食物、致癌物質與癌症—上篇 - Centre for Food Safety

  食物安全焦點（二零一四年六月第九十五期）-食物安全平台 食物、致癌物質與癌症—上篇 食物安全中心風險評估組科學主任游天頌先生報告 我們由今期起會一連數期探討食物、致癌物質與癌症三者之間的關係。

癌症二字，往往令人聯想到長期受病痛煎熬的痛苦、艱苦的療程以及死亡率高的殘酷事實。

令人聞之色變的癌症成為人們的關注焦點並不是沒有理由的。

事實上，香港癌症新增個案和死亡人數在過去數十年大幅上升。

根據二零一零年的數據，本港每四名男性或每五名女性中便有一位可能於75歲前患癌。