超人氣老人食譜 - 博客來

書名：超人氣老人食譜，語言：簡體中文，ISBN：9787537265652，頁數：160，出版社：新疆科學技術出版社，作者：甘智榮（主編），出版日期：2016/10/01，類別：旅遊/ ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：配合政策、堅守防疫，各項服務提醒說明詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 旗艦店 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 數位貨幣 祠堂建築 軟體開發與測試 終身學習 簡體書 2022國際書展 2021年度百大 新到貨 精品珍藏 新書 排行榜 特價書 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來簡體書旅遊/休閒/飲食/手作飲食/食譜各式食譜其它商品介紹 超人氣老人食譜 作者：甘智榮（主編）出版社：新疆科學技術出版社出版日期：2016/10/01語言：簡體中文 定價：179元 優惠價：87折156元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

如何獲得OPENPOINT點數？如何兌換購物金？詳見OPENPOINT說明 查詢我的購物金？登入會員專區 運送方式：臺灣與離島海外 可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖 可配送點：全球可取貨點：香港、澳門、新加坡、馬來西亞、菲律賓 載入中... 我要寫評鑑 分享 上頁下頁   內容簡介 本書分為六部分，第一部分介紹了老年人所需要補充的營養素、日常飲食的原則等，更介紹了九種不同體質，如氣虛體質、陽虛體質、濕熱體質等在進補時要選擇的適宜的食材和藥材。

第二部分詳細地介紹了老年人家常食補的一些菜餚，標明了原料、調料的精確用量及詳細的步驟，還配有示范圖片。

第三部分推薦了適合老年人食用的藥膳菜餚，藥食同補，更一步提高老年人的免疫力和體抗力。

部分菜品還配有二維碼，手機掃一掃即可觀看制作菜例的同步視頻。

第四部分是針對老年人的常見疾病和慢性疾病而制定的對症食療，如感冒、失眠、便秘，高血壓、糖尿病、冠心病、痛風等。

不僅詳細介紹了這些疾病的患病原理及飲食指導，還搭配上具體的菜餚，真正做到對症食療。

甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專家委員、「廚師•第二季」深圳賽區評委，榮獲「國際食品餐飲博覽會」大廚獎、「環球廚神國際挑戰賽」銀獎。

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。

被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。

並常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

多年來，培養專業人才成果顯着。

  目錄 Part1合理膳食，吃出健康長壽補充營養需全面，食物搭配有原則008九種體質大不同，食材藥材要選對016宜吃慎吃要留心，飲食原則需遵循020Part2日常食補，打好身體基礎素拌芹菜024香蒸蔬菜025春季蔬菜色拉026蘑菇炒豌豆027胡蘿卜拌萵筍028涼拌西藍花029法式拌雜蔬030三色涼拌031西紅柿醬黃豆032蒜香菠菜炒平菇033板栗煨白菜034藍莓山藥泥035豆皮拌豆苗036芥菜溫泉蛋037韓式五彩雜拌038香菇蒸鵪鶉蛋039山藥萵筍炒雞片040蘿卜燉雞翅041雜菜雞肉鍋042芹菜炒豬肉043白菜涮肉色拉044南瓜豬肉色拉045豬肉味噌炒苦瓜046黃瓜炒肉片047黑椒杏鮑菇牛肉粒048小米炒羊肉片049黑芝麻拌蓮藕石花菜050洋蔥拌金槍魚051雜菌燴比目魚052水晶墨魚卷053黃瓜小魷魚054黃桃拌鮮蝦055西藍花拌蜆仔056土豆聖女果炒蛤仔057越式雜菜拌海鮮058核桃花生雙豆湯059雜谷濃菜湯060西藍花鱈魚豆漿湯061白蘿卜蛤蜊椰子油湯062響螺白花湯063黃豆小米粥064雜豆高粱粥065山藥黑豆粥066山藥小麥粥067養生五米飯068蒜香蠶豆炒飯069洋蔥烤飯070上海雞飯煲071三文魚拌飯072油菜蝦米炒飯073菌菇溫面074美味西紅柿意大利面075蘆筍火腿意大利面076金槍魚意大利面077紅色活力煥膚汁078紅提芹菜抗衰老汁079百香果枇杷汁080芒果香蕉椰汁081牛油果獼猴桃汁082獼猴桃秋葵豆飲083紫魅葡萄甘藍汁084護眼藍莓酸奶085柳橙芒果藍莓奶086Part3巧食藥膳，養出強健體魄首烏黨參紅棗烏雞湯088首烏黑豆紅棗湯089西洋參黃芪養生湯090洋參蓮百紅棗湯091太子參淮杏蓮子湯092燉人參鹿茸雞湯093附子淮黨芡實湯094核桃栗子冬菇湯095蓮藕葛根黑豆湯096太子旗參花果湯097洋參沙參黃耆湯098田七黃耆紅棗湯099干貝冬瓜扁豆湯100黃精山楂排骨湯101紅棗冰糖雪蛤湯102榛子枸杞桂花粥103茅根紅豆粥104紫米核桃紅棗粥105小米白扁豆七谷養生粥106枸杞桂圓糯米粥107地黃牛膝黑豆粥108桂圓紅棗小麥粥109杏仁豬肺粥110薏米山藥飯111芡實核桃糊112山楂決明消脂飲113荷葉決明冬瓜飲114車前蘆根山楂飲115桂花甘草茶116Part4對症食療，防治常見疾病流行性感冒118椰子油羅宋湯119海帶蘿卜湯120蜜姜感冒飲121慢性支氣管炎122蘋果雪梨花果湯123牛蒡蘿卜百杞湯124百合雪梨粥125白內障126胡蘿卜嫩炒長豆角127胡蘿卜絲蒸小米飯128檸檬蜂蜜菊花茶129失眠130百合紅棗桂圓湯131雙筍鮮橙汁132牛奶草莓舒眠汁133便秘134蔬菜蒸盤135干貝佛手花果湯136水蜜桃清腸果汁137骨質疏松138香菇炒雞蛋139滑蛋蚵仔140涼拌雙花141糖尿病142醋拌黃瓜肉片143冬菇玉米須湯144玉米須茶145高血壓146涼拌嫩芹菜147瓜果銀耳芡實湯148紫菜芹紅湯149高血脂150瓜仁薏仁眉豆湯151薏米蓮藕排骨湯152木耳山楂排骨粥153冠心病154田七丹參冬菇雞湯155玫瑰紅蓮銀耳湯156首烏丹參桂圓湯157痛風158素炒小蘿卜159蘋果梨香蕉粥160 看更多   詳細資料 ISBN：9787537265652規格：160頁/21x14.8x1.5cm/普通級/1-1出版地：中國 本書分類：旅遊/休閒/飲食/手作>飲食/食譜>各式食譜>其它 最近瀏覽商品  相關活動   購物說明 溫馨提醒您：若您訂單中有購買簡體館無庫存/預售書或庫存於海外廠商的書籍，建議與其他商品分開下單，以避免等待時間過長，謝謝。

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