食鹽(Table Salt)-臺灣化工史料館 - 成大化工系 - 成功大學
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食鹽(TableSalt)
食鹽是一種調味劑，能產生人類能感知的鹹味，常在烹飪和享用食物時用作調味。
常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精製鹽，另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘鹽等。
維基百科：食鹽(TableSalt)
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