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雙全紅茶Since 1949 - 台南老店紅茶

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雙全紅茶 在「紅茶」這個名詞還未被泡沫化的四０年代，我們已經在紅茶與泡沫中找到創意。

日據時代，張番薯先生是在日本人開設的居酒屋擔任調酒師。

光復後，老闆返回日本，居酒屋因此停業。

期間，他曾前往日本，打算繼續跟著老闆工作，老闆卻建議他留在台灣，好好發揮他一手調酒的好功夫。

於是他重拾當年調酒用的器具，夫妻倆在現今中正路131巷的巷口賣起當年獨一無二的「手搖現沖紅茶」。

老店的接力棒是什麼？是獨家秘方？還是祖上基業？ 我們以為，緊握在手裡的只是一個原則。

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