義式料理(19) 高雄義大利麵(19) 高雄早餐(36) 高雄異國料理(9) 港式料理(23) 高雄素食(17) 早午餐(189) 高雄分區美食(1,355) 三民區美食(239) 左營美食(244) 鼓山美食(155) 鹽埕美食(35) 前金區美食(71) 苓雅區美食(136) 新興區美食(124) 前鎮美食(123) 小港美食(12) 楠梓美食(60) 鳳山美食(116) 大社區美食(4) 仁武美食(14) 大樹區美食(1) 橋頭區美食(2) 路竹區美食(1) 田寮區美食(1) 梓官美食(1) 旗山區美食(8) 鳥松區美食(4) 阿蓮區美食(1) 岡山區美食(23) 美食懶人包(28) 國外旅遊(27) 馬來西亞(6) 檳城旅遊(6) 韓國旅遊(5) 首爾(5) 香港旅遊(5) 日本旅遊(11) 名古屋(4) 九州(5) 台灣美食(235) 台北美食(1) 台中美食(9) 嘉義美食(5) 團購美食(56) 屏東美食(62) 小琉球美食(3) 恆春美食(1) 台南美食(93) 伴手禮(21) 食譜DIY(9) 台灣旅遊(160) 旅遊懶人包(3) 台東景點(4) 台南景點(10) 嘉義景點(8) 雲林旅遊(4) 金門旅遊(1) 屏東景點(17) 南投景點(3) 高雄景點(93) 台南住宿(1) 高雄住宿(4) 澎湖旅遊(4) 馬祖旅遊(3) 墾丁景點(4) 小琉球旅遊(6) 愛食記(1,345) 生活(21) 婚禮(3) 活動展覽(9) 愛食記 下載愛食記App隨時觀看小虎與莎麗的最新食記！