霜降時節挑好柿，軟柿、脆柿都好吃！ - 台灣好農部落格

產量最多的牛心柿品種，多用來作硬脆的「水柿」，又稱「浸柿」，因浸泡在石灰水當中脫澀而得名。 ... 產期：俗話說「九月柿子紅了皮」，九月到十一月最當令。

果實：十斤約30顆左右/ 保存：常溫5日/冷藏10日左右. 1.水柿（牛心柿）25A. 因隨募資案推移，產季將來到末期，口感 ...

「霜降」是秋天的最後一個節氣，而秋季才有的柿子產季也快結束囉～如果 ... 必須經過人工脫澀處理後才能食用，俗稱水柿、脆柿、硬柿或浸柿。

年少時愛吃水柿、漸長後喜食甜柿，近幾年，柿餅開始成為許多人念念不忘的風土佳 ... 產品說明番路鄉農會所產柿餅，以室內定溫冷熱風交替乾法製作，品質好、衛生 ... 雲霧間，秋分柿紅枝頭懸，冬春焙...

甜柿果形小，多做為軟柿，俗稱”紅柿”，產期8-10月，保存期15~20天。 ... 成心型，故以得名，果項鈍尖，果肉黃色多汁，質細纖維少，最適合製作硬柿（水柿）。