曲奇餅零失敗【肉桂．抹茶．巧克力．伯爵紅茶】 - 小貓伊藍

我小時候愛吃曲奇餅愛得出奇，最愛的口味來自灣仔街市裡的老餅店「百事吉」。

... 做法： 雞蛋打散(圖一)，牛油放到室溫，輕按會凹陷的狀態(圖二)，用 ... 小貓伊藍 跳到主文 :+:下廚．賞味．生活誌:+: 因著深信每樣食物背後都有一個故事，也相信料理是一種愛的饋贈，所以謹慎記下。

部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jan10Mon201100:00 曲奇餅零失敗【肉桂．抹茶．巧克力．伯爵紅茶】 不愛從俗，我結婚的喜餅，是自己做的。

大餅店的餅卡也有買幾張，給了老一輩的親戚，怕他們受不了我的反傳統。

好朋友，則送自己手畫的餅乾券，讓大家在我婚後來換餅乾吃，順道來我們家聚聚。

因此，現在大小黑貓是一屁股的「餅乾債」啦~~!!!!我小時候愛吃曲奇餅愛得出奇，最愛的口味來自灣仔街市裡的老餅店「百事吉」。

一直愛，愛到大學畢業後還會偶爾買來吃。

婚前與大黑貓交往時，大黑貓也買過一大袋送我。

可是，他們的曲奇餅一直的在加價，結婚之前，已經賣到40元一磅了。

再加上為了準備結婚，零食吃少了很多，漸漸的，就告別了「百事吉」的曲奇餅。

對曲奇餅的熱愛——因為少吃，也因為我的心被口感更豐富的蛋糕和麵包、以及至今仍未被征服的各式煎餅所佔據——褪得很快。

為了償還餅乾債，倒是有機會重溫兒時最愛，捲起衣袖做曲奇餅。

選擇了一個最簡單的配方，做了四種口味的小餅乾。

大黑貓吃了，猛呼好吃，帶了一批給他媽媽，又帶了一批回辦公室給同事。

加上我回娘家時也夾帶了幾塊去，整籮筐的曲奇餅送個清光，沒有一塊是用來還債的......回到娘家，剛巧媽媽買了一袋「百事吉」的曲奇餅在家!!我和大黑貓不無興奮地打開罐子偷吃——咦......相比起我們做的，竟然不好吃啊...大黑貓慨嘆，「百事吉」的曲奇餅水準下降了。

媽媽也滿有同感的附和。

不要緊啦~我會做曲奇餅了嘛，而且原來一丁點都不難。

新手(=小黑貓)都做不失敗的配方，謹與大家分享~~~~順便呼籲，大家手上仍有我的餅乾券的朋友們，快快找我要餅乾啊~~~!!不然每一次烤好都會被吃個清光的!!曲奇餅食譜來源：《5步驟精緻小甜點輕鬆做》材料：(20片)