蔬菜/水果栽種|植物/花草生活|自然科普|中文書 - 金石堂
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中文書
自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
自給自足蔬菜種植百科:12個月蔬菜栽種時程╳60種種菜步驟詳細圖解,在家品嘗一整年的當季蔬菜好滋味
鐘秀媚 著
出色文化 出版2022/4/29 出版
第一本實現自給自足的必備種菜全攻略
教您從「陽台種菜」升級到「自給自足家庭菜園」
自產自用小菜農,居家種菜不求人
化解買不到菜的恐慌感,減少接觸人群的緊張感
後疫情時代居家必備種菜全攻略,打造自種自煮的安心療癒餐桌
葉菜類╳根莖類╳瓜果類╳辛香料,
了解食材根本,
60種季節蔬菜履歷詳細提供;
播種、扦插、施肥、定植、採收,
掌握蔬菜栽種流程,
每道步驟step-by-step完全圖解!
◆吃當季:種當季、吃當季,配合月分順時種菜趣
1月蔥、2月薑,3月種萵苣、4月種青椒,
1~12月各有不同的氣候特徵,也各自擁有適合栽種的蔬菜,
跟著貼心提供的蔬菜栽種月曆,讓每個月都有菜可種、有菜可收!
◆農場專家親授!60種蔬菜居家種植步驟圖解全攻略
一開始,應該用種子播種還是買菜苗來種比較快?
發芽了,什麼時候摘心、間拔、疏苗、定植、施肥,最恰當?
採收時,該隨吃隨摘、一次收完,還是留一些供賞花、採種子?
關於60種菜在栽種過程中會遇到的所有疑問困惑,
都由農場專家按照順序、搭配圖解,鉅細靡遺地告訴你。
◆斜槓小農入門10訣竅,居家種菜大補帖全收錄
了解蔬菜分類、選擇盆器工具,種植前的準備工作從何開始?
澆水的時機和技巧、施肥的種類和分量,如何確保蔬菜收成良好?
以及如何搭支架、預防病蟲害、連作輪作、忌避作物……,
關於居家種菜該懂的入門知識,基本概念篇一次告訴你。
◆從土耕到水耕、從自家種植到租地耕種,一本全涉獵
土耕蔬菜有點複雜,居家種菜有沒有別的方式?
陽臺種菜種出心得,想擁有更大片的土地當自耕農?
本書同場加映水耕栽培與租地栽種重點注意事項,
提供斜槓菜農生活更多面向的選擇方案!
本書特色
•從土壤、盆器、工具的挑選,到播種、澆水、防蟲的技巧傳授,居家種菜新手必懂的十大入門課,一次上好上滿!
•從日照時數、生長適溫、常見病蟲害,到栽種季節、採收時間、施肥技巧,依時序列出1~12月適合栽種的蔬菜,生產履歷詳細提供!
全書收錄60種常見、好吃、易上手的居家栽種蔬菜,從播種、發芽到採收,詳細栽種過程重要步驟以全彩圖解清楚示範與呈現。
79折特價695元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
我的第一本果樹盆栽全圖解:從移植、修剪、授粉到結果,日本園藝職人傳授家庭果園的知識與祕訣
大森直樹 著
台灣廣廈 出版2021/5/6 出版
★《最高人氣果樹盆栽》暢銷新裝版★
不受環境限制,就算生活在都市,也能享受「種樹採果」的樂趣!
從樹苗移植、打造樹形、授粉、疏果到採收,
日本園藝達人教你用「盆栽」成功種植果樹的祕訣!
落葉、常綠、藤蔓類……40種果樹盆栽,
任何人都能體驗親手種出纍纍果實的喜悅!
「在家種水果,真的辦得到嗎?」「就算用盆栽種出來了也是純觀賞、不能吃吧?」
不用懷疑!只要利用家庭的陽台或頂樓空間,用一個盆栽就能打造出你的專屬果園!
樹苗、土壤、盆器怎麼選?種植、施肥、澆水、除蟲害、修剪要注意什麼?
本書從果樹盆栽的基礎知識開始教起,並詳細說明各果樹的成長特性與栽培計畫。
梅子、櫻桃、葡萄、奇異果、橘子、芒果、火龍果……
只要搞懂種植的關鍵技巧,想吃什麼就種什麼,即使是新手也能成功採收!
收成後,還有料理研究家精心設計的鮮果料理食譜,
讓大家實踐「輕鬆種、隨手採、安心吃」的種果樹樂趣。
本書特色
特色1:掌握知識基本功!16堂果樹種植課,新手&達人都要學
「在家種果樹?」聽起來很困難又不切實際嗎?本書由日本園藝專家完整傳授,在家用「盆栽」成功種出水果的基本知識與技巧。
樹苗挑選時要注意哪些重點?依照放置環境該打造出什麼樣的樹形?冬季修剪、夏季修剪、撚枝、誘引各是什麼意思?澆水重點、換盆時機、容器的尺寸與材質、促進結果的方法……所有種植不能不知道的大小事,書中皆以圖文搭配詳細說明,讓你初次種果樹也不擔憂。
特色2:成功種植有準則!量身打造40種果樹的專屬栽種計畫
蘋果、梅子、葡萄、奇異果、橘子、檸檬、芒果等,書中介紹的都是受大眾歡迎的常見水果,針對每種果樹都提供了最佳栽培作法,包括:果樹的特性(耐寒耐暑性、適合栽種的季節、結果習性……);摘花、摘芯的時機與比例;套袋、疏果的時間點;施肥、病蟲害等照護的重點提示等等。
另外,從樹苗移植開始,排定三年的管理行事曆,讓你更能掌控進度,做好長遠的種樹計畫。
特色3:栽培過程全圖解!照片+插畫記錄培育各果樹的關鍵步驟
想要種出看起來美觀、吃起來美味的水果,就跟著本書的關鍵步驟一步一步實踐吧!全書以彩色實境照片展現苗木變成果樹的過程,而較難理解的枝幹修剪位置、立支架等步驟,更以彩色插畫搭配解說。
種果樹的步驟與技巧以全方位呈現出來,就算是第一次種樹的人也能逐步上手。
特色4:增添觀賞的樂趣!輕鬆學讓樹形變得更美觀的打造技巧
栽培果樹的樂趣,除了水果的收成,還有觀賞的價值。
隨著季節更迭,在美麗樹形上展現出不同風情的花與葉,都蘊含了無窮趣味。
為此,本書也特別介紹各式各樣的樹形打造法,譬如扇形整枝法、主幹型整枝法、水平棚架整枝法、自然型整枝法等等,並介紹適合各整枝法的果樹種類,讓你輕鬆打造出專屬的綠意天地。
專業推薦
台灣大學園藝系名譽教授/鄭正勇專業審定
室內佈置暨園藝植栽設計師/阿尼熱情推薦
79折特價277元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
500張病症實境照!植物病蟲害防治全圖鑑:4大分類法速查,蔬菜X果樹X花木X觀葉從預防到根治完全解
高橋孝文 著
台灣廣廈 出版2017/5/5 出版
葉片長斑?果實腐爛?樹枝結瘤?花瓣枯萎?
我的植物怎麼生病了!?
★居家園藝必備,最好查詢的植物病蟲害全圖鑑★
500張彩色實境照,讓你簡單辨識各種疾病與蟲害!
「症狀」、「病菌」、「害蟲」、「植物」4大分類,檢索方便又快速!
不論是蟲蟲危機還是病菌感染,
日本園藝專家教你從預防到除病的技巧。
在日常改善排水、通風、日照,
掌握各種害蟲、病菌的好發時期與條件,
打造不易孳生病蟲害的環境。
從蔬菜、果樹、庭園花木到觀葉等植物,
解說染病徵兆、引發衰弱的原因、除病方法等,
讓你及早發現、盡速治療。
只要照著做,就能讓蔬果豐收、花草繁盛又美麗!
本書特色
【自己的盆栽自己救!日本園藝專家教你從日常管理做好防治,杜絕惱人的病蟲害】
你是在自家陽台、庭院裡種植蔬菜水果嗎?還是栽培賞心悅目的草花、觀葉植物呢?當都市農夫讓人快樂又有成就感,但蔬果的收成結果是不是總差強人意?當被蟲侵襲、染上不知名的病時,卻不知怎麼辦?
本書作者高橋孝文擁有40年的實務經驗,將傳授如何從日常管理著手,大幅減低染上病蟲害的機率,而且即使發生了也不用驚慌,能快速找到病因與對策,挽救生病的盆栽或庭院。
◎特色1:實境照片一目瞭然!
500張蟲害與病症的對照圖,簡單就能看出植物哪裡出問題。
每天觀察栽種的植物,是預防病蟲害的基本。
不論是葉子長斑點或發生捲曲、樹枝黏著奇怪的東西、莖開始腐爛,還是果實萎縮受損等,透過書中在實境下拍攝的彩色圖片,讓你按圖索驥,植物發生任何問題時都能一目瞭然,及早就能發現植物正在生什麼病或感染什麼樣的害蟲。
◎特色2:檢索方式易懂易找!
依照症狀、病菌、害蟲、植物做分類,怎麼查都快速又方便。
當植物生病時,你可能會因為不知道是哪種蟲、哪種黴菌而煩惱,甚至連是病菌造成的還是害蟲造成的都分不清楚。
為了讓新手也能簡單就能分辨出症狀、找出病因與對策,本書設計出最好查詢的分類法,不論你要從症狀(例如:植株由下往上逐漸「枯萎」)、病菌(例如:果實長出「黴菌」?)、害蟲(例如:葉片背面出現「小蟲」)、植物(例如:「番茄」的底部爛掉了)做檢索,都能快速找到解答。
◎特色3:病菌害蟲完全掌握!
從染病原因到除病技巧全解析,不僅對症下藥還能根治疾病。
全書收錄66種黴菌、細菌、病毒與害蟲,詳細說明易發病的季節、染病的原理、容易發病的植物部位、染病時會出現的症狀、以及發病的解決對策等。
不僅要告訴你如何事先做好預防策略,當病蟲害發生時,也不會束手無策,可以採用最正確的方法去除病因,不讓疾病範圍擴大,避免病害捲土重來。
◎特色4:居家植物分類解說!
蔬菜、水果、庭木、草花各類植物,只要這一本就萬用。
不論你家裡種植的是什麼樣類型的植物,從番茄、馬鈴薯、洋蔥等蔬菜,到桃子、橘子、葡萄等果樹,以及各類觀葉植物、庭園花木等,針對居家常見93種植物,分別說明容易遇到的病蟲害有哪些、容易染病的時期在什麼時候,染病時會出現哪些徵兆,以及解決病症的對策。
教你從栽種開始做好管理,順利栽培到開花又結果。
75折特價285元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
樂活陽台蔬菜盆栽【暢銷新裝版】:準備知識×日常養護×豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手
金田初代 著
台灣廣廈 出版2021/3/4 出版
在陽台、玄關、窗邊或廚房一角,利用一個盆栽就能開心種菜!
空心菜、四季豆、番茄、玉米、馬鈴薯、青蔥……想吃什麼就種什麼!
從前置到收成,1000張彩色實境照,讓你清楚掌握種植的關鍵步驟,
瓜果x葉菜x根菜x香草x菜苗,
一年四季都能在家享受「鮮採現吃」的田園樂趣!
‧盆器要選多大多深?應該放在什麼樣的空間比較好?
‧每天什麼時間該澆水?什麼時機需要施肥?
‧該怎麼打造出避免病蟲害的環境?
‧什麼時候可以採收?怎麼做能讓蔬菜不斷生長?
就算是第一次種菜的人也無須擔心!
從準備工具、挑選盆器、移植幼苗、疏密、追肥到採收,
本書由日本園藝職人教你一步一步做好種植作業,
讓蔬菜茁壯的照顧知識、快速豐收的技巧,毫不遺漏地完整傳授。
本書特色
特色1:園藝新手不慌張!種植前必先了解的九堂基本課,實用技巧統統學會!
自家陽台的環境條件適合種什麼樣的蔬菜?哪些工具事前添購會更方便?如何挑選適合蔬菜生長的盆器?本書從前置準備開始教起,讓第一次接觸的人也能輕輕鬆鬆開始動手。
特色2:完全圖解栽種法!全彩照片紀錄蔬菜的成長變化,栽培過程一目瞭然!
從移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收穫到隔年的育苗等栽種過程,全書以彩色實境照片完整呈現,只要按照各步驟的提示進行,就能種出看起來美觀、吃起來美味的蔬菜。
特色3:五類蔬菜分門解說!瓜果&葉菜&根菜&香草&菜苗,只要這一本就萬用!
全書收錄82種常見蔬菜,並依照瓜果、葉菜、根菜、香草、菜苗做分類,讓你可以隨意挑選有興趣的種類,並搭配特別規劃的「栽培月曆」,在不同季節都能享受種菜的樂趣。
特色4:體會生命力的感動!近距離觀察植物的成長過程,讓種菜變得療癒舒心!
親手種植蔬菜,能近距離觀察葉子、花朵、果實的顏色和形狀,還能親身感受到一點一滴變化的生命力。
採收的感動、品嚐的感激,也能為日常餐桌注入更多活力。
特色5:享受居家綠意空間!利用混合栽種法與大小盆器的組合,打造美麗景緻!
運用高低大小、樣式不一的蔬菜盆器做排列,打造出充滿綠色氛圍的一角;或是把香草盆栽懸吊在玄關,用天然花草裝飾出清新感。
讓盆栽發揮觀賞與佈置的功能,居家空間更加分。
專家推薦
★園藝專業講師陸莉娟/尼克?香草田園生活尼克綠手指推薦★
79折特價300元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
12個月新手種菜大圖解
板木利隆 著
瑞昇文化 出版2020/2/25 出版
一年四季十二個月的栽種指南
配合時令變換的栽種要點?配合蔬菜特性的栽培重點
本書在手,全年種出健康營養好蔬果!
想找本可以一本抵多本的種植蔬果工具書嗎?
不想看繁雜的長篇理論,只想立刻知道怎麼把蔬果種好嗎?
就像是在看考前重點那樣,希望有人幫你把種菜的重點通通標示出來嗎?
希望有人能夠不只教你怎麼種、何時採收,還告訴你採收之後怎麼保存、怎麼料理,甚至怎麼吃最好吃嗎?
如果以上是你的需求,那麼本書絕對十分適合你!
■配合季節,提示蔬果培植要點!
按照一年十二個月的季節變化與氣候特徵,提示該時期所栽種之蔬果的各項培植重點與應進行的防範措施。
例如:架設支架、摘芯整枝、施肥定植、播種育苗等各項事項。
可作為全年度的培植要點參考,了解不同月份可以進行或應該進行的重點事項,掌握栽種蔬果的年間行程!
■網羅100種蔬果栽培重點整理!
書中網羅100種蔬果,宛如筆記一般,整理並記錄下它們的栽培重點。
每項蔬果都貼心附上栽培月曆,清楚標示播種到採收的時間段,並且依照蔬果的生長特性與適宜環境,提供育苗、施肥、定植、整枝‧架設支柱、追肥、採收;整地方式、播種‧定植、追肥‧培土、害蟲防治、採收……等,量身整理出來的栽培重點。
宛如考前重點般的圖解式圖文對照解說,幫助你輕鬆快速掌握各種蔬果的栽培重點!
■採收後的保存要點、調理訣竅,以及美味享用的秘訣!
蔬果採收之後才是重頭戲!本書按照蔬果種類去做區分,貼心追加收錄多種蔬果的保存、享用方式。
一開始先將蔬果分成果菜類、葉菜類、根莖類,分別提示應該如何正確地進行保存。
接著再按照部分蔬果的不同特色,重點提示它們的最佳保存方法或享用方式。
■蔬果栽培的各項基本知識與重點整理!
包含常見蔬果分類、選擇栽種蔬果的要點、蔬果栽種的難易度、適宜栽培蔬果的日照和溫度、如何避免連作障礙、土壤改良要領、播種要領、購買幼苗的簡易優劣分辨方式、植栽防寒要領……等等。
本書將新手常有的疑問,或是一開始不易掌握的事項都分門別類彙整成一目瞭然的統整資料,讓你快速進入狀況,不再繞遠路!
7折特價280元
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中文書
自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
蔬果花草共生秘訣
木嶋利男 著
瑞昇文化 出版2019/11/27 出版
一加一的加乘效果!
88個栽培組合訣竅,種出豐收好收成!
所謂共生植物(companionplants),指的是適合一起栽培且能互利共榮的植物。
共生栽培能使搭配組合的兩種植物,都長得更加茁壯、結出更健碩的果實,或是減少病蟲的危害等,有時也會使其中一種植物得到相對較大的益處。
◇◆蔬果花草共生的好處◆◇
★增加天敵
相較於大多數害蟲只啃食特定的植物,天敵(益蟲)則有捕食多種害蟲的傾向。
利用此特性的就叫做「天敵溫存植物(bankerplants)」。
在蔬菜的周圍種植其他種類植物,藉由增加天敵以減少蔬菜的害蟲。
例:青椒×金蓮花
★促進生長,給予適度壓力
將不同種類的蔬菜就近栽種,能增加植株高度或是採收量。
根系彼此互助伸長,促進水分吸收,或是促進空氣流通等。
透過從葉片、莖或根部所分泌的特定物質,根部周圍的微生物,也有促進養分吸收的作用。
混植能為植物帶來適度壓力,促進花芽分化,或是能提升抵抗病蟲害或氣候變化的能力。
另外,豆科植物則是能藉由微生物的作用,讓土壤變得肥沃、促進生長。
例:番茄×落花生、地瓜×生薑、草莓×大蒜等
★有效活用空間。
多增加一種類,栽培更多蔬菜
空間利用可說是共生植物栽培的最大好處。
若有適合一起栽培的蔬菜,就能縮小間隔栽種。
這就是「一斗?只能裝一斗份的牛奶,不過若和小米混合,就能裝入一斗牛奶和一斗小米」的概念。
能在植株基部的多餘空間栽培多一種蔬菜,增加採收量。
尤其是在個人農園等面積有限的栽培更顯效果。
例:玉米×南瓜、茄子、洋香菜、青椒×落花生、地瓜×無蔓豇豆、地瓜×生薑等
本書特色
■本書針對這樣的共生栽培植物,提供88個栽培組合,介紹每一組植物共生栽培的好處時,亦針對栽培程序、整土重點、定植時機、追肥細節、採收時間等各項細節做出說明。
全方位做出詳盡的栽培指導!
■書末還列出共生植物索引一覽表,整理出書中提到的每種植物,最適合一起種的植物清單,以及將它們一起種會有什麼可以期待的效果。
為想要嘗試共生栽培法的讀者提供最多元的參考!
7折特價245元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
陽台菜園聖經(暢銷版)
木村正典 著
噴泉文化館 出版2019/8/1 出版
◆有機栽培81種蔬果◆超過380種品種情報現摘有機安心蔬果,動手作家常菜,滿足全家人一天所需的果菜營養!親手打造家庭野菜園,為都市生活增添愜意&綠意,享受手撫嫩葉的溫柔療癒時光吧!三大類(n、p、k)有機肥料為何?您知道有機栽培的施肥時機?回收土壤可以進行有機栽培嗎?家庭菜園的病害、蟲害該如何處理呢?★超好種,新手小農ok!本書特選易植品種,耐病蟲害,收成產量高,輕鬆澆灌,開心豐收。
★拿起手邊的簡易園藝工具&資材,即可動手栽培!培土、播種、育苗、間苗、立架……等栽培步驟全圖解,詳細表列各植物的「科名、適溫、食用部位、病蟲害」&生長狀態,更介紹了各種友善環境的有機農肥,無化學殘留等食安疑慮。
★「食」用兼具景觀價值蔬果的綻放的花朵也十分美麗。
例如:秋葵的花朵與芙蓉花相似、豌豆的花朵與香豌豆花相似,可謂「食用」兼具綠色觀賞價值。
法國宮廷也曾為了觀賞馬鈴薯可愛的花朵而栽種了馬鈴薯,因此,蔬菜的栽培也可以是一種景觀藝術。
希望時尚的盆栽菜園設計也能為你家裡的庭院或陽台擺飾出帶有季節感的美麗景致。
7折特價336元
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中文書
自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
長得好!採得多!蔬果整枝超圖解
「やさい畑」菜園クラブ 著
瑞昇文化 出版2019/4/2 出版
種出更好吃的蔬菜
提升收穫量&降低病蟲害
節省勞力的超級整枝法
隨著培育方式不同,蔬菜的最終樣貌也會隨之產生巨大變化。
舉例來說,在相同環境下種植相同的胡瓜幼苗,其成長結果和收穫量會隨著放任幾條藤蔓自由生長、以及讓植株從第幾節開始結果等因素而出現非常大的差距。
本書中收錄了活躍於家庭菜園雜誌「????(蔬菜園)」上的12位蔬果達人所帶來的19種蔬菜,共49種整枝方式。
像是蕃茄的「u型整枝法」及茄子的「四角展開整枝法」,或是草莓的「吊床整枝法」等獨創性的整枝技巧,
自行調整栽培方法,以採收品質更好的蔬菜,正是家庭菜園的醍醐味。
參考由蔬果達人們長年累積的經驗所統整出的蔬菜整枝方式,希望大家都能享受到充滿創意的菜園生活。
秘技1u型整枝法
→單主幹整枝法的衍生類型,易於整枝
→在觀察生長狀況後,可由基本整枝方式直接切換成此方式
→可得到10段以上的收成。
不僅可長期採收,也能增加收穫量。
由於蕃茄的枝條很耐捻轉,可將其捻轉後,以不折斷枝條為前提小心進行捻枝(捻轉並折彎枝條)。
一般整枝法只能有5~6段收成,實施此法後則不需摘心,可得到10段以上的收成。
但隨著栽培期程拉長,需要定期追肥以防止植株疲憊。
是一種適合用在中果、小蕃茄上的整枝技巧。
秘技2 拱型支架立體栽培法
→進行立體栽培,日照、通風良好
→與匍地栽培相比,可利用較狹窄的面積精簡栽培
→圓拱擁有高度負重能力,可牢固支撐苦瓜藤蔓
→可在確認子蔓長出後再將母蔓摘心,不會出現培育失敗的情況
此一立體栽培方式,適合直到秋天都還能產出果實的苦瓜使用。
雖然也可交叉架設支柱栽培,但拱型支架更為堅固抗風,在颱風季節裡也能安心培育。
當颱風來臨時覆蓋上防蟲網之類的遮蓋物,更能提升防颱效果。
無論是整枝出母蔓加兩條子蔓的三蔓整枝,或是對母蔓摘心,培養2~3條子蔓的基本整枝法都很適用此種方式。
秘技3 立體遮雨整枝法
→利用遮雨棚栽培可避免雨水噴濺,預防病害發生
→將藤蔓誘引至支柱上,可利用狹窄空間栽培
→容易區分母蔓及子蔓,也容易計算葉數。
由於香瓜不耐雨淋,容易染上病害,是適合家庭菜園老手挑戰種植的水果種類。
想要嘗試挑戰的話,架設遮雨棚栽培是最為合適的。
基本上需整枝出單一主蔓,架設支柱將藤蔓誘引上去。
使第11~15節長出的子蔓上開出的雌花連續著果,疏果後留下較佳的果實。
此種栽培法適合於種植較為抗病的網室香瓜等露地香瓜品種時使用。
本書特色
●20種以上的整枝方式
●超清楚大圖圖解
●果菜、葉菜、根莖類三大主題
●特別收入種菜必備小知識
79折特價277元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
果樹栽培指南(精裝本)
園藝編輯組 著
文國書局 出版2006/1/24 出版
本書介紹果樹栽培之選擇及管理,依春、夏、秋、冬及四季生產順序編輯而成。
內容則依概說、品種、產期、營養成分、栽培方法等逐一說明,解說詳明,深入淺出,其內容彩色圖文並茂,深具知識性、技術性及趣味性。
79折特價514元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
蔬菜請選小的:無肥料栽培專家從自然運作的道理,告訴你如何選擇真正的好蔬菜
岡本順孝 著
如果 出版2021/6/30 出版成人適讀
選擇真正的蔬菜,你的觀念正確嗎?
*有機並不代表安全?
*肥料會讓蔬菜變難吃?
*施肥的蔬菜才需要用農藥?
*真正的蔬菜尺寸都不會太大?
*真正的蔬菜不會腐爛,只會枯萎?
選擇真正的蔬菜,要從認識蔬菜開始。
學習從蔬菜生長的特性,辨認什麼是施肥的蔬菜?什麼是無肥料栽培的真正蔬菜?這樣即使是在超市,也能買到美味營養的好蔬菜。
蔬菜的味道,決定於土壤;土壤的成分,決定於農法
◎農藥與肥料是破壞蔬菜風味的元凶
慣行農法在種植前會先整地,去除雜草和土壤生物後施放肥料。
但施藥去除這些生物會導致土壤無法提供養分,只好再另外施放肥料。
這種破壞自然的惡性循環,最終只能種出缺乏風味的人工蔬菜。
◎有機肥料比化學肥料更危險
有機農法看似安全,但即使放的是有機肥料,土壤裡的微生物還是會被破壞,種出來的蔬菜就像是吃速食長大,水腫且虛胖。
此外,有機農法也可能會使用生物性農藥,這些有機農藥是一種環境賀爾蒙,和化學農藥一樣對人體有害。
◎無肥料栽培,才是能真正種出好蔬菜的友善土地農法
作者岡本順孝是無肥料栽培的專家,他原本是媒體人,在採訪過程中親身感受到農藥及肥料對環境的傷害,於是在四十多歲時決心投身無肥料栽培,他以親身實踐的心得,破解一般大眾認為有機蔬菜就是安全的迷思,並帶大家重新認識土地、認識自然的法則,告訴大家如何選擇真正的蔬菜。
怎樣才能買到真正的好蔬菜,就問蔬菜自己吧!
◎無肥料栽培的蘿蔔側根長的位置會呈直線,施肥的蘿蔔,因為肥料的放置,側根的線條會長得彎彎曲曲。
◎自然熟成的蕃茄蒂頭會往上翹起,不成熟就採摘的蕃茄蒂頭平直往下,不會翹起。
◎此外茄子、洋蔥、葉菜、青椒……都有自己的美味信號,從自然運作的道理好好觀察蔬菜,就能選到真正的蔬菜。
*舊版書名:蔬菜美味的祕密——從蔬菜生長的科學,告訴你如何選好吃的蔬菜,自家種好吃的蔬菜
本書特色
★從認識自然到認識蔬菜,不用死記零碎的知識,簡單搞懂什麼是符合自然法則的蔬菜,讓你在超市也能買到真正的好蔬菜
★有機蔬菜的罩門在哪裡?為什麼買來的種子種不出好蔬菜?清楚說明慣行農法的弊病
★買不到好蔬菜?那就自己種吧!人人都做得到的無肥料蔬菜栽培法
各界人士齊聲感動推薦(依筆畫序排列)
李偉文(牙醫師、作家、環保志工)
樊欣佩(迷你酷食育生活工作室執行長)
賴青松(青松米、穀東俱樂部農伕)
‧親身耕種過的朋友,看過本書必會有遇到知音的觸動,沒有經驗的讀者,也可從中得到挑選真食物的第一手資訊。
──朱慧芳(財團法人梧桐環境整合基金會執行長)
‧餵養土壤中微生物,微生物就會養護植物,這是有機農法最被忽略的精髓。
──董時叡(中興大學生物產業管理研究所教授/興大有機農夫市集發起人)
‧遵行大自然的定律,就是在保護我們賴以為生的地球,也是在守護未來的一種手段。
──戴慶芳(社團法人高雄市微風市集志業協會理事長
79折特價253元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
【懶人農法套書】(二冊):《懶人農法第1次全圖解【5週年暢銷經典版】》、《自然農【第1次栽培全圖解】》
設樂清和(審訂)、鏡山悅子、川口由一
著
果力文化 出版2021/4/7 出版成人適讀
本套書組合含:《懶人農法第1次全圖解:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍【5週年暢銷經典版】》、《自然農【第1次栽培全圖解】:向大自然學種菜!活化地力,最低程度介入的奇蹟栽培法》
《懶人農法第1次全圖解:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍【5週年暢銷經典版】》
在都市的狹小空間,輕鬆打造適合自己的菜園!
把自家的陽台庭院,變成可以採收的食物森林!
從來沒有下過田,也能種出四季想吃的美味蔬果!
上述這些夢想好像農夫才能辦到?真的,在都市生活的你,也可以輕鬆做到!全部的答案,都在《懶人農法第1次全圖解:與自然共生的樸門設計》這本書中。
本書「懶人農法」的實作教戰,從30公分迷你菜園、1坪地到田園農郊,都可以輕鬆施作、聰明管理,只需利用休閒時間,你就能充分體驗四季耕種的樂趣。
◎3項原則、10個關鍵字、21種構想,教你輕鬆打造有機菜園:
本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。
不需使用農藥化肥,利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲;作物收成後可食用,剩下的食材用來製作堆肥;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送?距離」,為你節省日常開銷!
書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範:
●7種特色菜園的設計祕訣
●3項原則,10個關鍵字,21種構想
●4季作物的共生栽培表
●4次元集約菜園的美味大挑戰
●4種製作堆肥的妙方
●1坪水田,就能採收稻米
●打造一畝田的微氣候
●雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土
●自家育苗的採種私房筆記
●野生植物的魔法
●郊區住宅大改造
●從?打造樂活農舍
同時,你還可以融合自己的生活風格,打造7種特色菜園:
●廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜!
●長x寬90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手!可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜,從此你家餐桌的生菜沙拉,新鮮直送零距離。
●居家附近若有3平方公尺的空地,快來試試「鑰匙孔型菜園」。
它依據手臂的長度設計,站在菜園中心,無論從哪個角度都可伸手施耕,非常容易照料。
●從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁,用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍,邀請鄰居欣賞田園景致,共享生氣盎然的美味小徑。
●高80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園!利用回收木箱、麻袋、不織布,不花一分錢就可搭建,最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長,也可以用十字劃分圓型,種植4種家人愛吃的蔬菜。
●住在都市公寓、集合住宅的你,最適合「陽台菜園」。
以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物,注意日照、風向和能量的循環,就可以在最小的空間,得到最大的收穫。
●「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物,如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆,可遮陽、降溫又可食用,也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果,成為你家戶外交誼的小客廳。
邀請鄰居一起diy「社區菜園」吧!大家交換自種的蔬果,豐富餐桌又促進感情。
不同年齡的讀者,都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」:
●25的你,追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式
●35的你,油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果
●45+的你,夢想退休後有一畝田,過著自耕自食、自給自足的田園生活
書中為你提出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。
不論你在自家、社區、農村,都可依不同條件,親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。
嚮往田園生活、美味餐桌,渴望健康、樂活、對土地友善的新生活方式──這本書就是為你而寫!
◎【樸門永續設計?permaculture】小字典
樸門永續設計源自澳洲,1978年由比爾.莫利森(billmollison)等人提出,數十年來,已在世界各地獲得重大進展。
樸門永續設計主張「將世界轉化為食物森林」;它以農為本,又蘊
66折特價462元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
種子的勝利(暢銷改版):穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國,形塑人類歷史
索爾.漢森 著
商周出版 出版2021/1/7 出版
從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場,
從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路,
本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。
你知道嗎?──種子就像「帶著便當的嬰兒」,有些會提早把便當吃個精光,有些卻是一口都不吃。
植物為了保護它的種子,就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣,也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。
種子非常有耐心,可以沉睡數百乃至數千年,只為等待絕佳的發芽時機。
種子也非常擅於權謀,知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼,這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」……
你又可曾想過:光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了地理大發現,泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命,一粒粒的棉花籽竟為工業革命揭開了序幕。
晉惠帝在聽說老百姓因為稻米不足而餓死時,曾說:「何不食肉糜?」,以致後來因為五胡亂華而失掉半壁江山。
而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春,小麥也常牽動不同國家的命運。
種子在自然史與人類文化史上,都扮演了至關重要的角色:它象徵著美的化身,演化的奧祕,以及純然的驚奇。
從早晨的土司到身上的棉製衣物,種子實際上可說是生命的原料與支柱,支撐起全球的飲食、經濟與文明。
本書繼承美國生態學家奧爾多.李奧帕德,及自然寫作作家本德.亨里希的寫作傳統,不僅富含知識、洋溢人文氣息,更充滿令人嘴角上揚的有趣對比。
不論你是否喜愛拈花惹草,都會著迷於作者精彩生動的種子故事。
本書特色:
★博客來選書暨2016年自然科普類年度暢銷榜no.2
★文化部第38次中小學生讀物人文社會類選介
★繼承美國生態學家奧爾多.李奧帕德,及自然寫作作家本德.亨里希的寫作傳統
★作者曾獲約翰.巴勒斯獎章,亦榮獲2012年aaas/subarusb&fprize,以及太平洋西北書商公會圖書獎美國書籍新聞獎等多項大獎肯定
★文筆生動有趣,含37張插圖,不只包含科學知識,更融入歷史事件與人物
79折特價300元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
簡單種香草和蔬菜:手殘者也能養活的食用植物
美好生活實踐小組 著
朱雀文化 出版2020/9/15 出版
讓香草或蔬菜,豐富你的窗台吧!
自己種菜自己吃!種菜不用大庭院,即使住在公寓或大廈的小窗台,也能輕鬆打造自己的「家庭菜園」,種植一些香草植物、青草藥或蔬菜等食用植物,享受「產地到餐桌」的美味食材。
像是香草植物、青草藥或常見的地瓜葉、空心菜、九層塔等,都很適合種在窗台上;至於綠豆芽、苜蓿芽等芽菜,利用家中常見的瓶罐就能養得很好,還能和小朋友一起體驗植物成長的樂趣。
窗台裡不論養花、種草,都非常理想,只要了解窗台的方位,挑選適合的植物,了解每種植物的種植特性,不管是香草植物,還是青草植物,甚至是蔬菜、小水果,都能帶給你滿滿的成就感!
●輕鬆種-迷人的西洋香藥草:超多可食用香草種類,種在窗台又能看又能吃,不論拿來泡茶、入菜,或是用來泡澡,都是最佳選擇!
●簡單養─復古的東方青草藥:周遭常見的青草植物,可吃、可用、可欣賞!拿來美化家裡、用來豐富餐桌,甚至是預防蚊蟲叮咬等,都非常好用!
●有機栽-營養的美味蔬菜:摘過葉子的九層塔梗、粗壯的地瓜葉梗、切掉不吃的空心菜根部……這些統統不要丟,把它們種在窗台,以菜種菜,不再花錢買菜!
現在就開始,用香草或蔬菜,豐富你的窗台吧!
本書特色
簡單種!超有成就感!
讓香草和蔬菜,豐富你的餐桌!
3大類好養活食用植物,一種就收穫滿滿!
part1超好養─香草和蔬菜這樣種:如何照顧好這些食用植物,讓它們頭好壯壯、繁殖力強!
part2輕鬆種-迷人的西洋香藥草:最受歡迎的香草,用來料理、安神、綠化空間等,就靠它!
part3簡單養─復古的東方青草藥:認識生活中的青草藥,靈活運用它,入菜、養生超好用!
part4有機栽-營養的美味蔬菜:窗台就是你家的菜市場,隨手摘、新鮮吃,營養滿分!
85折特價187元
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/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
在家種菜真有趣
趙筱蓓PATTY 著
康鑑 出版2020/7/24 出版成人適讀
◎二十年專業種菜心得分享作者因喜好而就讀園藝系,一路以來,在種菜的過程中不斷精進,特別將種菜心得分享出來,並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。
◎在家種菜好簡單不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種;只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度,再怎麼新手都能輕鬆入門。
◎一年四季新鮮現採安全又省錢分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜,從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡,只要聽說颱風來菜價漲,未雨綢繆趕快來種菜。
◎廚房香草隨種隨採九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草,不但能做妝點盆栽,更是廚房不可或缺的新鮮調味料。
◎蔬菜輕食料理美味上桌蔬菜收成後,該怎麼料理才美味;特聘擁有中餐及烘焙料理師傅,提供一道最適宜的食譜,以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。
本書特色1.依照種植天數區分為10、30、60、90、120天可收成的蔬菜,分門別類。
2.深入介紹好種且可食用的70種芽菜、蔬菜栽種知識。
3.搭配簡易食譜,讓種菜.吃菜也變得更舒情適意。
85折特價366元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
超圖解蔬果病蟲害診斷&修復祕技
野菜圃菜園俱樂部 著
楓葉社文化 出版2020/5/26 出版
~提早發現異常徵兆,快速診斷症狀,對症下藥,讓作物恢復健康!~
.植株莫名其妙停止生長
.附近長出好多蟲……
.葉子被啃壞了……
.果實腐敗發霉……
怎麼會這樣?
造成植株異常的原因百百種,是在於肥分?還是土壤結構?是水分灌溉?還是透氣程度?是因為種植方式?還是整枝修剪方式?或者又是因為病蟲害?若能夠早一步判斷,就能夠擬出適切的對策,也能夠避免情況繼續惡化,使蔬菜恢復原有的生長。
◆植株出狀況一定有原因,專家帶你找出異常徵兆◆
失敗必定是事出有因,蔬菜植株的某個地方一定會顯示出徵兆。
只要了解這些異常的徵兆,就能知道失敗的原因為何。
◆發現異常徵兆,診斷症狀,搶救植株◆
本書將針對各蔬菜作物,分別介紹「正常順利的培育狀態」及「出現異常失調徵兆的狀態」。
在異常失調的頁面當中,則按照「異常失調的徵兆」→「診斷」→「解決法」的順序編排,以便各位讀者理解。
本書透過淺顯的仿真重現圖片以及實際照片,介紹蔬菜的各種失調徵兆及其修復方式。
同時,也會說明作物順利生長的跡象。
各位家庭農夫可以對照這些圖片和解說,試著診斷自己種植的蔬菜生長情況,搶救生病的蔬菜、提早預防疾病,培育出健康的作物!
本書特色
◎專家傳授症狀診斷重點,解說異常原因&提供解決法!
◎收錄超過150幅實際照片+清楚擬真插圖,讓你對照自家植株的狀況做判斷。
◎提供23種常見家庭菜園作物的入門指引,指導你順利種出健康的蔬菜,預防疾病。
85折特價272元
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自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
日日豐收的混植蔬菜盆栽:一盆混栽、四季共生!零農藥化肥、遠離病蟲害!一坪小陽台也能打造多元豐盛的菜園
田中寧子 著
蘋果屋 出版2020/5/7 出版
用一個盆栽就能在家收成多樣的蔬菜,更符合日常所需!
超過20年經驗的陽台菜園專家&庭園設計師,
教你用「混植」栽種方法,不灑農藥與化學肥料,
在小陽台就能打造出不生病、好種植、隨摘隨吃的菜園!
◎借助大自然的力量,即使空間狹窄,也能種出豐盛結果的蔬菜!
「混植」是在一個盆栽裡栽種兩種以上的植物,
當植物的種類愈多,土裡的微生物就愈多樣,自然形成一個植物不易生病的世界。
而且土壤變得肥沃,能促進植物吸收養分,即使不費心照顧,它們也能長得好。
本書作者鑽研混植栽培技巧多年,並於自家陽台親身實踐,
依據四季變化,將能互利共生的蔬菜、香草、花卉種植在一起,打造實用又美觀的小菜園。
番茄+羅勒→番茄的青草味可以驅離啃咬羅勒葉子的害蟲,羅勒也會幫助吸收過剩的氮。
萵苣+高麗菜→有獨特氣味的菊科蔬菜和毛毛蟲喜歡的十字花科蔬菜種在一起,蟲子就不敢靠近。
茄子+韭菜→非常耐熱的韭菜和夏季蔬菜混種,可以有效預防病蟲害。
荷蘭豆+甜豆+三色堇→耐寒的三色堇可以保持土壤溫度及預防乾燥,幫助豆類持續採收。
本書適用於──
總是種菜失敗的人、想要種植有機蔬菜的初學者、期待在自家享受田園樂的人,
書中包括滿滿的種菜知識、不失敗撇步和栽種筆記,任何人都能成功!
本書特色
特色1:自己種植最安心!一個盆栽混植不同蔬菜,借大自然的力量無毒成長。
想要自己栽種每天食用的蔬菜,但不想要灑農藥嗎?那你一定要試試看混植栽培法!有別於一個盆器種一種植物,混植盆栽因為一個盆器裡有多種植物,它們彼此之間可以互助成長、降低病蟲害,而且土壤會變得豐饒、微生物更多元,這樣一個彷彿自然菜園的縮影,植物便會長得好,讓你收穫滿滿。
特色2:陽台菜園全紀錄!混植蔬菜組合與多年筆記公開,實用技巧統統學會。
在陽台打造小菜園,究竟要如何進行?作者以自家陽台最重要的三大盆栽為例,記錄下栽種、成長、採收、改種等等6-7年間的變化過程,清楚看懂一個混植盆栽如何能夠一直栽種且持續採收。
此外,15種好種又好吃的混植蔬菜組合也一併公開,讓人在不同季節都能享受栽種與品嚐嫩葉鮮蔬的樂趣。
特色3:一年四季收穫滿!嚴選40種最適合在陽台上種植的蔬菜以及香草類。
書中以春夏、秋冬區分,分別列出適合陽台環境的20種植物,介紹各植物的特色、播種與採收的月份、要留意的環境條件等,並舉出好搭配的植物。
例如,春夏時候可以種苦瓜,並搭配驅蟲的金蓮花、防乾燥的小花矮牽牛或是四季豆。
秋冬可以選青花菜,搭配山茼蒿或奧勒岡栽種,防蟲害且耐酷寒。
特色4:園藝新手不慌張!從盆器挑選到播種收成,圖解示範盆栽的變化過程。
基本土壤要怎麼調配?肥料應該選擇哪一種?好用工具有哪些?盆器的大小怎麼選?針對初次嘗試在家種菜的人,這些基本常識都可以在書裡找到答案。
書中並特別列出最受歡迎的番茄與茄子的生長報告,從幼苗定植、誘引、開花、結果、採收到改種其他作物,都附有詳細的圖文解說。
特色5:狹小空間活用術!運用吊掛、藤架、晒衣桿等,打造綠意盎然的風景。
因為陽台空間狹窄,才更要活用每一個角落。
例如以掛鉤吊掛盆栽、搭設藤架與層板誘引植物向外伸展、或是吊在晒衣桿下……,如此一來,視線所及都是綠色的美麗風景。
此外,運用木質地板、手作名牌、家裡現有的容器等,作者發揮庭園設計師的專長,分享把陽台變得溫暖且有個人特色的小技巧。
7折特價315元
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/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
都會休閒水耕:實踐家庭綠化生活,植物蔬果栽培玩賞,田園樂趣豐收美味
蔡尚光 著
尖端 出版2020/4/17 出版
現代人嚮往的綠活世界,1坪空間就能實現田園夢
hands-onhydroponics:urbanleisureagriculture
★國際水耕專家蔡尚光睽違三年新作
最適合台灣栽培條件x最新科技與技術,讓讀者在家輕鬆透過水耕實踐田園夢!
本書特色
投身水耕研究數十年的國際水耕專家蔡尚光老師,
專長為養液栽培與植物工廠,出版近10本水耕栽種相關書籍,著作等身。
本書歷經三年以上規劃與製作,數百張精采圖片與精美插畫,
讓喜愛園藝與水耕的讀者可以輕鬆獲取正確詳實的知識,輕鬆打造居家小菜園。
在「休閒花園」與「家庭菜園」並進的現代可食風景推動下,園藝農耕一詞在生活品質和消費方式上逐漸地被民眾所認同而融入居家規劃,且隨著食品安全以及養性療癒的議題而受到社會高度的重視。
本書中水耕技巧的應用,針對傳統與新興的產品,以最淺顯易懂且循序漸進的圖文方式來呈現,即使完全沒有經驗的人士,也能享受閱讀和栽培收穫時的樂趣!此外,書中內容涵蓋水耕栽培、魚菜共生、植物工廠、養液栽培、垂直農場等,是水耕類型著作中最全面也涵蓋最廣的一本實用寶典。
【關於水耕/養液栽培】
近年來全球再度因環保意識與節能省水的教育推展加持效應,水耕栽培(養液栽培)於潔淨安全且操作的方便性上,儼然已成為都會生活和田園教學上十分活躍的趣味活動,水耕具有環保綠化與節能省水的優點,比土耕更輕鬆省力而且有效率。
尤其是以此技術為基礎所衍生的「魚菜共生」和「植物工場」架構,為忙碌生活的狹小都會文化空間添加了更多人心靈療癒的元素。
家庭水耕讓愛好大自然的都市人們感受到無比的田園之樂,從頂樓、後院、陽台到室內窗前都能種,透過自己栽種、採收以產的到餐桌最短的距離,提供了食安的保障,可說是非常值得推廣的一項活動消遣,期待本書能為同好帶來更生活化且更有新意的家庭趣味園藝。
【精彩內容】
█書中水耕技巧的應用,針對傳統與新興的產品,以最淺顯易懂且循序漸進的圖文方式來呈現。
█詳細圖解與近千張照片,搭配活潑又譯閱讀的編排方式,即使完全沒有經驗的人士,亦能夠享受閱讀和栽培收穫時的愉悅。
█完整說明近年來各種大小型各種水耕栽培組合、人工光源的輔助技術、興起的光電科技等,透過本書同時獲得實做技術與最新資訊。
各界權威好評推薦
邱相文/行政院農業委員會農業試驗所˙農業工程組
李鴻源/國立台灣大學土木工程學系教授、前行政院內政部長
崔砢/明志科大環安衛系副教授
賀煥湘/光電工業科技協進會資深經理
(依姓名筆劃順序排列)
79折特價458元
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/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
58個家庭菜園的豐收祕技
野菜圃菜園俱樂部 著
楓葉社文化 出版2020/4/1 出版
~3大章節×33種作物×58個驚人祕技~
多做一個步驟,收穫量&品質大幅提升!
本書介紹58個超好用的「祕技」,將一般家庭菜園的栽培方式加上一些驚奇的小心思,藉此大幅提升作物的收穫量及品質,並且加強病蟲害的防治,讓各位能減少許多時間與心力。
為了實現更上一層樓的蔬菜種植技術,請各位務必嘗試去實踐這些由栽培專家提出的驚奇祕技。
●定植前用50℃熱水澆淋幼苗,可以讓玉米甜度大幅提升?!
植物在生長初期若受到一定程度的刺激,就會喚醒天生的能力,長得更加茁壯。
能夠喚醒這種能力的壓力之一,就是熱刺激(heatshock)。
在定植前先用50℃熱水澆淋幼苗,結果顯示「熱刺激栽培」的玉米籽粒飽滿、甜度突破20度!
●磁力貼竟能讓白蘿蔔加速生長、尺寸變成2倍大?!
播種後第45天,蘿蔔頭剛冒出土面,將磁力貼貼在蘿蔔頭的位置上。
一條白蘿蔔貼一片。
一律不追肥,僅以基肥培育。
貼上磁力貼的45天後,採收白蘿蔔。
貼上磁力貼的蘿蔔最重達1064g,與未貼的白蘿蔔最多差了2倍,將近600g!
●「超密植栽培」可以讓洋蔥收穫量多一倍?!
「超密植栽培」的株距僅有5㎝,所以作法是挖出整條植溝,再以5㎝為間隔將幼苗放入植溝,在幼苗基部覆土並填滿整條植溝。
「超密植栽培」的蔥球更加充實緊密,洋蔥的美味也更加凝縮。
收穫量比「普通栽培」多了一倍以上,蔥球形狀一致。
這是洋蔥在生長時互助合作得到的成果。
本書特色
◎比較使用「祕技」和使用「普通技巧」的栽培過程和結果,差異一目瞭然!
◎教學步驟和栽培結果都搭配照片說明,不怕搞不懂!
◎採用一般家庭菜園都能執行的作法,實用度max!
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/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
全年大豐收!好吃好種的四季蔬果
北雅章監修 著
和平國際 出版2020/2/25 出版成人適讀
本書以栽培出美味的蔬果為目標
詳盡呈現從播種、收成到採收種子的方法
讓新手也能成功種菜,開心享受田園之樂!
鮮甜多汁的玉米、柔嫩青翠的波菜、鮮脆爽口的小黃瓜、結實纍纍的番茄……剛採收的蔬果就是特別美味!
當健康意識抬頭,想要自耕自食、種出好吃的蔬果,卻被接踵而至的實際操作問題困擾,心生退卻了嗎?該什麼時候播種、移植?該施哪一種肥料?遇到病蟲害怎麼辦?最佳採收期是何時?
本書作者為日本知名園藝學專家,出版多本園藝著作,樂於傳授畢生累積的蔬果栽培知識與不失敗小技巧。
本書點明耕種前置作業、土壤養護重點、病蟲害防治和容易上手的蔬果栽培法等等,一書在手,白手起家當個「自耕農」也可以盡情享受栽培和收成之樂!
★掌握基本作業,培育出健康的蔬菜
>>>step1養土、作畦:種出好蔬菜就必須要有好的土壤,土壤是高收成菜園的基礎與關鍵。
>>>step2播種、定植:根據植株的不同,各有其最適合的間距,如此才能培育出健康有活力的蔬菜。
>>>step3成長管理作業:為了幫助蔬菜生長要適時提供照護,例如設立支柱、疏苗和施肥等作業,才能種出健康美味的蔬菜。
>>>step4收成、採收種子:每種蔬菜有其適合的收成法,例如剪取、拔取或摘取。
採收種子適當保存則能隨著自然節氣循環種植。
★收錄52種常見、常吃的美味蔬菜栽培心法
想種出好吃的蔬菜,必須依循合適的季節、良好的土壤、正確的品種及施肥條件,打好基礎,種出美味的蔬菜成功率自然大大提升!
52種蔬菜各有不同的栽培方式,可以依照書中列出的全年栽培行事曆按表操課,株距、生育適溫、輪作期、肥料種類及施肥時間等資訊,也都整理在清晰的表格中。
園藝達人親身示範栽培步驟,實際執行栽培行事曆中的栽培作業,白話的文字、高解析的實拍照與插畫圖解,一目瞭然不徬徨!
★區分栽培難易度,貼心分類入門及進階蔬菜
前半本先介紹培育時間短和抗病蟲害能力高等容易培植的蔬菜,特別是栽培期短的葉菜類,馬上就能享受收成的樂趣。
確實掌握蔬菜栽培的重點後,可以翻到後半本,種植較具挑戰性的蔬菜!這裡的蔬菜需要花點時間、費點功夫栽種,不妨跟著達人操作看看!
★更多小祕訣,讓你成為人人稱羨的綠手指
◎想要長期享受收成的樂趣,就要從外側開始收成葉子!例如巴西利、薄荷等等。
◎大頭菜會與白菜、小松菜、水菜及青江菜雜交,一起栽種時需距離至少三公尺!
◎「斜植法」栽種的番薯較大顆;埋入較多莖節於土壤的「水平插法」則收成數量較多!
◎種植花生要先翻鬆周圍土壤,才能有豐碩的收穫!
◎想讓草莓長得更大顆,就要在草莓開花結果時將藤蔓般的「走莖」摘除,將營養集中在果實上!
本書特色
【point1】詳細解說前置作業及養護重點
瞭解基本作業後再來培育蔬菜!完整單元介紹栽培蔬菜必備的基本作業與常識,確實掌握訣竅,新手也不怕失敗!
【point2】收錄52種常見蔬菜栽培法
依蔬菜食用部位及科名分門別類,介紹該蔬菜品種、耕耘方式、收成作業、病蟲害防治與採種方式等等,並適時補充達人的栽培小訣竅。
【point3】區分蔬菜栽種難易度
依栽培難易度將蔬菜分為「可以輕鬆享受種植樂趣的蔬菜」及「稍具挑戰性的蔬菜」兩種,可依程度選擇適合種植的蔬菜。
【point4】步驟圖解超詳盡
高清晰照片示範株距、行距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式等等,並輔以手繪插圖,簡單易懂。
【point5】「栽培行事曆」按表操課
每種蔬菜均配有「栽培行事曆」,一年當中何時適合播種、疏苗、定植、施肥、收成及採收種子,隨時查看一目瞭然。
專業審訂‧推薦
陳坤燦/台灣園藝研究家
陸莉娟/社區大學園藝講師
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中文書
自然科普
/植物/花草生活
/蔬菜/水果栽種
60公分果菜園(首刷隨書限量附贈茄子種子包)
好食材研究團隊編著 著
和平國際 出版2019/10/1 出版成人適讀
輕鬆種,簡單採,安心吃!
從播種、疏苗、間拔、施肥、採收到保存,
35種只需小盆栽就長得好的蔬果,
完整介紹,
輕輕鬆鬆打造出滿意的家庭菜園
【附贈農友種苗茄子種子包】
.每包約含30粒茄子種子
.發芽率10%以上
.包裝日期2019年3月7日
.保存期限12個月
.種子袋需密封保存於暗冷乾燥處
只要照得到太陽的地方有60公分見方就可以種菜!
你甚至不必特地買盆子,
利用手邊現有器皿,
就可以打造出四季皆能收穫新鮮蔬菜的果菜園!
>>>自己種菜要準備哪些物品?
除了種子跟土壤外,
家庭式種植基本上不需額外添購設備。
利用手邊現有的工具即可開始,
例如,
牛奶空瓶、保特瓶或寶麗龍盒都可充當栽種容器,
育苗盆可以用豆腐空盒或水果pvc盒取代,
攀爬架可以用廢棄衣架重組,
打造家庭菜園就是這麼方便、簡單!
>>>完全沒有種菜經驗能成功收穫嗎?
別擔心,
這35種蔬果每一種都是由最基礎教起,
從播種適溫、發芽所需天數、蔬苗怎麼做、間拔如何處理,
一直到如何判斷蔬果收穫時間,
均有完整說明,
就算是種菜新手也ok!
>>>蔬菜播種需要特地選在春天或夏天嗎?
台灣的氣候偏暖,
四季都有適合播種的蔬菜,
有些甚至四季都可栽種,
所以完全不必擔心季節問題。
來吧,
與其擔心農藥殘留或菜價飆漲,
不如現在就開始動手,
打造屬於你的安心家庭菜園!
本書特色
【精選最常見蔬菜種類,高度實用】
【詳細標示播種、疏苗、間拔及追肥方式,不怕種不好】
85折特價187元
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